如何做果粒面包_大列巴怎么做？

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何做果粒面包_大列巴怎么做？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.水果蛋糕的美味做法？

2.大列巴怎么做？

3.在家怎么能够不用微波炉或者烤箱做甜点或者点心？怎么做？谢谢

4.蔓越莓面包的做法？

水果蛋糕的美味做法？

水果蛋糕蛋糕的制作方法：

准备材料：鸡蛋5颗、低筋面粉60g、牛奶55ml、色拉油50ml、白糖70g、白醋适量、玉米淀粉适量、蜂蜜10g、奶油300g、樱桃适量、蓝莓适量、黄桃肉适量

制作方法如下：

1.把牛奶，色拉油，蜂蜜倒在盆中，加入低筋面粉均匀，最后加入蛋黄混合。

2.加入白醋，玉米淀粉，分三次加入砂糖打发至硬性。

3.160度烤60分钟，出炉倒扣冷却的蛋糕坯。

4.把蛋糕切对两块，加入奶油放黄桃肉夹心。

5.盖上最上面那层，开始抹整个蛋糕上的奶油了。

6.用奶油把整个蛋糕抹上。

7.开始蛋糕裱花。

8.最后加上水果装饰

大列巴怎么做？

水果蛋糕制作方法如下：

1、把细的砂糖加入到牛奶中，然后使用打蛋器将其搅拌均匀。

2、接着在裱花袋里加入奶油，然后用刀切出戚风蛋糕，量只需要三片，然后按照一层戚风蛋糕、一层奶油再加一层水果、一层奶油的顺序重复叠放即可。

3、最后把蛋糕的顶层和侧面都用奶油抹平，在顶层摆上水果即可。

在家怎么能够不用微波炉或者烤箱做甜点或者点心？怎么做？谢谢

用硬杂木烘烤面包炉，使植物的芳香布满炉膛，用炉膛余热的辐射，经过1小时将面包烤制成熟。秋林以外的大列巴都是电炉烤制。

从和面、发酵、点火、制作、成型，到装炉、烘烤、出炉，历经了将近两个小时的时间，看着工人师傅们如行云流水般地演绎了大列巴制作的整个过程。

看这面发酵后膨松的，质感特别好，有一种弹力，让我想起过去发面蒸馒头的面感。

那沉甸甸的面在师傅们的手里像似舞动的云，又是他们演奏的音乐。我们两手都难揉到的面在他们的手里成了“小面团”，双手各执一团流畅运作，转眼间就变成了弧线柔和的“大列巴”雏形。

那些装模等待进炉的大列巴更像是他们刚刚蕴育出的“孩子”，放进面包炉经过木碳热炉烘烤后就脱胎换骨变成人们餐桌上的美味了。

亲历了一炉大列巴制作的整个过程，感受着一班四个师徒配合流畅、片刻都不间断的工作流程，特别是工人师傅们乐观的工作态度让我感触很深。

有幸接触到的是大列巴的第四代传人黄关友师傅、第五代传人刘金明师傅，还有两位徒弟洋洋和雷雷，这两个年轻人应该是秋林大列巴的第六代传承人了。他们给我们讲对秋林的感情，与大列巴的情缘，还有当列巴郎的辛酸苦辣。在当今的经济大潮中，他们能够安于传统作坊的生产方式，安于较低的收入而保持着一颗淡定的心实则不易。

哈，出炉了，好香！师傅告诉我吃大列巴的秘决：把大列巴切成片，用微波炉烘热后抹上果酱，夹上奶酪，或者抹上黄油、鱼籽酱，最好与秋林香肠配合着吃，或者做点苏泊汤与之相配，这样味道就更纯正，而且非常好消化，是纯正的绿色食品。

这些老物件不知道跟了他们多少年，看似简单的东西却成就了不凡的美食。

听说过哈尔滨的“格瓦斯”饮料吗？早就听说是面包渣做的，这次真的看见了，这就是在为大列巴格瓦斯备料呢，是真正烤好的大列巴做的。再重温下秋林大列巴的生产过程。如行云流水一般

