如何蒸冷冻的皮皮虾_清蒸皮皮虾的制作方法

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何蒸冷冻的皮皮虾_清蒸皮皮虾的制作方法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.冻皮皮虾可以直接蒸吗(冻的皮皮虾蒸多久)

2.清蒸皮皮虾的制作方法

3.冷冻的皮皮虾要怎么做

冻皮皮虾可以直接蒸吗(冻的皮皮虾蒸多久)

1、冻皮皮虾先解冻还是直接蒸。

2、冻皮皮虾先解冻还是直接蒸多久。

3、皮皮虾蒸熟冻还是直接冻?。

4、冻皮皮虾能直接蒸吗。

1.冻皮皮虾先解冻，且需要放在清水中浸泡解冻，且需要放在冰箱冷藏中自然解冻。

清蒸皮皮虾的制作方法

1、保存时间短：生冻

如果冷冻的时间短，只要保存1-2天，那么是可以将生的皮皮虾直接冷冻的，这样吃的时候皮皮虾还比较的新鲜。

2、保存时间长：熟冻

但是如果想要将皮皮虾保存5-15天，那么则不建议生冻，因为生的皮皮虾在长时间冷冻的过程中会缩水，解冻之后再吃虾壳里面就会空空的，虾肉变少了。

这时候需要熟冻，将皮皮虾放在水中煮熟，加入少量的盐，然后将皮皮虾连同汤汁一同放在饭盒中冷冻起来，吃的时候解冻煮熟就可以吃了，这样虾肉就不会缩水了。

新鲜活皮皮虾保存

1.取一只洗净的空矿泉水瓶子，将买回来的皮皮虾整只放入，接着灌满凉水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏即可。这样能够保存1-2天。

2.取一只不漏气的橡胶袋子或者结实点的塑料袋，将皮皮虾放入，再放一半的水，用氧气充满袋子，然后将袋口扎紧，放在阴凉处，这样能够保存2-3天。

3.如果临近海边的话，可以模拟皮皮虾的生活环境，把皮皮虾放入桶里面，再倒入海沙和海沙，这样也可以保存活的皮皮虾1-2天。

4.如果家里有鱼缸，也可以把皮皮虾暂时放到鱼缸中养几天，因为鱼缸中有增氧设备，不过还是要尽快食用。

冷冻的皮皮虾要怎么做

主料：皮皮虾1000克

辅料：清水适量

步骤：

1、首先先把皮皮虾清洗干净，因为皮皮虾的外壳没有过多的泥沙，所以很好洗，但值得注意的是活的皮皮虾不能拿手去拿，它会先收缩再猛然间展开来抵御外力，所以需要用筷子夹着来清洗，把皮皮虾放到盆里。

加上清水然后用筷子夹着一个个洗干净，然而皮皮虾是用网网上来的，所以很容易身上就缠绕着网线，需要用剪刀将其剪下来。

2、这次是蒸皮皮虾，要先将锅里放入适量的清水，臻米脱糖电饭煲加入的清水量为3杯就可以了，蒸菜功能只需要放入大滤网。

3、将清洗干净的皮皮虾摆放在滤网上。

4、盖上电饭锅的盖子，接通电源，选择蒸菜功能。

5、蒸菜功能刚开始是先将锅里的水烧开，这个时候不会计时，等水烧开后，液晶显示器上会显示25分钟，随而开始倒计时，蒸皮皮虾不用这么长的时间，一般在8—10分钟为宜。

6、这次用了8分钟，关掉电源开锅就可以品尝到鲜鲜的皮皮虾了。

7、蒸皮皮虾成品图。

配方：皮皮虾600g、葱适量、姜4片、蒜5瓣、椒盐适量、黑胡椒粉适量。

冷冻皮皮虾的做法：?

1、冰箱里取冷冻的皮皮虾，先放在清水里化冻，洗净，沥干水分。

2、准备好食材葱姜蒜。葱切段、姜切片、蒜拍碎。

3、锅中倒入2/3满的山茶油，大火加热油温至八成热。

4、倒入沥干水的皮皮虾，油炸30s后全部捞出。

5、再开大火，将油温重新加热到八成热，将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出。

6、锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，倒入事先炸好的皮皮虾。

7、依个人口味加入椒盐和黑胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅。

扩展资料：

1、油炸皮皮虾时一定要尽量沥干水分，这样能够避免油炸时热油溅出。?

2、炉灶火力如果不够，要将皮皮虾复炸一次，这样能够做到外酥里嫩，皮皮虾的鲜味充分保留。?

3、这道菜靠椒盐和黑胡椒来调味，不需要另外放盐。

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