如何煲金针菇豆腐_金针菇和豆腐怎样做

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何煲金针菇豆腐_金针菇和豆腐怎样做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.豆腐炖金针菇怎么做好吃

2.金针菇和豆腐怎样做

3.金针菇炖豆腐怎么做

4.金针菇炖豆腐家常做法窍门

豆腐炖金针菇怎么做好吃

豆腐金针菇汤的材料

豆腐、金针菇、水、料酒、酱油、香油、葱花。

豆腐金针菇汤的做法

首先我们要把所需要的材料都准备好，然后先将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半之后，等到锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来，将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞，这步比较重要，料酒多放一点，然后会挥发掉的，看好火候，时间不能太长，不然料酒全部挥发掉了，这时候豆腐就会出现烧焦的情况了;然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，几滴醋用小火炖个15分钟左右，让豆腐以及金针菇都煮熟，用勺子尝尝汤的咸淡，最后加点鸡精，香油，葱花就可以出锅了。

豆腐金针菇汤的食用功效

豆腐金针菇汤是大家常吃的一道菜，而且这种食物烹饪的方法也并不困难，在家里我们完全可以自己进行烹饪，对我们健康也是会有帮助的，首先豆腐金针菇汤是非常有营养的一种食物，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，我们吃这种食物对皮肤健康非常有帮助，可以很好的保护我们的皮肤健康，同时豆腐金针菇汤具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点，经常吃就可以帮助人体补血益气，大家不要错过。

金针菇和豆腐怎样做

金针菇豆腐汤的做法如下：

主料：豆腐50g、金针菇50g。

辅料：油适量、盐适量、香油适量、葱适量、肉丸适量。

1、准备食材。

2、锅里加适量油烧热后加入金针菇和葱头炒一会。

3、加适量清水煮沸。

4、加入豆腐和丸子煮沸。

5、加入食盐和香油调味即可。

6、出锅。

金针菇炖豆腐怎么做

金针菇豆腐汤的做法：

材料：豆腐适量，油麦菜适量，金针菇适量，芝麻油适量，蒜适量

制作步骤：

1、豆腐切丁、金针菇撕开、油麦菜切小段。

2、锅里下少许油将蒜爆香，倒入金针菇略炒。

3、下豆腐丁，加入一碗水。大火烧开再煮5分钟。

4、倒入油麦菜，放盐和芝麻油调味出锅。

扩展资料：

金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。金针菇在我国分布广泛，栽培历史十分悠久，北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。

金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。

据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高。经常食用金针菇可防治溃疡病。

金针菇炖豆腐家常做法窍门

主料3人份

豆腐(北)300克

金针菇250克

辅料

蚝油1汤匙

食盐适量

香葱适量

白胡椒粉少许

酱油1适量

展开全部辅料

步骤1

食材、北豆腐、金针菇

步骤2

金针菇切去老根，洗净撕开。

步骤3

北豆腐切成块，香葱切末

步骤4

切好的豆腐放入煎锅中小火煎制

步骤5

煎至几面金黄盛出备用。

步骤6

锅中留底油，爆香葱末。

步骤7

爆香葱末后放入金针菇煸炒

步骤8

炒至金针菇变软，加入煎好的北豆腐，加入蚝油、食盐、白胡椒粉、

步骤9

加入半碗水，大火烧沸后改小火烧一会。

主料?2种

金针菇

300g

北豆腐

500g

辅料?2种

盐适量

香油适量

调料?3种

油适量

鸡精适量

生抽适量

烹饪步骤?10步

步骤1

豆腐切丁，金针菇一定要清洗干净哦，蒜薹和尖椒切碎

步骤2

热油锅爆香洋葱

步骤3

放入豆腐煎炒均匀

步骤4

放入半碗清开水

步骤5

豆腐炖的软嫩的时候翻入金针菇

步骤6

放上蒜薹和尖椒碎

步骤7

放上盐

步骤8

放适量鸡精

步骤9

放上生抽

步骤10

淋上香油即可