如何烧蚕豆煲_剁椒肉末蚕豆煲的做法，剁椒肉末蚕豆煲怎么做

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何烧蚕豆煲_剁椒肉末蚕豆煲的做法，剁椒肉末蚕豆煲怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.洋葱蚕豆煲的做法加工步骤

2.剁椒肉末蚕豆煲的做法，剁椒肉末蚕豆煲怎么做

3.蚕豆怎样烧法

4.砂锅蚕豆煲怎么做好吃

洋葱蚕豆煲的做法加工步骤

洋葱蚕豆煲的做法加工步骤分为洗净蚕豆、洋葱切丝、炒香洋葱、翻炒蚕豆、小火焖煮、收汁盛出。

具体步骤：

1、蚕豆去壳，洗净，沥干水分；

2、洋葱切丝；

3、砂锅下油烧热后，下洋葱翻炒至出香味；

4、加入蚕豆翻炒，加入适量的盐翻炒2-3分钟；

5、加入适量的水，煮开后，加入料酒和生抽，转中小火，盖上砂锅盖煮5-10分钟，中途搅拌1-2次。蚕豆变软；

6、加入少许胡椒粉调味，大火收汁。撒入葱花即可。

剁椒肉末蚕豆煲的做法，剁椒肉末蚕豆煲怎么做

洋葱蚕豆煲的做法加工步骤分为洗净蚕豆、洋葱切丝、炒香洋葱、翻炒蚕豆、小火焖煮、收汁盛出。

具体步骤：

1、蚕豆去壳，洗净，沥干水分；

2、洋葱切丝；

3、砂锅下油烧热后，下洋葱翻炒至出香味；

4、加入蚕豆翻炒，加入适量的盐翻炒2-3分钟；

5、加入适量的水，煮开后，加入料酒和生抽，转中小火，盖上砂锅盖煮5-10分钟，中途搅拌1-2次。蚕豆变软；

6、加入少许胡椒粉调味，大火收汁。撒入葱花即可。

蚕豆怎样烧法

剁椒肉末蚕豆煲的做法

蚕豆一斤洗净滤干水份，猪肉50克（肥瘦掺半）剁成末

炒锅倒入适量的油，大火烧至八成热，下入肉末扒熟

倒入少量老抽炒匀上色，然后加入两大勺剁椒酱，一小勺豆瓣酱，炒香

下入蚕豆，翻炒均匀

加入半锅水，两勺盐，搅匀，盖上锅盖，大火烧开后改小火，闷煮15-20分钟

煮至水分收到八成干时，加鸡精、胡椒粉调味，然后转入小煲内，再次加热至沸腾，即可关火上桌了

砂锅蚕豆煲怎么做好吃

炒蚕豆

原料：鲜蚕豆500克

调味料：食用油40克、碎葱少许、糖、盐、味精各1小匙

做法：

1、将油烧至八分热，放一些碎葱，然后将蚕豆下锅翻炒。炒时火头要大，使蚕豆充分受热。

2、加水焖煮，一般来说，水量需与蚕豆持平。为保持蚕豆的青绿，嫩蚕豆焖的时间不必太长，蚕豆起“黑线”后，可多加些水，盖锅时间也需长一些。

3、当蚕豆表皮裂开后加盐，用盐量比炒蔬菜略多些。蚕豆烧熟后会有一些苦涩，所以需加入一些糖，再加入适量味精，盛盘即可。

营养价值：

1、维生素C：蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。

2、钙：蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。

3、蛋白质：蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。

4、胆石碱：蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。

蚕豆煲的做法

洋葱洗干净切块，放在小砂锅垫底 备用。

我买的是冰冻的蚕豆，冰化开洗干净，沥干水。在炒锅里多倒点色拉油，烧烫，就把蚕豆蒜蓉倒下去炸，炸到蚕豆壳裂开，就可以放点盐调味，然后倒进备用好的砂锅里，大火烧开，小火煲五分钟就好撒上白胡椒粉，香葱就Ok啦！