如何做虾仁腰果菜_腰果虾仁的做法步骤教学腰果虾仁怎么做

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文章目录列表:

1.腰果虾仁怎么炒 炒腰果虾仁的做法

2.腰果虾仁的做法步骤教学 腰果虾仁怎么做

3.腰果虾仁怎么做 腰果虾仁的做法

腰果虾仁怎么炒 炒腰果虾仁的做法

腰果虾仁好吃的炒法：

1、腰果、胡萝卜黄瓜，洗净备用。

2、虾仁解冻后清洗干净，放入水淀粉中腌制，放适量盐，料酒。

3、黄瓜和胡萝卜洗净去皮，切成小方块。

4、炒锅油热放入腰果、黄瓜、胡萝卜，小火炒制后捞出备用。

5、把葱姜放入锅里小火煸炒。

6、煸好后捞出葱姜，放入虾仁煸炒。

7、放入之前炒好的腰果、黄瓜、胡萝卜，放入少许盐、糖、鸡精，关火出锅即可。

腰果，伞形目漆树科腰果属植物。该类植物原产于美洲，现已遍及东非和南亚各国。腰果又名鸡腰果，是腰果树的成熟果实，腰果是双子叶植物纲、无患子目、漆树科、腰果属的一种植物。又名_如树、鸡腰果、介寿果。

腰果虾仁的做法步骤教学 腰果虾仁怎么做

腰果虾仁的做法：

腰果虾仁

主料：腰果50克，虾仁400克，黄瓜半根。

辅料：油适量，盐适量，盐适量，料酒适量，淀粉适量，姜适量，蒜适量。

制作过程：

1、冷锅冷油，一点儿油就可以，放入腰果小火炒至金黄。

2、虾去头去壳，抽取肠线。

3、洗净放入料酒，盐抓至发粘，加入淀粉抓匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制半小时。

4、黄瓜切丁，洒少许盐腌制十分钟以上，这样炒出的黄瓜非常脆且入味。

5、油烧热，放入虾仁。

6、炸至金黄捞出。

7、够内余油，放入姜蒜沫。

8、放入黄瓜翻炒一下。

9、放入虾仁翻炒。

10、放入腰果翻匀。

11、放入盐和糖调味提鲜，勾薄芡即可。

12、出锅。盛入盘里，即可食用。

腰果虾仁怎么做 腰果虾仁的做法

1、主料：虾仁适量。

2、辅料：腰果适量、毛豆适量、胡萝卜适量。

3、将虾仁用椒盐粉、料酒、盐腌15分钟。

4、毛豆煮熟后过凉水沥干水份。

5、腰果热锅冷油中放入，用锅铲不断翻动它，颜色转黄时即要关火。

6、炸好的腰果放吸油纸上吸吸油，倒掉锅里的余油。

7、锅内不用放油了，直接将毛豆跟胡萝卜放入翻炒几下。

8、再放入虾仁，撒些盐跟椒盐粉翻炒，虾仁变色后即可关火装盘。

1、食材：虾仁200克，腰果仁50克，油1000克（约耗100克），料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，鸡蛋30克，水淀粉25克，葱花、蒜片、姜各2克，香油10克，汤少许。

2、中虾剥去外壳，用刀将背部划开一道缝，将里面的虾线取出，再用清水冲洗

3、干净待用。

4、蛋清用蛋抽沿同一方向快速搅打至发起，再放入虾仁、水淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

5、中火烧热锅中的油，待烧至四成热时将腰果放入，用小火慢慢炸制成金**，再捞出沥干油分，放在吸油纸上晾凉。

6、将锅中的油烧至五成热，随后放入虾仁，过油滑至熟透，再捞出沥干油分。

7、锅中留底油，烧热后将大葱花、蒜茸和姜末放入爆香，接着放入虾仁和豌豆，再调入料酒和盐拌炒至匀。

8、最后将腰果放入，淋入香油即可。