小贴士：

哈尔滨秋林大列巴可以在东大直街上的秋林商店买到，每个30元。

蔓越莓面包的做法？

奶油芒果卷

主辅料：芒果，面粉，鸡蛋，

调料：糖粉，黄油，牛奶，奶油

做法

奶油加糖粉打发。芒果去核切条。

面粉和糖粉过筛，加入牛奶和一个鸡蛋搅拌均匀成稀面糊。用黄油在锅中擦一下，倒入面糊煎成薄饼。饼待凉铺平，裹入奶油和芒果条卷好，切开。淋巧克力炼乳即可。

什果西米露

主辅料：鲜奶，椰奶，西米，冰块，椰果罐头，黄桃罐头，菠萝，芒果，糖。

做法

将西米倒入开水中小火煮约15分钟。煮制透明捞出，反复冲洗。拌入2勺糖。

所有水果切块儿备用。

鲜奶加入少许椰奶和冰块在搅拌机中充分搅拌。倒入西米中。上面再放切好的水果即可。

港式甜点双皮奶

材料

500ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡；鸡蛋两到三只；白糖若干，视口味而定，个人建议多加糖。

做法

先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。

要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。

把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。

拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。

注意：蛋清一定要打散打匀。

剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。

冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。

牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。

把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。

然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。

蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。

西多士

材料：

方包两片，

花生酱适量，

牛油随意，

土鸡蛋2只，

冬蜜适量。

做法：

▲把面包切片，然后均匀涂上花生酱和牛油，两块一组夹紧。

▲把鸡蛋均匀打散成蛋浆。

▲把夹在一起的两块面包两面

均匀蘸上蛋浆。

▲往平底锅里倒入油，恰好过面包的程度，等到它大

滚时，慢慢放进面包炸。

▲等面包炸至金**时，取出略略沥干，然

后蘸蜜糖。

贴士：炸好面包取出之后才关火，否则会因为油温降低反

令到面包吸油变腻口。

外酥里嫩的——脆皮香蕉

材料：

香蕉2根、

鸡蛋1个面粉少许、

面包糠

（虽然不是很好看，但是真的很美味。。。）

做法：

1、香蕉带皮先切成小段，再去皮，鸡蛋打成蛋液；

2

、将香蕉段先沾面粉——再沾蛋液——裹上面包糠；

3、锅里放1碗

的油，烧到7成热，入香蕉用中火炸成金**（两面）

巧克力红酒

材料：

干红葡萄1/2杯、

1.5杯牛奶、

优质巧克力（切成小块）30克、

可可粉适量。

（事实证明不可以通过手动搅拌来打泡沫）

做法：

1、巧克力切成小块放入杯中待用，将牛奶倒入锅中或者用微波炉

加热。

2、将热牛奶倒入杯中，搅拌使巧克力完全融化，晾凉至温热。

3、将红酒加入到巧克力牛奶中，搅拌均匀。

4、用手动打泡沫器或

者咖啡机上的蒸汽泡沫器打出泡沫。

5、用可可粉装饰就ok啦～

南瓜粥

材料：

南瓜、

糯米粉、

糖

（这个杯子叫双耳汤杯，真很好用）做法：

1、南瓜去皮去瓤切大片放入微波炉中高火大概10－12分钟（

上锅蒸也是可以的）

2、用勺子压成泥

3、糯米粉用水调成糊

4、将南瓜泥放入沙锅，加水煮开

5、慢慢倒入糯米糊，搅拌，煮熟，

加糖调味即可

材料：

木瓜200克，

牛奶250毫升，

香草冰激淋1球，

碎冰5小块

做法：

1.先将冰块放入搅拌机，打1分钟，打成碎冰

2.然后把

木瓜切小块，和牛奶、香草冰激凌一起放入搅拌机中搅拌30秒

3.装杯

，放入木瓜果粒搅拌

面包布丁

材料：

125ML牛奶,

两勺高乐高,

一个鸡蛋,

40g 面包丁,

一点点白糖(怕甜可以不加）做法：

1.牛奶稍稍加热,放入高乐高和一点点白糖混合均匀.

