如何打玉米汁_玉米汁如何做

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何打玉米汁_玉米汁如何做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.玉米汁怎么做

2.玉米汁如何做

3.玉米汁的做法

4.玉米汁做法

玉米汁怎么做

很多人榨玉米汁时，用生榨法，做出的玉米汁不好喝，今天用的是熟榨法，榨玉米汁，你只是差了这一步骤没做好，做出的玉米汁，又香又甜，口感丝滑浓稠可口，下面分享下做法：

玉米汁所需材料：甜玉米粒半斤、水适量、

做法步骤：

1.准备好玉米，玉米要选择甜玉米，我用的是东北产的甜玉米，是速冻的，甜味大，玉米嫩，做好后不用加糖，喝着也有甜味。

2.因为玉米是速冻的，放入冷水中，室温自然解冻就可以了，解冻后投洗一遍，沥净水分。

3.把玉米粒放在锅内，加入水，烧开，煮10-15分钟，把玉米煮熟。这一步很重要，因为直接用生玉米来榨汁会有一股青涩的味儿，就算过后煮开了味道还是不能去掉，这也是用生榨法做玉米汁的不足之处。 玉米粒一定要煮透，煮的时间不够，榨出来的玉米汁会渣水分离的，喝起来就没有那种浓稠的口感了。

4.把煮熟的玉米捞出，放在破壁机内，加入水，玉米和水的比例：1:1.2就可以了，喜欢喝稍稀一些的可以在加多一点水。

5.启动破壁机，用浓汤键把玉米做成玉米汁，就可以了。

6.到时间后，把玉米汁倒出，就可以饮用了，做出的玉米汁很浓稠，又甜又香。

玉米汁如何做

喜欢吃玉米汁，但是因为比较懒惰所以通常老妈子下厨，嘻嘻~~~今天忽然想要来个美食DIY，那么就做玉米汁吧~~~网络上查找如何做玉米汁的做法，菜谱多到让人头晕目眩，只好用比较流行的方法进行“海选”啦！嗯~~~下面就是比较简单的玉米汁做法啦，即便如此，还是很好吃哦~~总之好吃就对了~~呵呵当然，玉米汁怎么做才好吃，得根据个人口味来改进一下喽，加油！

菜系及功效：时尚饮品

玉米汁的制作材料：主料：玉米

调料：配方为(％)：玉米汁80,白砂糖10,柠檬酸0．2,蜂蜜1．2,羧甲基纤维素0．01,蔗糖酯0．09,明胶0．08,琼脂0．24,水8．18。先将砂糖,羧甲基纤维素,蔗糖酯,明胶,琼脂热溶过滤,冷却后,与其它配料一同加入配料罐,搅拌均匀。

教您玉米汁怎么做，如何做玉米汁

一、工艺流程

选料--→去苞衣、去须--→清洗--→灭酶--→冷却--→刮粒、取粒--→打浆--→过滤--→玉米汁--→混合调配--→均质--→过滤--→灌装--→封罐--→杀菌--→冷却--→成品

二、操作要点

1．原料选择：应选择鲜嫩饱满、呈金**、无病虫害、无腐烂的鲜玉米。

2．原料预处理：将玉米苞衣、须剥干净，并用清水清洗。

3．灭酶：将玉米棒放入沸水中煮制5分钟，破坏氧化酶，有利稳定色泽、改善组织和风味。

4．刮粒取粒：用自动刮粒机进行刮粒。

5．打浆过滤：将称好的玉米粒加入适量的水，用打浆机打浆，料液用离心机分离，去除残渣，然后用120目纱布过滤，澄清的液汁注入罐中备用。

6．配料：配方为(％)：玉米汁80，白砂糖10，柠檬酸0．2，蜂蜜1．2，羧甲基纤维素0．01，蔗糖酯0．09，明胶0．08，琼脂0．24，水8．18。先将砂糖、羧甲基纤维素、蔗糖酯、明胶、琼脂热溶过滤，冷却后，与其它配料一同加入配料罐，搅拌均匀。

7．调配均质：将配制好、混匀的配料加入到高压均质机中均质，使其组织达到均一、细嫩，避免产生分层沉淀。

8．装罐杀菌：将均质后的液汁装入洗净并消毒的玻璃瓶中并封盖。然后，采用高温瞬间杀菌，杀菌温度为121℃，时间30s(秒)。

9．冷却包装：将杀菌后的饮料分段冷却到40℃以下，在37℃保温库中存放一周后检验产品，然后包装出售。

提示：玉米汁饮料是一种营养保健型饮料，生产工艺简单，成本低，风味清香可口，适合于男女老少饮用，具有很大的市场潜力。

玉米汁的做法

玉米汁的做法

一、蜂蜜玉米汁的做法

材料：甜玉米两根，蜂蜜20ml，清水适量。

做法：

1、将玉米放入锅中，加水煮10分钟左右，煮熟即可;

2、将玉米稍微晾凉之后就用刀或者其他工具将玉米粒剥取下来;

3、将玉米粒放入搅拌机中加入煮玉米的水，比例为1:1，搅打3分钟;

