如何弄五香鹌鹑蛋_五香鹌鹑蛋的简单做法是什么？

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何弄五香鹌鹑蛋_五香鹌鹑蛋的简单做法是什么？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.怎样快速做五香鹌鹑蛋

2.五香鹌鹑蛋的简单做法是什么？

3.五香鹌鹑蛋怎么做

4.五香鹌鹑蛋怎么制作

5.鹌鹑蛋怎么卤才入味

怎样快速做五香鹌鹑蛋

五香鹌鹑蛋的做法

1.鹌鹑蛋洗干净放入锅里,锅中倒入凉水

2.水煮开后，关火.盖上锅盖焖上十分钟,这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火

3.十分钟后打开盖子用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下,让它们的外皮出现裂缝

4.重新打开火,将大料,花椒,桂皮,香叶,小茴香,姜片放入锅中煮十分钟

5.倒入适量的料酒，酱油

6.临关火的时候放入盐.全部调好味后,关火,盖上锅盖焖至鹌鹑蛋和汤汁变凉，放凉后将五香鹌鹑蛋连汤带水放入保鲜盒中,每次吃的时候都用干净的筷子或者勺子盛取,这样可以延长它的保存时间

五香鹌鹑蛋的简单做法是什么？

五香鹌鹑蛋做法

　你们知不知道五香鹌鹑蛋怎么做吗？五香鹌鹑蛋是鹌鹑蛋最家常的做法之一，适合当零食也适合当小菜，那么五香鹌鹑蛋应该怎么去做呢？下面就和我们一起来看一看了解学习一下如何做五香鹌鹑蛋吧。

五香鹌鹑蛋做法1

　 一、五香鹌鹑蛋（超简单版）的做法

　清水洗净鹌鹑蛋，入锅，加冷水没过蛋2-3cm，大火煮8-10分钟，倒光锅中水后，让蛋在锅中来回颠倒，直到锅中的蛋满身裂痕为止。（上下颠锅就可）

　将准备的.所有佐料全部放入锅内，再加冷水，没过蛋2-3cm,小火煮8-10分钟。关火后汤汁锅内浸蛋3小时后食用。隔夜味道更佳！

五香鹌鹑蛋做法2

　 一、五香鹌鹑蛋的做法

　1、鹌鹑蛋 放水里洗干净

　2、鹌鹑蛋 上锅煮

　3、加入 料酒、姜片、蒜、大葱、花椒、香叶、桂皮、八角，（家里有啥大料 放啥，看心情放）少放点盐

　4、开锅后 加入点老抽。煮10分钟。

　5、关火。再焖10分钟

　5、放凉，敷上保鲜膜，放冰箱，放一晚上，第二天再吃，很入味，很好吃

五香鹌鹑蛋怎么做

今天分享一款接地气的鹌鹑蛋吃法，五香味儿的，一个一个很满足，是老人和孩子的首选小零食，做过无数次了，真的非常好吃，卤上一锅，随时拿来吃几个，就像在吃卤肉，孩子不爱吃煮的，自从学会这个方法，孩子一次能吃不少，送了亲戚朋友一些，他们都说好吃，我把步骤配方写在下面了，有喜欢的小伙伴可以试一试。

五香鹌鹑蛋

食材：鹌鹑蛋、八角、桂皮、香叶、姜蒜、花椒、干辣椒

调味：生抽、老抽、食盐、冰糖、料酒

1、准备500克鹌鹑蛋，冲洗掉表面的杂质，洗干净后，放入锅中，加入没过鹌鹑蛋的清水，盖上锅盖，煮上6分钟关火。

2、把鹌鹑蛋捞出来，过一遍凉水，这样有助于快速剥壳，这是全部剥好的样子，先放在通风处，晾一晾水分。

3、准备需要用到的大料，冰糖8粒，干辣椒3个，生姜一块，大蒜6瓣，八角4个，桂皮一块，香叶5片，花椒30粒，

4、把全部的材料，连鹌鹑蛋，一起放进锅中，加入适量的清水，水量没过蛋2-3cm，加1勺料酒、半碗生抽、3勺老抽、少许盐调味，大火煮开转小火，煮8-10分钟，关火浸泡一个晚上。

