如何用电饭锅做蜂蜜面包_如何用电饭煲做面包

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何用电饭锅做蜂蜜面包_如何用电饭煲做面包的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.怎样用电饭煲烤面包?

2.如何用电饭煲做面包

3.蜂蜜面包的做法家庭做法

4.蜂蜜面包的做法和配方：蜂蜜面包怎么做？

5.蜂蜜怎么做面包的做法

怎样用电饭煲烤面包?

第一个方子

材料：面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个.

把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,顺一个方向打匀,要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以,蛋糕发的不好,是因为蛋清打的不够,建议要用打蛋器!

在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀,再加入熔好的黄油再搅匀.

把面粉放入搅匀的蛋黄糊里,因为蛋黄糊比较少我是分几次加进去的

把上面做好的面粉蛋黄糊加入蛋清中再搅匀,把电饭锅预先加热一下,涂上油(我从融好的黄油留了一点点用来涂锅)把做好的蛋糕液倒入锅,按下煮饭键.不到5分钟就会跳到保温档,让它保温半小时再按下煮饭键,再跳到保温档就好了

第二个方子

电饭锅做蛋糕

材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.

1、面粉筛三、四次

2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开

3、蛋清里放少许盐（有助于打发）

4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了

5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入

6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7

7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌

8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7

9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀

10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去

11、盖上盖子，按下煮饭

12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。

如何用电饭煲做面包

做法如下

材料:面粉110克,砂糖110克,鸡蛋5个,黄油若干,牛奶50或60克吧.总之,面粉和砂糖一定是1:1,其他的东西我也就是估莫着放的.

1、面粉筛三、四次

2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开

3、蛋清里放少许盐（有助于打发）

4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了

5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入

6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅

7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌

8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌

9、现在，把打好的蛋清倒入面湖，一定要搅拌均匀

10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面湖倒进去

11、盖上盖子，按下煮饭

12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看，没事

电饭煲做蛋糕

原料：1、鸡蛋4只；

2、低筋面粉或蛋糕粉100克（如果国内没有可用普通面粉加10克淀粉）；

白糖100克.（如果用杯子量是很小的那种杯子）

3、白醋少许，香草糖和柠檬油适量。

用具：1、电饭煲一个；2、小盆两个；3、手动打蛋器一个。

做法：1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中（鸡蛋要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温）；

糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡**即可（我一般都搅1分钟就行了，如果将蛋黄小盆放在温水中，搅出的效果更好。）

2、搅打蛋白，搅成象奶油样的干性发泡状（蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼。但是也不能打过，打的时间过长成棉花状就不好了），之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。

　注意！！放蛋白的盆中不能有油、水，手动打蛋器要干净，不能粘有蛋黄，蛋白中不能混进一点点蛋黄，这三点很重要，否则蛋白就打不好.

3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要破坏了蛋白的泡泡。

然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量；香草糖和柠檬油是调味的，没有可以不加；白醋是为了去除鸡蛋的腥味。）

4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均（不能用搅拌器，方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞，重复几次）.

5、大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状，这时蛋糕糊就做好了：）

6、在电饭煲里涂一层油，如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。

在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果

将蛋糕糊倒入电饭煲中：）.

7、将电饭煲按至煮饭加热档，约5分钟左右就跳到保温了，等过了2-3分钟后，再按一次煮饭加热，几分钟后又跳了（期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干），这样反复3-4次，就可以闻到一股蛋糕的香味了，打开盖子，表面是浅**的，比原来长高了，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示熟了；）

8、出锅，翻转，香喷喷的大蛋糕就闪亮登场了，底部应该有点深**的，你也可以在上面放一点水果啊什么的东西哦

蜂蜜面包的做法家庭做法

电饭锅做面包的方法如下：

工具：

电饭煲一个、手用的搅拌器一个（电动的更好）、大碗两个。

原料：

鸡蛋4个；面粉100克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好）；糖100克；葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢。

做法：

1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器）；

2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中；

3、搅打蛋黄搅成淡**即可（一般搅1分钟就行了）；

4、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）；

5、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用加水）；

6、将蛋白放入到5中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了）；

7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股香味，打开盖子，表面是浅**的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，就可以弄下来，底部应该有点深色；

