空气炸锅如何做肉串_空气炸锅肉串要拔木签吗

大家好！今天让小编来大家介绍下关于空气炸锅如何做肉串_空气炸锅肉串要拔木签吗的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.空气炸锅做烤肉的简单做法

2.空气炸锅肉串要拔木签吗

3.空气炸锅怎么烤肉 空气炸锅烤肉方法

空气炸锅做烤肉的简单做法

空气炸锅做烤肉的方法

主料:五花肉500克

辅料

酱油适量，蚝油适量，生抽适量，黑胡椒2克

，盐少许，白糖1小勺

步骤1

带皮五花肉洗净，切大块；

步骤2

酱油、生抽、蚝油、黑胡椒粉、白糖同入肉碗中，盐酌量加入；

步骤3

拌匀，还可以将肉块扎几个洞，便于入味儿，天热放在冰箱里冷藏腌制至少6小时以上，如果能过夜更好，中途想起来就翻几次身；

步骤4

腌了一夜的肉块，颜色很深了，可以准备下去烤了；

步骤5

空气炸锅通电，200度，设定25分钟，前5分钟为预热时间，将肉块放进炸篮中，推入炸锅中，中途翻一下身即可；

步骤6

筷子能轻松扎透肉块最厚的地方就可以了；

步骤7

略微晾一下，切片食用；别看内部颜色浅，但是很入味儿。

烹饪技巧

1. 五花肉一定要充分腌入味，调料可以适当多放些，因为还有一些是渗透不进肉块中的；

2. 没有空气炸锅可以用烤箱来做，时间上可根据肉块大小和烤箱实际温度来调整，灵活掌握。

3. 烤出来的油是废油，不要再二次利用了。

空气炸锅肉串要拔木签吗

主料鸡腿肉3个奥尔良腌料适量水适量

步骤

牙签小肉串的做法步骤11.准备鸡腿，奥尔良烤翅料

牙签小肉串的做法步骤22.鸡腿剔除骨头，切小块备用

牙签小肉串的做法步骤33.奥尔良烤翅料加水调成汁儿，放入鸡腿肉拌匀腌制24小时，时间越久越入味

牙签小肉串的做法步骤44.腌制好的鸡腿肉穿成小肉串

牙签小肉串的做法步骤55.放入预热好的空气炸锅

牙签小肉串的做法步骤66.炸好的肉串

空气炸锅怎么烤肉 空气炸锅烤肉方法

空气炸锅肉串不用拔木签。做烧烤的时候，那种木棍基本上都是可以跟烧烤一起烤的，所以的话，那个木棍放进空气炸锅里也是可以的，但是的话就是不能烤太长时间，烤太长时间的话，那根木棍可能会变焦，然后你的肉可能也会烤的太老。

空气炸锅的构造原理及优势

空气炸锅与烤箱结构原理基本一致，相当于一个小型烤箱，可以用来烤制食物。空气炸锅利用高速空气循环的原理，将空气变成油，快速加热和脆化食物，做出和油炸类似的美味食物。像肉类、海鲜类和已经腌制好的薯条类食品，不需要加油也可以做出极佳口感的美味。

如果食物本身不含油，像新鲜蔬菜、薯条之类的，加一勺油就可以做出传统油炸做法的口感。空气炸锅不需要像传统油炸食品那样把食物放到油里煎炸，而且食物本身的油也会滴到炸锅里，最高可降低百分之八十的油脂。人体摄入量更少，身体就更健康。

用炸锅烹饪的牛排也很好，食物的油脂可以被过滤，比较健康和低脂。由于空气炸锅使用空气煎炸，因此比传统煎炸产生的气味和蒸汽更少，并且在日常使用中易于清洁，既安全又经济。空气炸锅做食物时不需要长时间在旁边守候，可以设定时间，烤好了机器会自动提醒。

1、原料：五花肉、精盐、海盐、花椒、八角、生姜、生抽。

2、把肉解冻后放入冷水，加精盐1/2小匙，搅匀泡20分钟。

3、把海盐入锅，中高火，加入海盐1/4杯，花椒1/2大匙、八角1朵、姜4片，把盐炒至变微黄和出香味。

4、时间到后把肉捞起，吸干水。

5、将炒过的盐把猪肉周身搓一遍，放在架子上，架子下面放碗，盛着滴下来的水，静默30分钟或以上。

6、置一小碗，把酱油倒出来，用刷子把全部肉周围涂一层。

7、肥肉朝上，用竹签把四条肉串起来，主要是想把肉串起来后让肉下面有些空间，不串也行，也差不多，反正都是试试，设置360°F，15~20分钟,烤至上色和基本熟透。

8、然后翻面，360°F，5分钟。

9、剩下左右两边也是360°F，3~5分钟，直至肉熟透、四周上色，稍凉，切片，供享用。