如何识真假黑芝麻_熟了的黑芝麻怎么辨别真假？

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何识真假黑芝麻_熟了的黑芝麻怎么辨别真假？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.如何分辩黑芝麻真假

2.熟了的黑芝麻怎么辨别真假？

如何分辩黑芝麻真假

如何辨别真假黑芝麻？

如何辨别真假黑芝麻？消委会工作人员表示，真正的芝麻是不会掉色的，颜色是深灰色的，不至于黑得发亮，更不至于会过滤出“墨水”。

市民遇到黑得异常的芝麻要慎重购买：

选购芝麻时建议您一看:看里面是否参有杂质、砂粒；二搓：抄一小把在手心里，搓一下，看是否会掉色，如果是染色的，手心里会发黑。三闻：闻闻是否新鲜。好的黑芝麻价格较高些。

买回家后，食用之前先用清水清洗，浸泡一段时间，如果清洗后的水为褐红色，则基本可断定是染过色的芝麻。

染色用的合成色素主要是以煤焦油为原料，用化学方法合成的，不但没有任何营养价值，且多有毒性，长期过量摄入会危害人体健康

熟了的黑芝麻怎么辨别真假？

遇到黑得异常的黑芝麻要慎重购买，最好用一点水放在手心轻轻地搓揉，手上留下异样的颜色就要小心了O买回家后，食用之前先用清水清洗，浸泡一段时间，如果清洗后的水为褐红色，则基本可断定是染过色的芝麻O辨别真假黑芝麻时，只要找出一个断口的黑芝麻，看断口部分的颜色，如果断口部分也是黑色的，那就说明是染色的;如果断口部分是白色的，那就说明这种黑芝麻是真的O品尝时，真正的黑芝麻吃起来不苦，反而有点轻微的甜感，有芝麻香味，不会有其他异味;而染色的黑芝麻有种奇怪的机油味，或者有除了芝麻香味之外的不正常的味道，而且发苦。

1、浸泡法

黑芝麻放在清水中浸泡一小会儿，如果清水的颜色变成黑红色，说明你买来的芝麻不是纯天然的，是经过染色后产品。

2、断面法

将一个芝麻用指甲掐断，观察断面是否为白色，如果是就是纯天然的黑芝麻，如果不是就是假冒产品。

3、碾轧法

把芝麻放在指腹间进行碾压，如果手指被染色，说明是假冒产品，购买时需注意！

4、观察法

用手抓一把黑芝麻，观察其色泽，如果色泽均一黑的吓人，说明黑芝麻可能被无良商家染色。因为在自然界中的黑芝麻色泽是不均一的。

关于假黑芝麻的危害

假的黑芝麻大多使用化学染料进行染色，如果长期食用会导致慢性中毒，或者引起其它疾病，购买时一定要认准再买。