4、最后将玉米汁倒出，然后加入少许的蜂蜜即可。

小贴士：部分搅拌机不能连续高速三分钟，会烧坏电机，可以搅拌一会，停一会继续。

玉米汁的做法

二、南瓜玉米汁的做法

材料：南瓜200克，玉米一根，淡奶油适量，白糖30克。

做法：

1、南瓜去皮切片，先上锅蒸烂;

2、玉米洗净后取下玉米粒，放入锅中加水煮沸，然后加入白糖再煮至熟;

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3、将煮好的玉米连同水放入粉碎机中，搅打均匀，然后过滤出玉米汁待用;

4、将蒸熟的南瓜也放入搅拌机中，然后倒入玉米汁，搅打几秒，倒出即可得到南瓜玉米汁。

小贴士：如果喜欢口感较粗的可以不经过过滤，粗纤维还能促进肠胃蠕动，助消化。

三、营养玉米汁的做法

材料：甜玉米3根，马蹄适量，胡萝卜一根，糖少许。

做法：

1、将甜玉米剥皮后，留下少许玉米须，马蹄和胡萝卜去皮待用;

2、将剥好的玉米掰成两段，剥下玉米粒，马蹄切开，胡萝卜切片;

3、将三种原料放入豆浆机中，加足量是，开机等待;

4、待其做好后，将过滤，加上少许糖即可。

玉米汁做法

鲜榨玉米汁的制作方法？

偶可是查了不少资料，做了无数的尝试，才出来的成果。

终于很接近酒楼里的水平了。现把做法和注意事项归纳如下：1.玉米要选用甜玉米，这样榨出来的玉米汁非常香。

2.玉米或玉米粒加水煮10分钟。这点非常重要，玉米要煮熟，这样榨出来的玉米汁浓稠，而不是那种渣水分离的感觉。

在口感上比生玉米榨出来的汁要好喝很多。3.一定要使用老式的豆浆机。

现在市场上热销的是九阳那种边榨汁边加热的豆浆机，前几次我也使用这种机器榨玉米汁，结果不如人意，汁不浓稠。4.用量杯量满杯玉米粒，再倒入矿泉水（偶是把煮玉米的水倒到里面了，感觉这样营养不浪费）。

水位到盖过玉米粒的位置即可。如果不喜欢浓稠的，也可以多加点水。

5.好了。一切准备妥当，开榨。

如果想热饮，放入微波炉中加热。

玉米汁怎么做呀？

时下，大小餐馆都流行喝玉米汁。

其实玉米汁真的是一种很不错的饮料，甜玉米既能防皱纹抗衰老，又能抗心血管病和防癌，是一种很好的营养食品。玉米的主要营养成分包括维生素B、钾、磷和铁，其中钾可以增强心脏能力。

玉米中还富含抗氧化物维生素E和硒，人体每天需要的硒尽管很少，却是最有效的防癌元素之一。 1、甜玉米粒一斤，洗干净后加水煮开，就像煮玉米糖水一样，这一步很重要，因为直接用生玉米来榨汁会有一股青涩的味儿，就算过后煮开了味道还是不能去掉，这也是用生榨法做玉米汁的不足之处。

2、玉米粒一定要煮透，不要因为玉米可以生吃、快熟而把时间缩短。煮的时间不够，榨出来的玉米汁会渣水分离的，喝起来就没有那种浓稠的口感了。

3、煮好的玉米放凉后就可以榨取了，加水要掌握分寸。不要太多也不要太少。

我是三勺玉米四勺水榨的。 4、榨好后就可以直接饮用了。

所以说，最好喝的玉米汁是用熟榨法来做的，即先煮熟了玉米再榨，而不是榨了再煮，大家赶快试试吧！保准你喝了还想喝！！。

玉米汁做法

1.甜玉米，用水煮熟，然后剥下玉米粒待用.

2.准备带粉碎功能的搅拌机一台，低密度过滤网一把，高密度过滤网一把，铁勺一把，微波炉一台.

3.将剥好的熟玉米粒放进搅拌机里，加水，水和玉米粒的比例为2.5:1（注意：水加玉米粒的高度不能超过搅拌机的1/2，否则在搅拌过程中可能会溢出），搅拌时间为6-8分钟.

4.搅拌好后，倒入低密度过滤网过滤，用铁勺推均.

5.将过滤好的玉米汁再次倒入搅拌机里，这次加糖甜味自定，加点炼奶，这次搅拌时间为5分钟.

步骤

6.将玉米汁倒入高密度过滤网中，再次用铁勺推均.一般情况下，1.6斤的玉米粒可以做一扎左右的玉米汁.

7.玉米汁再次过滤好过倒入器皿中，放入微波炉加热2分钟.

