如何制作香辣鸡腿堡_肯德基劲脆香辣鸡腿堡的做法

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何制作香辣鸡腿堡_肯德基劲脆香辣鸡腿堡的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.麦当劳的麦辣鸡腿汉堡是怎么做的

2.肯德基劲脆香辣鸡腿堡的做法

3.香辣鸡腿堡怎么做好吃

4.香辣鸡腿堡的经典做法？

5.香辣鸡腿堡怎么做？包括原料从哪哪里买，放多少，谢谢了

麦当劳的麦辣鸡腿汉堡是怎么做的

麦辣鸡腿堡?

原料 ： 面包坯4个、鸡腿4只、沙样酱、生菜叶4片。?

烤鸡腿原料 ： 鸡腿4只、盐、味精、料酒、西芹叶、香叶、老抽、色拉油、姜、胡椒粉、辣椒面、蜂蜜（量依自己的口味酌情加入）。

烤鸡腿的做法 ：

1、将鸡腿洗净，水分吸干；?

2、用剪刀把鸡腿从中剪开(如图)，剔去骨头；?

3、将鸡腿肉摊开放在案板上，用刀尖刺洞，便于入味；?

4、把盐，味精，料酒，西芹叶，香叶，老抽，色拉油，姜，胡椒粉，辣椒面，蜂蜜依次放入盆中，然后放入剔骨的鸡腿，搅拌均匀，用手揉抓数分钟；

5、放入冰箱腌制2小时以上，我放了一晚上；?

6、烤箱预热200度，20分钟左右；

7、将提前做好的面包坯从中间切开，夹上一片生菜，挤上沙拉酱，放上一块烤好的鸡腿。

肯德基劲脆香辣鸡腿堡的做法

做法如下：

1.鸡腿一只清洗干净，腌肉调料准备好；

2.将鸡腿外皮撕掉不要，剃去鸡腿骨，将鸡腿肉上的肥油一并剔除，冲洗干净后，切成汉堡大小放进保鲜盒，倒上香辣烤肉酱倒上香辣烤肉酱，盖上保鲜盒盖，放进冰箱里腌制起来；

3.黑胡椒和沙拉酱准备好，奶酪和汉堡坯也拿出来备用；

4.将腌制好的鸡腿肉放在盘子里，撒上黑胡椒，两面都裹上面包糠，锅放少许油，将鸡肉放进去煎熟；

5.将汉堡坯分成两半，一面放上煎好的鸡腿肉饼，一面放上一片奶酪；

6.放上新鲜干净的生菜叶，两半合在一起，美味的香辣鸡腿堡就做好了。

营养价值

鸡腿肉中蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

香辣鸡腿堡怎么做好吃

肯德基劲脆香辣鸡腿堡的做法

　肯德基，是美国跨国连锁餐厅。下面是我为你带来的肯德基劲脆香辣鸡腿堡的做法，欢迎阅读。

　 主料

　无骨鸡腿2个 也可以顺便备一些鸡翅若干

　汉堡面包（带芝麻）若干 生菜叶若干

　 辅料

　面粉若干 鸡蛋一至两个

　基本调味料（辣椒粉啊盐啊胡椒神马的）若干 No-stick Cooking Spray若干

　料酒&酱油若干

　肯德基劲脆香辣鸡腿堡的做法步骤

　1. 这就是买来的无骨鸡腿

　2. 用些料酒啊酱油啊盐啊辣椒面还有胡椒粉啥的腌起来，反正根据自己口味，我也没有肯德基的秘方，自己喜欢就好。腌的时间自己感受，大概我腌了一下午吧。

　3. 当当当当！这个就是关键的玉米片了。特别鸣谢原创者 @达叔食堂 ，你是天才

　4. 把玉米片放在塑料袋里压碎，倒回碗里后按自己喜好加入辣椒面等调料，不要问我放什么，我自己也还在摸索当中……

　5. 鸡蛋和面粉以及一些盐混合，加入水打成糊，没啥比例不比例的.，做菜靠要感觉，OK？

　6. 糊也整好了，粉也正好了，就可以开始裹了，这个就不用我说了吧，不会有人搞错的。

　7. 裹的时候顺便把烤箱预热吧，350至400华氏，大概就是这样，自己靠感觉整起来，我好心给您大概换算一下，也就是摄氏180到200之间那样吧，具体多少其实也不差那几度，你看我这烤箱，350到400也都没那么准确的刻度，我觉得350每次都不给力，索性我就都整400，还是那句话，做菜靠感觉，OK？

