如何在高压锅里做鸡肉_高压锅炖鸡腿该怎么做
十米大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何在高压锅里做鸡肉_高压锅炖鸡腿该怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.高压锅做烧鸡的方法
2.高压锅炖鸡腿该怎么做
3.高压锅炖鸡的详细做法
高压锅做烧鸡的方法
高压锅做烧鸡的方法
高压锅做烧鸡的方法，烧鸡是我等嗜肉之人的心头大爱，很多人对于烧制而成的鸡肉都是非常喜爱的，这样的鸡肉吃起来味道一绝。下面一起来学习下高压锅做烧鸡的方法。
高压锅做烧鸡的方法1把鸡洗干净，控水，掏出鸡肚子里的.所有内脏都不要了。尤其是鸡肺一点也不能吃的。
在鸡身上先抹上一层蜂蜜，再抹上一层盐，再抹上一层蚝油，再抹上一层料酒，最后抹一层花生油。放在大碗里备用。
把大葱洗干净切成段，再把生姜打皮洗净切成片，放在小碟里面备用。
把高压锅四周都抹上一层花油，切记切记。把大葱段和生姜平铺在高压锅底。不以怕麻烦哦。
把抹上所有调料的鸡轻轻放在高压锅里面。盖好盖子放大火烧开，再放中火烧五分钟。
关火。等水蒸气出完后，打开锅盖，再抹上一层花生油，一层蚝油，再打着火烧五分钟。同样的方法再反复一次。关火。
等高压锅的水蒸气出完了，打开锅盖把鸡拿出来放在大盘子里面，上面放几根香菜装饰一下。香喷喷的烤鸡完成了。
高压锅做烧鸡的方法2
主料：冬瓜200g、洋葱150g。
调料：食盐适量、鸡精适量、老抽适量、调和油适量、朝天椒适量。
做法步骤：
1、小嫩鸡一只，选择了沙漠土鸡，只有700克
2、把鸡洗净，去掉鸡屁股
3、选择自己喜欢牌子的奥尔良烤肉腌料
4、按说明书说明的比例取适量腌料粉
5、加一点点水调成糊状
6、把鸡的全身各个部位都涂抹好腌料，包话肚子里面
7、涂好腌料的鸡
8、把涂好腌料的鸡放入保鲜袋，封口放入冰箱冷藏一夜，腌制的时间长一些，这样容易入味
9、电饭煲内抹少许食用油，铺上姜片
10、放入腌好的鸡，一定要记住，腌料别倒掉，后面还有用
11、选择一个标准的饭程序
12、距离结束5、6分钟时打开锅盖
13、先刷一层剩下的腌料，再刷一层蜂蜜，盖上锅盖
14、至煮饭程序结束，再保温20分钟即可
15、成品
高压锅做烧鸡的方法3
烤鸡的做法
用料：鸡一整只、米酒5勺、生抽5勺、老抽3勺、盐1勺半、砂糖3勺、鸡精2勺、生姜3片、蒜4个
1、首先先把鸡洗干净，再把鸡头和鸡屁股都剁掉。
2、然后在鸡上面放米酒、生抽、老抽、盐、砂糖、鸡粉、生姜片、蒜头、干辣椒。
3、这时候戴上一次性手套，在鸡的表面涂上刚刚放的调料。
4、再用保鲜膜包起来放进冰箱，冷藏一夜就可以了。
5、冷藏好后，在高压锅里刷一层油，垫上姜片和蒜瓣。
6、再把鸡放进去，再倒入腌鸡的汤汁，大概半个小时即可。
7、时间到后，再等10-15分钟即可出锅（制作过程中要戴一次性手套）。
高压锅炖鸡腿该怎么做
用料 ?
鸡(公和母都可以） 1只
姜 3片
蒜头 8瓣
蘑菇 6-8个
葱段 8段
辣椒 1个
生抽 半碗（120克左右）
高压锅鸡的做法 ?
准备好佐料，蘑菇先沉泡洗净。
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鸡洗净沥干，鸡屁股切掉不要，鸡爪倒插入腹内。
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将蘑菇、辣椒、蒜头、葱段、姜片塞入腹内。
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再淋入三勺生抽。
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其余的生抽淋在鸡身上，腌制1-2小时，腌制时可以翻几次鸡身，想入味点可以腌的更久些。
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腌制好了，鸡这样子放。
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高压锅大火烧开，有听到吱吱响的声音后转最小火压煮45分钟即可，如果鸡比较小只建议压煮的时间35分钟。这鸡比较大，净重有三斤出，所煮时间得多10分钟。这道高压锅鸡的特点就是不用放水，鸡本身油水就是很多的。
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高压锅里面的气散没了之后开锅，用勺子把锅里的酱汤汁淋在鸡身上，更入味些。
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高压锅鸡就做好了，汤汁用个碗剩起来。把鸡肉撕出后泡一泡汤汁就可以吃了。
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真的是无敌香和美味啊！
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颜值高。
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高压锅炖鸡的详细做法
高压锅炖鸡腿的做法如下：
食材：鸡腿、
1、将鸡腿清洗干净。
2、将葱蒜切好。
3、蒜末、白糖、酱油、料酒（或姜末）制成酱汁，浇在鸡腿上，腌制30分钟以上。
4、锅底加油，均匀码入蒜片、葱结。
5、加入鸡腿。
6、将高压锅把时间调到10分钟.，待变回保温键再回调5分钟，打开气阀，稍煮；开盖将鸡腿翻面继续煮至收汁，起锅。完成。
高压锅炖鸡块的详细做法：
1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净，鸡肉一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上就没有血污;
2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒(最好用绍兴黄酒)，放入清洗好的枸杞、党参、当归(少放，一小片即可)、红枣(4、5粒即可，多放汤会有酸味)、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐(使鸡肉入味)，加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开;
3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟(可保持汤是清汤，不会浑浊)，关火等待高压锅气压降低;
4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味。即可。