如何给宝宝做玉米汁

玉米煮熟，拨成粒，然后用料理机打碎，也可以少量加点冰糖。

详细做法如下： 1.甜玉米，用水煮熟，然后剥下玉米粒待用. 2.准备带粉碎功能的搅拌机一台，低密度过滤网一把，高密度过滤网一把，铁勺一把，微波炉一台. 3.将剥好的熟玉米粒放进搅拌机里，加水，水和玉米粒的比例为2.5:1（注意：水加玉米粒的高度不能超过搅拌机的1/2，否则在搅拌过程中可能会溢出），搅拌时间为6-8分钟. 4.搅拌好后，倒入低密度过滤网过滤，用铁勺推均. 5.将过滤好的玉米汁再次倒入搅拌机里，这次加糖甜味自定，加点炼奶，这次搅拌时间为5分钟. 步骤 6.将玉米汁倒入高密度过滤网中，再次用铁勺推均.一般情况下，1.6斤的玉米粒可以做一扎左右的玉米汁. 7.玉米汁再次过滤好过倒入器皿中，放入微波炉加热2分钟.。

玉米汁怎么做

第一种做法：

步骤1.东北甜玉米（份量自定），用水煮熟，然后剥下玉米粒待用。

步骤2.准备带粉碎功能的搅拌机一台，低密度过滤网一把，高密度过滤网一把，铁勺一把，微波炉一台。

步骤3.将剥好的熟玉米粒放进搅拌机里，加水，水和玉米粒的比例为2.5:1（注意：水加玉米粒的高度不能超过搅拌机的1/2，否则在搅拌过程中可能会有溢出现象），搅拌时间为6-8分钟，时间不能超过10分钟，否则搅拌机会损坏，那可真可惜哦，一台得500-600元呢。

步骤4.搅拌好后，倒入低密度过滤网过滤，用铁勺推均。

步骤5.将过滤好的玉米汁再次倒入搅拌机里，这次加糖甜味自定，但要加一种东东（好不好喝可不可口全靠这东西了），这次搅拌时间为5分钟。

步骤6.将玉米汁倒入高密度过滤网中，再次用铁勺推均.一般情况下，1.6斤的玉米粒可以做一扎左右的玉米汁。

步聚7.玉米汁再次过滤好过倒入器皿中，放入微波炉加热2分钟.

最后。大家可以喝啦。

备注：外面酒楼买的玉米汁都是这种做法，不过做这种饮料还是有诀窍的，工序我已经讲得很明白了，能不能领悟就看大家的。

第二种做法：

1、 甜玉米粒一斤，洗干净后加水煮开，就像煮玉米糖水一样，这一步很重要，因为直接用生玉米来榨汁会有一股青涩的味儿，就算过后煮开了味道还是不能去掉，这也是用生榨法做玉米汁的不足之处。

2、玉米粒一定要煮透，不要因为玉米可以生吃、快熟而把时间缩短。煮的时间不够，榨出来的玉米汁会渣水分离的，喝起来就没有那种浓稠的口感了。

3、煮好的玉米放凉后就可以榨取了，加水要掌握分寸。不要太多也不要太少。我是三勺玉米四勺水榨的。

4、榨好后就可以直接饮用了。

所以说，最好喝的玉米汁是用熟榨法来做的，即先煮熟了玉米再榨，而不是榨了再煮。

第三种：

1、选：选质量好的整根嫩玉米，要甜玉米（**的）哦，不能是那种糯玉米，不建议直接买那种店家已经弄好的颗粒装的，主要是考虑到卫生、虫卵等；

2、摘：将玉米皮扒好后，将胡须摘干净，用水冲洗；

3、削：用刀子将玉米粒削下来，注意安全，别给宝贝的玉米汁加别的料哦！再用水洗一次；

4、煮：加适量水（漫过玉米即可），点火煮熟。时间不用太长，熟了即可；

5、榨：用榨汁机，将玉米和水一起榨，榨好后放入容器待用；

6、滤：用细密的纱滤将榨好的玉米浆过滤好后再放入锅内；

7、煮：加适量奶（根据个人口味定）煮沸即可，最后一步主要是为了消毒和调味。

玉米汁的做法

健康功效

玉米：活血化瘀

白糖：活血化瘀

食材用料

玉米 1根相克食物

清水 1碗

淡奶油 10毫升

白糖 1勺相克食物

牛奶 半盒相克食物

开水 半杯

玉米汁的做法

1.准备好主料，水就没拍

2.玉米剥粒

3.把剥好的玉米粒洗净，放在锅里加入，没过玉米米的水，煮熟

4.再煮至的过程时，加入一勺白糖

5.把煮好的玉米粒，放入搅拌机内

6.加入牛奶和几滴淡奶油，开始搅拌

7.大概一分钟，玉米汁就出来勒，倒在杯子里，可以加适量的开水，开始第二次的搅汁

8.一杯香浓的玉米汁就出来了

用手机看这道菜做法

小贴士

玉米粒和水的比例大至3:4，玉米渣我用来做粥里了，也就不需要二次过滤，奶油和牛奶不要过多，以免影响了本身的口味

主料：玉米(鲜)500克、山药100克?

辅料：水1000毫升、糖80克

1、准备3条玉米和半条山药。?

2、玉米削成玉米粒，打山药去皮洗干净。?

3、把玉米粒加入水，用搅拌机搅碎，玉米粒要分两次搅拌。?

4、把玉米浆用筛子除去查，再用玉米汁倒入搅拌机，把山药放进去打烂，倒入锅里煮开，加上白糖。?

5、美味的玉米汁做好了。