　你要是有强迫症，非得要个准数的话，那就361度，多一度热爱。

　8. 裹完就是这个效果，你要是能吃生肉，那其实可以直接夹面包里开吃了，因为已经很像了。

　9. (9)一只羊也是赶两只羊也是放，索性整一次就顺便整点辣翅，就当套餐了

　10. (10)糊也裹好了烤箱也预热了就开始烤，@达叔食堂 原帖里说烤25分钟中间翻一次面，我反正是也没那么精确到一分一秒，还是那句话，做菜靠感觉，OK？烤东西多了自然就知道火候和时间了，主要是你要爱你的烤箱，了解它的脾气。

　对了，烤东西之前要在烤盘上喷No-stick Cooking Spray(这个怎么翻译呢，不粘烹饪喷雾，就PAM牌的那种，美国烤东西时都会先喷这个在烤架或锡纸上防止粘黏)。这东西属于美国厨房必备。

　11. 烤的时候就准备面包生菜和美乃滋吧，也没啥可准备的都现成的。

　12. 烤好咯！放在面包上，然后盖子那半片要抹上Mayo然后盖上生菜叶子，自己上网看肯德基官方的图就能看懂了。

　13. 成品就是这样的，一点油也没放，还是有油炸的感觉，@达叔食堂 你是天才。特别鸣谢。

　14. 鸡翅效果也不错，仿佛辣椒面我放少了，后来自己又撒上了一些，无辣不欢。

　15. 烤的多余的鸡翅就放在盆里搞个“全家桶”的感觉，作为伪处女座（其实哥是射手）我还特意买一瓶百事大塑，哥办事就是这么认真，可口可乐你来打我啊。

　16. 另外的一个腿，这个辣椒面和玉米碎屑放的比较少，就算是不辣的劲脆鸡腿堡吧（粉料没备够我会告诉你么）

　17. 最后PS一个广告的感觉，肯德基真应该把我收了。

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香辣鸡腿堡的经典做法？

摘要：香辣鸡腿堡是一道很受小朋友欢迎的外国快餐，很多家长可能觉得在外面买的香辣鸡腿堡不卫生，但其实这道菜的做法也不是很困难，同时这道菜的营养价值也很高，并不像大家想象的那样不健康。其实香辣鸡腿汉堡的做法也很简单，在家里也能做。那么香辣鸡腿堡怎么做好吃？下面为大家介绍自制香辣鸡腿堡的做法。一、自制香辣鸡腿堡的做法

