如何做茭瓜炒肉丝_西葫芦肉怎么炒

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何做茭瓜炒肉丝_西葫芦肉怎么炒的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.西葫芦炒肉做法

2.西葫芦肉怎么炒

3.葫芦瓜炒肉的家常做法

西葫芦炒肉做法

　西葫芦炒肉是一道由西葫芦、瘦肉、油、盐等材料制作而成的家常菜。 西葫芦清炒一般不好吃，做西葫芦菜盒子还不错的.，还可以做西葫芦煎饼 ，但炒着吃 ，放点肉，味道就不一样了。下面是我整理的西葫芦炒肉做法，欢迎阅览。

　主料

　西葫芦1个猪肉100克

　辅料

　盐1小勺五香粉1小勺鸡精1克葱花7克料酒7克生抽7克水淀粉5克

　西葫芦炒肉的做法

　1、将猪肉切片，葱切成葱花备用。

　2、洗净西葫芦

　3、将西葫芦切片，这时候的西葫芦特嫩，不用去瓤。

　4、锅烧热，加底油，葱花炝锅

　5、加肉片煸炒到变色

　6、最高温的时候，烹料酒，然后加生抽

　7、加入西葫芦片，快速翻炒

　8、加盐，五香粉，最后少许水淀粉勾芡，关火加鸡精。

　9、装盘

　烹饪技巧

　西葫芦特嫩，所以炒的时候，会出点汤汁，勾点芡，味道不流失。

西葫芦肉怎么炒

肉炒西葫芦

做法：

1.? 先将西葫芦切成小条、用盐腌制20分钟

2.? 起油炒五花肉、放入姜蒜小米辣

3.? 倒入腌好的西葫芦、一起翻翻炒

4.? 翻炒均匀，出锅

葫芦瓜炒肉的家常做法

西葫芦炒肉是一道由西葫芦和瘦肉为主要食材制作而成的家常菜。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面。下面简单介绍如何制作西葫芦炒肉才好吃。

西葫芦炒肉的食材：400g西葫芦、50g瘦肉、适量油、适量盐、适量葱、适量生粉、适量生抽。

西葫芦炒肉的做法：

1、瘦肉切片加生粉和生抽腌制，葱切末。

2、西葫芦洗净去皮切片。

3、锅内放入少许油加热，下肉片大火翻炒至肉片断生盛出。

4、锅内放入少许油加热，下西葫芦翻炒。

5、待西葫芦快炒好的时候加入肉片一块翻炒。

6、起锅前加入葱末翻炒一分钟，起锅装盘。

食用价值：

1、西葫芦含有丰富的维生素、水分，能够补充人体所需的维生素，还能让肌肤更加水嫩，有效改善皮肤暗黄。此外，西葫芦含有大量的纤维素。纤维素能够促动肠胃蠕动，加快人体新陈代谢，对排毒、预防便秘有很好的疗效。

2、猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。蛋白质的组成单位是氨基酸。氨基酸的高低视其含量、种类及比值等来衡量。

葫芦瓜炒肉的家常做法法如下：

1、西葫芦洗净，对半切开后切片，胡萝卜切菱形片，姜切片，蒜切片，大葱切片。

2、猪里脊切片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。

3、油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用。

4、锅中留底油，放入姜葱蒜炒香，放入胡萝卜、西葫芦炒至断生，放入肉片、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、五香粉2克炒匀后盛出即可。