如何在家自做红豆沙馅_自制红豆沙馅的做法
牛娃大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何在家自做红豆沙馅_自制红豆沙馅的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.自制豆沙馅怎么做好
2.自制红豆沙馅的做法
自制豆沙馅怎么做好
自制红豆沙馅的方法：
1.准备好制作红豆沙需要的材料：红豆、红糖或白糖、猪油或植物油
2.将红豆放清水中隔夜泡发
红豆沙怎么做 在家自制红豆沙馅的方法
红豆沙怎么做 在家自制红豆沙馅的方法
3.将泡好的红豆放入高压锅内，加水没过红豆，煮40分钟左右。
红豆沙怎么做 在家自制红豆沙馅的方法
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4.将煮好的红豆及汤一起放入搅拌机中搅拌成细腻的豆沙
红豆沙怎么做 在家自制红豆沙馅的方法
红豆沙怎么做 在家自制红豆沙馅的方法
5.将搅拌好的红豆沙倒入锅中，放入适量的白糖和猪油，小火炒制。
红豆沙怎么做 在家自制红豆沙馅的方法
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6.炒的过程中要不停地用铲子从底下往上搅动，以防止粘锅，炒至水分完全干掉即可。
红豆沙怎么做 在家自制红豆沙馅的方法
红豆沙怎么做 在家自制红豆沙馅的方法
7.做好的红豆沙馅放凉后即可用来制作豆沙包之类的美食了，如果没用完的，可以放在冰箱冷藏两天，要保存得更久的话，则需装在密封的容器里放冰箱冷冻保存，需要用的时候再拿出来。
红豆沙怎么做 在家自制红豆沙馅的方法
红豆沙怎么做 在家自制红豆沙馅的方法
自制红豆沙馅小贴士：
1.煮豆沙的时候不要添水太多，没过红豆有一指节就可以。
2.如果怕有豆腥味，可以先把泡好的红豆放锅里煮五分钟后捞出，冲洗干净，再放高压锅里煮。
红豆沙怎么做 在家自制红豆沙馅的方法
红豆沙怎么做 在家自制红豆沙馅的方法
3.炒豆沙最好用猪油，味道会更佳，如果没有猪油，就用没有异味的植物油，比如玉米油。
4.炒豆沙不要用铁锅和铝锅，会使豆沙变成黑色，最好用不锈钢的不粘锅。
以上就是自制红豆沙馅的简易方法，喜欢吃豆沙包、豆沙汤圆、豆沙面包等食物的朋友，这样就可以在家随时自制红豆沙馅，用以制作其他美食。
自制红豆沙馅的做法
红豆沙（豆沙馅）原材料：
红豆500克，白糖200克，猪油200克。当然糖和油的用量可以依自己口味增减。
红豆沙（豆沙馅）做法：
1. 500克红豆，先用水洗干净。当然用红小豆、绿豆也可以。
2. 洗好的红豆直接倒在锅里，加清水没过红豆约1厘米，盖上盖子开始煮。
3. 开锅后时间不长，水分就会减少很多。最好用透明玻璃盖，不用打开盖子就能看到锅里变化。
4. 大概煮五、六分钟，掀开盖子，加少许凉水，然后盖上盖子接着煮。加凉水可以让红豆虽然煮熟了，但不会煮开花，这一点很重要。
5. 重复上面的步骤三次，也就是加三次凉水，一共煮大约40分钟，取出一些红豆，如果可以轻松碾碎，就说
6. 这时候把锅倾斜一下，可以看到红豆底下还有一些水，翻拌一下，不用盖盖，接着再煮几分钟，把水分煮干。
7. 因为红豆没有开花，吸收水分有限，很容易把水分煮干，并且也不容易糊底。如果豆子煮开了花，再想把水分煮干，就是一件很麻烦的事了。
8. 盛出红豆，再加200克白糖，200克猪油，这里的油和糖的数量，可以按个人喜好增减。
9. 用捣碎器把红豆捣碎，变凉后，香甜软糯的豆沙馅就做好了。没有捣碎器可以用捣蒜锤、擀面杖或洗净的啤酒瓶。
10. 豆沙馅可以做的东西很多：最常见的麻团，粽子，油炸糕，酥饺、豆沙包等，自己做得豆沙馅真材实料，比外面买来的味道可真的好多了。
小提示：
如果是做豆沙包之类，豆沙馅粗一些，口感会更好；
做油炸糕，酥饺，豆沙馅适合细一点，如果感觉捣得不够碎，可以用料理机打碎。
材料：展艺红小豆：200克、红糖：100克、烘焙油：50克
制作过程：1、红豆提前一夜泡好，（天热可以放冷藏冰箱）。
2、将泡好的红豆放锅里煮，水多放些，等水煮的要干了，尝尝红豆有没有烂，如果没烂继续加些水煮。
3、一直煮到水快干了并且红豆烂了即可。
4、将煮烂的红豆到粗点孔的筛子里，用勺子碾压出红豆泥，红豆皮就被筛子分离出来了。
5、不粘锅里倒入烘焙油烧热，将一半的红糖和红豆泥倒锅里用中小火一起翻炒均匀。
6、红糖炒化了和红豆泥，烘焙油充分融合后，翻炒到有些稠度了加入剩下的红糖继续翻炒。
7、不停的搅拌翻炒至水分挥发并且有些干硬的稠度，红豆沙就完成了，冷却即可食用或使用。