食材：鸡腿4只、面包坯4个、沙拉酱、生菜叶4片、盐、味精、料酒、西芹叶、香叶、老抽、色拉油、姜、胡椒粉、辣椒面、蜂蜜。

做法：

1、将鸡腿洗净，水分吸干。

2、用剪刀把鸡腿从中剪开，剔去骨头。

3、将鸡腿肉摊开放在案板上，用刀尖刺洞，便于入味。

4、把盐，味精，料酒，西芹叶，香叶，老抽，色拉油，姜，胡椒粉，辣椒面，蜂蜜依次放入盆中，然后放入剔骨的鸡腿，搅拌均匀，用手揉抓数分钟。

5、放入冰箱腌制2小时以上。

6、烤箱预热200度，20分钟左右。

7、将提前做好的面包坯从中间切开，夹上一片生菜，挤上沙拉酱，放上一块烤好的鸡腿。

二、香辣鸡腿堡怎么做好吃

1、将鸡腿用清水洗净，沥干水分。使用剪刀剔除鸡腿的骨头，小心剖出鸡腿肉。这里特别提醒大家要注意安全。

2、将鸡腿肉摊开放在菜板上，用菜刀切一些斜口以便入味。

3、把盐、味精、料酒、老抽、色拉油、姜、胡椒粉、辣椒面、蜂蜜等调味品依次放入干净的盆中，然后放入事先准备好的的鸡腿，用手仔细“按摩”使鸡腿肉彻底入味。

6、用保鲜膜封住盆，并且放入冰箱腌制3小时以上。

7、用200度的烤箱烤大约20分钟，如果没有烤箱也可以用锅，等油热后小心将鸡腿肉放入锅中，避免因为放入速度过快而产生迸溅的油滴烫伤自己，煎至鸡腿肉全部变色即可。

8、用两片面包加上鸡腿肉和两片生菜，可以根据口味添加沙拉酱或者番茄酱。

对于小朋友们来说，本身香辣鸡腿堡的风味就是小朋友们喜欢的类型，如果适当适量食用香辣鸡腿堡也能增强身体素质，滋补身体。但是如果家里有学生这种压力比较大的人群，可以考虑不加辣或者少加辣，这样对于他们的肠胃负担会大大减小，同时香辣鸡腿堡也会为他们补充人体所需的多种营养。再加上香辣鸡腿堡的制作方法十分简单，所以这道菜很推荐给大家自己在家尝试做。

香辣鸡腿堡怎么做？包括原料从哪哪里买，放多少，谢谢了

香辣鸡腿堡的做法步骤

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1

将除黄油外的所有材料放在一起，揉至面团可以抻开面筋时加入黄油

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2

加入黄油后继续揉至扩展阶段。抻开面团可以拉出薄膜，但是薄膜容易破裂，破裂的洞口呈不规则形状，就是扩展阶段（一般的甜面包揉到这个状态就可以了）

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3

把揉好的面团放在面盆中，盖保鲜膜。在室温下发酵到2.5到3倍大（用手指蘸上面粉，按压面团，面团塌陷部分，不会即刻弹回，就表示面团发酵好了

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4

把发酵好的面团排出空气，分成八份，盖保鲜膜松弛10分钟

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5

将面团整成圆形，放在铺了锡纸的烤盘上

6

烤箱温度调至35度，把烤盘放入烤箱中层，在另一烤盘里倒入开水，放入烤箱下层，发酵30分钟左右，发酵过程中可以视情况换两次水，直到发至原来的两倍大，然后刷一次全蛋液

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7

散上生的白芝麻

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8

烤箱预热170度，25分钟左右。烤好后放烤网晾凉，汉堡胚就完成了

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9

大鸡腿两个洗净

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10

将鸡腿肉剔除，用擀面杖或是刀背将鸡肉敲散

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11

放入腌鸡调料，搅拌均匀，腌制3小时以上

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12

将腌好的鸡腿肉裹一层面包糠，放在铺了锡纸的烤盘上，放入烤箱200度，18分钟左右

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13

将汉堡胚放入烤箱150度热5分钟左右，然后横向切开

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14

在底层均匀的涂一层沙拉酱

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15

在饼底放一片生菜，挤适量沙拉酱

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16

在生菜上放一块烤好的鸡块

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17

再放一片生菜，挤适量沙拉酱

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18

放一片芝士片（此步可省略）

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19

在另外一片饼上均匀涂一层沙拉酱

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20

将涂好沙拉酱的饼放在上面即可

网页链接

其实很简单啊，超市有卖汉堡坯子的，1.喜欢奶酪片就买一包奶酪片，2.再买一瓶家乐或者太太乐之类牌子的沙拉酱，3.生菜最好买那种形状像包心菜一样的西洋生菜，*4.其实鸡腿汉堡主要就是炸那块鸡腿肉，买速冻的鸡腿排就可以，把骨头剔掉，用黑胡椒粉、辣椒粉、盐、一个蛋清混合，把剔骨之后的鸡腿肉腌上，炸粉用无筋面粉或者3/4普通面粉加1/4的淀粉，加水搅成糊糊状（不能太稀要稠一些，像芝麻酱那样能把鸡肉裹到不露肉）还有面包屑，你可以炸的时候裹完糊糊粘一层面包屑，也可以把面包屑和糊糊拌到一起，像KFC那样。然后炸透就可以用了。 夹的时候按照顺序，底层面包、炸鸡腿肉、奶酪片、生菜、沙拉酱、面包，夹好，吃。O(∩_∩)O就是这么简单。