8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK！

蜂蜜面包的做法和配方：蜂蜜面包怎么做？

准备高筋面粉300克，黄油30克，蜂蜜65克，鸡蛋液45克，干酵母3.5克，奶粉15克，冰水适量。冰水是用清水提前在冰箱中冷冻，放在碗中泡凉水，取其中一部分来使用。将除酵母外的所有材料都放入面包桶中，将面包桶放入面包机中，启动揉面程序一共约20分钟，10分钟左右面团成型且能拉出粗膜时，加入黄油，继续完成剩下的10分钟，然后再揉15分钟左右，面团能拉出透明且有弹性的薄膜即可。

将面团从桶中取出，略微揉一下，擀成长条，从上向下卷成卷，盖上保鲜膜，松弛10分钟，再次重复上面步骤卷成卷，放入面包桶中，启动发面程序40分钟左右，具体时间要看发酵状态。面团是原来的2~2.5倍大小，手掌轻拍表面有嘭嘭声时，盖上面包外盖开始烘烤，40分钟左右即可，有烤箱的人也可以用烤箱制作。取出凉了以后可以直接切片食用。

蜂蜜怎么做面包的做法

面包是很多人早餐必不可少的一样食物，而且面包有很多种类可以供大家选择，蜂蜜面包就是其中一种好吃又营养的面包，随着生活越来越便利，大家也可以在家中制作蜂蜜面包，不过蜂蜜面包该怎么做呢?

接下来田野牧蜂就来教大家一个蜂蜜面包的做法吧，首先要准备高筋面粉500克，奶粉20克，白砂糖60克，鸡蛋2颗，盐7克，干酵母6克，黄油50克以及适量的蜂蜜和水，蜂蜜可以根据自己的口味选择，我比较喜欢水白蜜，所以就用这个了。然后开始正式制作了，分出蛋液中的80克放入厨师机中，将除黄油和水白蜜之外的所有的材料全部倒入厨师机，开始搅拌直至拉出厚膜。

然后加入黄油切片，接着搅拌出手套膜，让面团室温发酵至2.5倍左右，手指插入面团不回缩也不塌陷就可以了，然后将面团直接取出分成16份，轻拍排气，滚圆，接着将面团放入烤箱二次发酵，温度不要超过40度，50分钟左右即可，然后表面刷剩余的蛋液，撒芝麻，200度预热放入下层，烤25分钟左右。

最后将水白蜜和水以1:1的比例混合，面包出炉后刷在表面即可，可以等待面包温度降至40度左右再刷蜂蜜水，温度过高会破坏蜂蜜的营养成分，同时也会影响蜂蜜的口感。看到这里大家应该就知道蜂蜜面包的做法了，可以自己尝试一下哦!

用料

主料

高筋面粉350克

低筋面粉166克

辅料

酵母(干)

5克

鸡蛋

120克

调料

食盐

2克

牛奶

190克

细砂糖

60克

植物油

适量

白芝麻

5克

蜂蜜面包的做法

材料A：高筋面粉350克、低筋面粉150克、酵母粉5克、盐2克、鸡蛋液120克、牛奶190克、细砂糖50克、植物油适量

材料B：细砂糖10克、低筋面粉16克、熟白芝麻5克

1.提前把酵母和牛奶混合浸泡约5—10分钟，除植物油外把所有A材料混合揉至扩阶段(如图1)，面团揉好后在温度为35度左右，湿度80%进行基础发酵，至面团的2.5倍大(如图3)

2.发酵完成的面团取出，台面撒少许手粉面团压平排气(如图4)，再把面团分割成每个约50克量的面团滚圆盖保鲜膜，进行中间松弛20分钟备用

3.这个时间可以提前在模具上刷一层植物油，再把底部沾料称好混合备用

4.取一个松弛好的面团用擀面杖擀成椭圆形，由上而下的卷起来再松弛5分钟备用

5.取松弛好的面团卷对半切，把面团的切割面沾水再沾混合的B材料，再放入提前刷油过的模具中(如图14)，最后食指沾少许高筋粉在面包的中间力度均匀的按一下，进行第二次发酵

6.第二次发酵温度约35度，湿度80%下发至约2倍大(如图16)，发酵完成后面包表面刷适量色拉油，再撒少许熟的白芝麻(份量外的白芝麻)

7.最后在模具的底部倒入少许植物油(这样面包底部会很脆)。烤箱预热，温度230度上下火，烤盘放置倒数第二层，时间约15分钟出炉，出炉后的面包趁热刷一层蜂蜜水(蜂蜜和水比例：1:1)即可