5、浸泡一晚上的鹌鹑蛋，鲜香适口，吃起来更香，味道也更足，一斤鹌鹑蛋，差不多一天就吃完了，做过很多次，非常的简单好吃，卤水还能重复使用，补点老抽即可。

技巧总结

1、鹌鹑蛋不要煮太久，煮过了不好吃，凉水开始煮，可以防止“爆炸”。

2、香料的分量一定要给足，不然出不来五香味，那就不好吃了。

3、鹌鹑蛋可以带壳煮，只需敲出裂缝即可，不过剥壳煮的卤汁更干净。

4、盐量根据口味调整，放的太少不容易入味。

五香鹌鹑蛋怎么制作

鹌鹑蛋想必大家都是知道的，就是大家俗话说的鸟蛋，要比鸡蛋鸭蛋的什么要小很多，但是你别看它小，它的营养物质什么的可是要比鸡蛋和鸭蛋要丰富很多，营养价值什么的也是极其高的，所以相对鸡蛋和鸭蛋来说鹌鹑蛋也是比较贵的一种，而且多吃鹌鹑蛋也是对身体有一定的好处的，大家一般吃鹌鹑蛋都是在外面买回来吃，所以很多人也想自己在家里试一下做，但是大家知道五香鹌鹑蛋怎样去做嘛，肯定很多人都是不知道的吧，不过大家根本就不需要担心，接下来大家就搬好小板凳来听小编告诉大家五香鹌鹑蛋应该如何去做的方法。

方法：

我们先把鹌鹑蛋洗干净，然后准备五香调料，然后把鹌鹑蛋和调料一起放入锅中煮开，用勺子把蛋捞出来把蛋壳全部敲碎，然后放入生抽和老抽继续煮半个小时，然后五香鹌鹑蛋就做好了。

鹌鹑蛋怎么卤才入味

五香鹌鹑蛋的制作方法：先把鹌鹑蛋洗干净，准备五香调料，然后把鹌鹑蛋和调料一起放入锅中煮开，用勺子把蛋捞出来把蛋壳全部敲碎，接着放入生抽和老抽继续煮半个小时即可。

　鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有“卵中佳品”之称。

　近圆形，个体很小，只有10g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。鹌鹑是一种生性胆怯的鸟类，不喜结群互动，而喜欢成对活动于开阔且有植被覆盖的平原、牧场、农田等环境。该物种生性胆怯，体形较小且伪装色很好，常常潜伏在农田、草场的植物基部，极难发现，受到惊吓后会尖叫着从藏身处直飞而去。

卤制品应该是不少人都比较喜欢吃的一种食物，因为卤出来的食物会更进道的一些而且也是喷香。而且大家在做卤制品的时候，应该尽量选择一些体型比较小的食物，因为这些食物进味才会更加丰富。因此如果要卤蛋的话，与鸡蛋比较起来大家会更喜欢卤鹌鹑蛋，那么卤鹌鹑蛋的做法是怎样的呢?

鹌鹑蛋的卤制方法

材料：鹌鹑蛋、老抽、盐、桂皮、八角、花椒、香叶、丁香、甘草、小茴香、草果、白蔻各适量

1、鹌鹑蛋用小牙刷认真地刷洗干净;

2、刷洗干净的鹌鹑蛋和水一起放入锅中，开火，煮至水开后把全体调料扔进去，继续煮3分钟左右;

3、小心的敲破每个鹌鹑蛋，继续煮一会2-3分钟，别煮老了;

4、煮好的鹌鹑蛋连同调料和水一起装入容器，盖盖后放入冰箱，随吃随取。

小贴士：

1、不要空腹吃鸡蛋或鹌鹑蛋;

2、不要与豆浆一起吃，因豆浆中含有胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

怎么卤鹌鹑蛋比较入味、窍门有哪些

主料：鹌鹑蛋

配料：卤水汁、八角

做法

1.卤水汁，鹌鹑蛋。

2.先用清水泡洗一下蛋，把表面的脏东西清洗干净。

3.卤水和清水比例1:4，加几个八角。

4.把鹌鹑放下去煮开。

5.煮开后用中火煮3分钟。

6.小火煮20分钟，把蛋壳敲裂，泡半个小时，这样更入味。