没有奶油如何做冰激凌_如何不用奶油，只用纯牛奶和鸡蛋，做出简单的冰淇淋？

大家好！今天让小编来大家介绍下关于没有奶油如何做冰激凌_如何不用奶油，只用纯牛奶和鸡蛋，做出简单的冰淇淋？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.买不到鲜奶油！没有打蛋器！如何自制冰激凌？-一款不需要奶油的，简单的自制冰激凌

2.如何不用奶油，只用纯牛奶和鸡蛋，做出简单的冰淇淋？

3.哪位知道有不用奶油作冰激凌的办法?

买不到鲜奶油！没有打蛋器！如何自制冰激凌？-一款不需要奶油的，简单的自制冰激凌

夏日酷暑难当，想讲个情调自己动手做冰激凌！

就当是犒劳自己也好！让另一半对你刮目相看也罢！朋友间互相分享也可以！

可是难就难在！多数自制冰激凌要百鲜奶油、淡奶油之类！还要有打蛋器！

一大罐的鲜奶油一次性不一定用得完，多余的就浪费了！况且超市、便利店还不一定买得到！

今天就教大家一个简单、易懂，用棉花糖自制冰激凌方法！仅需三步骤，全程不过4小时，你就能尝到自己动手制作的冰激凌啦！

我们的猪脚当然是棉花糖啦！

1.棉花糖（没有夹心的那种）若干（可依据自己口味购买，也可购买香草味自行调味）

2.牛奶若干

3.冷冻冰激凌的容器（可根据自己的爱好选择）步骤一：用小火将牛奶煮沸后放入棉花糖。（比例为500ml牛奶+80克棉花糖）

用搅拌棒进行搅拌，待棉花糖全部融化关火即可。步骤二：待搅拌均匀的牛奶棉花糖混合物放置常温后，倒入准备好的容器。

放入冰箱3小时左右即可。步骤三：打开冰箱，品尝美味吧！

想做巧克力味冰激凌的，可用香草味棉花糖，在步骤一中放入若干小块的巧克力，将其融化即可！

其他的味道也是一样！

另外你也可以在步骤一中加入自己喜欢的各类小坚果！

如何不用奶油，只用纯牛奶和鸡蛋，做出简单的冰淇淋？

做冰淇淋雪糕的时候不加奶油，换用了糯米粉和蛋白霜，最大的优点就是不容易产生冰渣，口感很软糯。举个冰淇淋的例子，准备的材料有：果酱、蛋奶酱、熟糯米粉熟糯米粉的制作：糯米粉加开水调成稠糊状，或是用冷水调好再入微波炉中打热。注意的是：糯米粉要调得非常均匀细腻后再加入蛋奶果酱浆中，这样口感才会好。蛋奶酱的制作：查看大图查看大图最后制作：查看大图注：1.如果用新鲜的水果来做，糖的量可以稍多一点点，也不用加牛奶了，因为新鲜的水果水份很足。可以做的口味也很多，比如西瓜，桃子等等。2.做雪糕可以把蛋奶浆和蛋白霜也省去。做法就是水果加糖打成果泥，然后加入熟糯米粉糊搅打均匀，倒入冰糕盒冷冻就可以了。3.喜欢有果肉口感的还可以加一点细粒果肉进去。同样的方法还可以做红豆、绿豆雪糕，只是要先煮好，然后混合好糖和熟糯米糊。总结：冰淇淋的做法：果酱加蛋奶浆拌匀，再加熟糯米糊拌匀，蛋白霜加入拌匀的糊中，继续拌匀，最后入冰箱冷藏。雪糕的做法：水果打成果泥，加入熟糯米糊继续搅打均匀，然后入冰糕盒冷藏。喜欢带果肉的就加点小果肉打拌匀后再装模冷藏。

哪位知道有不用奶油作冰激凌的办法?

材料：鸡蛋黄四只；纯牛奶两袋（普通的250ml一袋的那种就行了，我用的伊利的）；二两白糖

做法：1、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。

2、把牛奶倒入锅中，煮至微开。

3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）

4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉

5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。

（我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。怎么样，看着还不错吧，那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心）

用鸡蛋清，加入喜欢的口味，咖啡粉、柠檬粉等用打蛋器拼命打，都是泡沫状了装在小杯子或小碗里放进冰箱即可。喜欢的话可以放糖，一点奶粉，增加口感。这种冰淇淋吃着心里没有负担，不像奶油冰淇淋那么发胖，呵呵