2

..放入打散的鸡蛋,混合均匀.

3.放入切成小丁的面包丁

4.

用勺子把面包丁按碎.让面包碎在液体中多浸泡一会。

5.装入小碗或者

布丁模,覆上保鲜膜,上锅中火蒸熟,大概需要15分钟左右.视容器大小调整

蒸的时间.也可以用微波炉叮~

铜锣烧

材料：

鸡蛋2个

糖10克　

黄油20克　

牛奶100克　

蜂蜜80克　

泡打粉1小勺（我没加）　

低粉120克

做法：

1）低粉过筛备用

2）取一容器，黄油加糖拌匀，依次加入

鸡蛋、蜂蜜和牛奶搅打均匀。筛入低粉充分拌匀。

3）覆保鲜膜，静置2

0分钟。

4）平底锅加热后转小火，用勺子倒入面糊，单面煎一会，表面

冒出许多小泡泡后，翻面。

5）另一面再煎一会，成浅米**就好了。

6）在浅色面涂上红豆沙，取另一面盖上就是铜锣烧了

芒果布丁

材料：

芒果一个（约500g）、牛奶125ml、淡奶油125ml 、吉利丁片3片（15g），白砂糖60g、香草粉1小勺

做法：

1、 将芒果去皮，取250克果肉切大块，余下切小丁；

2、 将250克果肉加淡奶油放入搅拌机中搅成果浆；

3、 吉利

丁片用50克牛奶泡软；

4、 余下的牛奶加白砂糖小火加热融化，不要

沸腾；

5、 将泡软的吉利丁片加入牛奶中融化，加香草粉混合均匀；

6、 将芒果奶油和牛奶混合均匀；

7、 在模具中上撒上少许芒果

粒；（或将芒果粒和果浆混合也可）

8、 将混合好的果浆倒入准备好的

模具中，在桌上轻磕出气泡后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，约三四个小时凝固

QQ糖做的果冻

材料：牛奶 220ml、QQ糖50g、水果粒、酸奶若干

作法：

1、锅内加入100ml牛奶，倒入QQ糖，不断搅拌，小火加热

至融

2、继续加入剩余牛奶小火加热，拌匀；

3、等QQ糖完全融

化后，离火（切记不要把牛奶煮沸腾）；

4、稍晾凉后，倒入慕斯杯或模

具中，撒上鲜果粒。入冰箱冷藏2小时以上。（充分凝固后会自然分为牛奶层和

果冻层，十分有趣

主料

高筋面粉250克、牛奶135毫升、蛋液40克。

辅料

盐3克、干酵母3克、糖20克、、黄油27克、蔓越莓干20克。

蔓越莓面包的做法步骤

1、先放蛋液和牛奶。

2、再放糖，把盐放在糖对面。

3、加入高粉，把酵母放在面粉上面。

4、蔓越莓干直接放到自动投料盒里，盖好。

5、把面包机内胆放入面包机中，左右扭动，卡紧。

6、使用功能3和风面包，时间为3小时，选择重量为500克，烧色为浅。然后点击启动键。

7、程序进行5分钟后，面团已成型，放入略软化的黄油。时间进行到2：15时，果料盒会自动打开，自动洒果料。

8、可以根据液晶屏幕上的显示，了解面团进行到了哪一步，指示条刚弹到烘烤时，这时候在面包表面刷上一层蛋液。

小窍门

烘烤时间为35分钟，时间结束后有蜂鸣音提示，戴上防烫手套取出面包桶，倒出面包，侧放在烤网上晾至不烫时，再装入保鲜袋保存。