在家如何自制梅子酱_自制冰梅酱，调理皮肤角质化

大家好！今天让小编来大家介绍下关于在家如何自制梅子酱_自制冰梅酱，调理皮肤角质化的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.自制梅子酱的做法步骤，自制梅子酱怎么做

2.自制冰梅酱，调理皮肤角质化

3.乌梅子酱做法

自制梅子酱的做法步骤，自制梅子酱怎么做

材料

鸡腿1只，大蒜3瓣，葱2根，香菜末少许，酱油1大匙，酒2大匙，胡椒粉少许，糖少许，香油少许，太白粉适量，面粉适量，鸡蛋1个，柳橙1个，柠檬1/2个，柳橙果酱20公克，柳橙皮1/2个，冰糖20公克，水60公克，太白粉水适量

做法

1.先将鸡腿去骨，再用刀在鸡腿肉上轻划几刀，并将鸡腿肉较厚的部份顺势摊平。材料2的鸡蛋打散备用。

2.大蒜拍碎、葱切段后加入调味料1中拌匀，再放入鸡腿排腌30?60分钟。

3.腌好的鸡腿排先沾蛋汁，再沾上混合过的太白粉及面粉(混合比例为1：1)。

4.将2碗油放入锅中烧热，再将鸡腿排放入炸熟至外皮呈金**即可捞起，沥干油份后切成八小块。

5.将材料3的柳橙和柠檬洗净后榨出果汁，再加入果酱拌匀成柳橙酱汁；柳橙皮去除白色薄膜后切成细丝备用。

6.热油锅，先炒香柳橙酱汁及橙皮丝，再加入冰糖及水煮开，最后用适量的太白粉水勾芡。

7.将作法6淋在炸好的鸡排上，洒上少许香菜末即可。

自制冰梅酱，调理皮肤角质化

1、青梅洗干净，去蒂，沥干。 2、青梅装入微波炉专用玻璃碗，加上冰糖，高火4分钟，取出捣烂搅拌后再底火或者解冻挡2分钟，拿出来搅拌，再底火2分钟，再搅拌。这个时候梅子基本已经成糨糊装了，看个人的口味需要，如果想梅子酱细腻点可以多重复几次，多搅拌。3、冷却，装入玻璃瓶，然后在瓶口放一层白糖封口，拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏，易于保存。注意事项： 1、我照片中的玻璃盘内为1斤青梅，在微波炉过程中，发现玻璃盆不够大，因为在第二次入微波炉转3分钟后，有部分青梅溢出了玻璃碗，所以建议用大一点的玻璃碗入微波炉转。 2、冰糖最好买小颗粒的土冰糖，容易融化，大块的冰糖要敲碎后在制作。我找了好多超市，在世纪联华庆春店找到了照片里的小块土冰糖

建议多搅拌，要不加了糖会胡了，就会苦，买的梅子不熟也会

乌梅子酱做法

“试问闲愁都几许？一川烟草，满城风絮，梅子黄时雨。”这是宋代词人的名句。

小满后，梅子成熟，颜色由青转黄。江南也开始进入雨季，这就是“梅子黄时雨”——梅雨。

黄梅与青梅相比，更有健脾和胃的功效。

青梅我们用来泡酒。而当梅子开始变黄，还没有完全熟透，这种九成熟的梅子最适合用来做冰梅酱。

熬出来的酱酸酸甜甜的，酸而不涩，甜而不腻，颜色也好看。

冰梅酱的功效：

1、开胃解腻。入夏后，天气越来越热，人容易没有胃口，吃冰梅酱可以开胃，促进消化。吃烧烤、烤鸭、烧鹅的时候，还可以将它作为调料蘸着吃，能够开胃解腻。

2、生津止渴。夏季的风热使人口干舌燥，吃梅子酱能生津止渴。

3、调理“鸡皮肤”，冰梅酱还能促进皮肤的新陈代谢，保持皮肤的健康。有的朋友肝气旺，脾气比较急躁，脸颊两侧靠近耳朵的位置容易长一些细小的类似粉刺的东西，长期不消，这是皮肤角质化的表现，常吃梅子酱就有帮助。

自制冰梅酱：原料有黄梅500克、黄冰糖或红糖250克、盐少许。

做法：

1.将梅子洗干净后，在凉水里加大约10克盐，把梅子泡24小时，去除涩味。

2.在锅里加满水，把梅子放进去，用中火煮开，把锅里水倒掉。

3.用锅铲把梅子压碎，使果肉和果核分离。然后加少量水，放冰糖，再放大约1克盐，用小火熬制，一边熬一边用锅铲翻动，注意不要粘锅。一直熬到果肉与冰糖融合，锅里开始冒大泡泡就关火。

4.把带梅子核的那部分酱挑出来，单独装在瓶子里备用，夏天时可以用来熬制酸梅汤。剩余的果酱则装在玻璃瓶里，晾凉，放冰箱里保存。

一罐冰梅酱就做好啦～

乌梅子酱做法如下：

100g乌梅、3g干玫瑰、10g桑葚、5g山楂、5g陈皮，冰糖、白糖适量。

1.取100g乌梅、3g干玫瑰、10g桑葚、5g山楂、5g陈皮，温水浸泡2个小时；

2.浸泡过后，将食材和冰糖倒入水中，小火煮1.5个小时；

3.捞出滤去残渣，加适量白糖，继续小火熬至浓稠盛出；

4.做好的乌梅子酱可以涂抹面包，也可冲泡茶饮。