如何用炒锅做大米花_爆米花用炒锅怎么做

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何用炒锅做大米花_爆米花用炒锅怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.炒爆米花的做法

2.爆米花用炒锅怎么做

3.自己在家怎么做大米花

炒爆米花的做法

炒锅爆米花的做法：

主料：玉米1把3人份。

辅料：白糖2勺、花生油1勺。

1、玉米粒备用，这个要专用爆米花的玉米才会比较好。

2、锅内要无水，中火将锅烧热，倒入适量的花生油，当然如果有黄油最佳，黄油会比较香。

3、将油烧热，倒入玉米翻炒均匀，让玉米粒在锅内受热均匀。

4、炒至每颗玉米粒都裹上了油后，再倒入二勺白糖，翻炒均匀。

5、看到有一二颗玉米开始爆了，马上要盖上锅盖，要是慢了，那可是白白的米花会爆出锅外来了。在爆米花的过程当中别闲着，将火调成小火，左手按住锅盖，右手端起整个锅。

6、出炉了。

爆米花用炒锅怎么做

将大米粒洗净，擦干水分，备好白糖和食用油。

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炒锅用中小火加热，锅里倒少许油，放大米粒并搅拌一下。

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盖上锅盖，大约一分钟就能听到噼啪声，这时赶紧调为小火。

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中间晃几次锅，一只手按住锅盖，另一只手端起炒锅晃动，使其受热均匀。

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大约不到5分钟，声音慢慢变小，逐渐消失后，打开锅盖，把白糖撒上拌匀即可。

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自己在家怎么做大米花

　爆米花是很多人在看**的时候会吃的一种零食，爆米花的制作方法其实也很简单，自己在家里面就可以用炒锅来制作，也可以制作出非常好吃的爆米花，下面就给大家介绍一下爆米花用炒锅怎么做。

爆米花用炒锅怎么做

　想要制作出好吃的爆米花，首先先准备一些玉米粒清洗干净，再把表面的水分全部都擦干，然后准备一个盘子，把玉米粒放进去，玉米粒不要放的太多，然后再准备适量的黄油来制作，炒锅中加入黄油让它融化，玉米粒放进去用中火不停的翻炒，然后再用小火慢慢的翻炒一下，等到玉米粒开花就可以把锅盖盖上，会听到噼里啪啦的响声，可以不时的晃一下锅子，这样可以让玉米粒均匀的开花，而且又能避免糊锅的情况出现，弄好以后可以把爆米花盛出来备用，如果有一些糊的爆米花挑出来不要，没有做成功的玉米粒也要挑出来，重新准备一个锅子，把黄油放进去融化一下，再添加适量的白糖搅拌均匀，爆米花倒进去不停的翻动，等到白糖水变干以后再稍微搅动一下就可以吃了。

爆米花的制作方法

　自己制作爆米花首先可以准备一个锅，里面不能有水，把玉米粒放进去添加一些油，不停的翻拌，再把盖子盖好，大概大火加热三分钟左右，听到噼啪的响声就用中火继续加热，不再有劈啪响声以后把火关掉，盖子打开撒上一些沙糖翻炒均匀，然后盖子盖好不停的晃动锅子，让糖分均匀的包裹在爆米花表面，这样就可以吃了。

　还可以做巧克力爆米花，巧克力是很多人喜欢吃的一种食物，把巧克力和爆米花搭配在一起吃，那么就可以让口感变得更好，方法也非常简单，先把爆米花制作好以后，把黄油，糖以及巧克力粉搭配在一起，包裹住爆米花，这样就可以吃了，味道很不错。

　还可以做草莓爆米花，喜欢吃草莓的人用草莓来制作爆米花，味道也相当不错，只需要在制作爆米花之前把草莓粉撒在玉米粒上，这样就是草莓味的爆米花。

　还可以制作焦糖爆米花，首先先把爆米花放到微波炉里面加热两分钟，需要高火加热，要购买微波玉米花，然后就可以把焦糖熬煮一下，水和糖放到一个不锈钢的盆子里面，再放到炉子上面慢慢地进行加热，需要用中火加热，等到变成焦糖色的时候，黄油放进去不停地搅拌，小火搅拌加热均匀一直到黄油融化，呈现焦糖色就可以把爆米花倒进锅中搅拌均匀，放到铺了油纸的烤盘当中，冷却以后就可以吃了。

　还可以制作奶油爆米花，先准备一些玉米粒清洗干净，然后再把坏的剪掉，准备适量的糖粉以及黄油，不粘锅准备好，里面加入适量的黄油融化，然后再把火关掉，玉米粒倒进去，不停的翻炒，翻炒好以后盖子盖好，小火慢慢的加热，这个时候玉米粒就会开始爆开来，等到全部爆完后，把盖子打开，撒上适量的糖份快速翻炒均匀，再倒进一个比较透气的容器当中放凉，这样就可以了。

　还可以用砂锅来制作爆米花，需要准备一些玉米粒，是制作爆米花专用的玉米粒，然后在砂锅当中添加适量的黄油融化，再把玉米粒放进去搅拌均匀，让它表面充分的裹上黄油，盖子盖好以后，用大火加热到玉米粒慢慢的爆开来，就可以转成小火，把砂锅拿起来不停的摇晃一下，这样就可以起到很好的避免糊锅作用，大概三分钟左右，锅子里面的响声就会变得越来越小，然后再慢慢的消失，等到完全没有声音的时候就可以把锅盖打开，里面添加适量的糖粉，让它快速的粘在爆米花表面，需要不停的晃动锅子，然后就可以倒出来放凉一些再开始吃。

爆米花的热量

　每100克爆米花里面的热量是387大卡，它含有蛋白质，碳水化合物以及脂肪，爆米花是不能吃太多的，对身体健康不利。

爆米花有营养吗

　爆米花是很多人都非常喜欢吃的一种零食，它可以用各种不同的方式来制作，里面的营养物质并不是很多，因为在爆米花的制作过程中容易产生有害物质，而且一些营养物质也被改变掉，所以爆米花是不能多吃的，还有外面卖的爆米花里面还有很多添加剂以及反式脂肪酸，吃完后对健康造成的危害就更大，会让身体出现疾病的几率提高，所以爆米花一定不能吃得太多。

　上面介绍的就是用炒锅制作爆米花的方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，爆米花可以制作成不同的味道以及用不同的锅具来制作，还是很简单的，喜欢吃爆米花的人可以自己在家里制作会更加健康一些。

家常大米花做法。

1.把大米洗净，跳出坏掉，碎掉的大米，放在一边控干水分，晾干备用。

2.用一口干净的锅，把锅烧热，倒入适量的食用油，放入大米搅拌，火不要太大，以防糊掉。

3.搅拌均匀之后放入适量奶油，搅拌均匀后把锅盖住。

4.大概一分钟会听到噼啪声，赶紧调到小火并不停的晃动锅，是米粒均匀受热。

5.噼啪声停歇，米花就差不多了。你就可以享受家常版米花了。