如何番茄炒虾_番茄葱头炒虾仁怎么做

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何番茄炒虾_番茄葱头炒虾仁怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.番茄酱炒大虾该怎么做？

2.番茄葱头炒虾仁怎么做

3.虾仁炒西红柿的做法

4.番茄炒虾的家常做法

番茄酱炒大虾该怎么做？

材料：大虾500克，番茄酱，姜，盐，糖，淀粉

做法：

用剪刀将虾的背部剪开，用清水洗掉泥线 ,将姜切丝

两茶匙番茄酱，加入盐，糖（依个人口味定量）和淀粉。我用的是纯的番茄酱，我觉得可以用成品番茄酱代替，那只需要加水就可以了

然后加入适量的凉水，搅拌均匀。建议不要加太多水，等入锅后，觉得不够的话再加都可以 ,锅里放油，烧热后放入姜丝呛锅,然后放入大虾翻炒,将虾翻炒至两面都变红,倒入调和好的番茄汁，开中火焖一下。因为我是第一次做，所以我煮的时间稍微长一些，大概10分钟的样子。如果觉得番茄汁少，可以适量加一些清水 ,

番茄葱头炒虾仁怎么做

　西红柿炒虾仁我们生活中餐桌上非常常见的一款菜肴了，西红柿颜色艳丽，吃起来酸酸甜甜的，正是这种酸甜能够很好的开胃，搭配上新鲜的虾仁，非常的美味可口，而且营养也会变得更加均衡，很多的孩子都是喜欢吃，所以下面就教各位家长怎么制作这款菜肴。

　 西红柿炒虾仁的做法

　主料：海虾300克、西红柿250克

　辅料：豌豆50克

　调料：大葱15克、姜15克、植物油20克、盐3克、味精2克、料酒5克、白砂糖5克、淀粉5克、鸡蛋清40克

　做法：

　1、中虾去皮、头、尾，斜刀抹刀片，放碗内加盐、料酒抓匀，加蛋清、水淀粉上浆;西红柿水烫剥皮，去籽，切直径1厘米的丁。

　2、热勺中加植物油烧温，放入虾仁划出;勺内留底油加葱姜末炒出香味，加入西红柿丁煸炒，随即加入盐、味精、白糖、虾仁，用水淀粉勾稀芡，加青豌豆，淋明油即成。

　 功效： 西红柿里面是含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等，我们吃的时候可以很好的补充维生素C，维生素C有很好的抗衰老的作用，可以使得我们的皮肤变得白皙，西红柿里面含有大量的番茄红素，能够很好的抵抗衰老，增强身体的免疫系统，减少我们患上一些疾病几率。虾仁里面是含有维生素以及磷、碘、钾、钙等微量元素，这对于我们病人康复是非常有帮助，所以我们食用这款食物可以很好的增强身体，保护心脏。

　这款菜肴制作起来是非常的简单的，我们可以非常容易得学会，大家如果是对自己的厨艺不自信的话，我们就是可以参考上面的做法自己动手做一做，可以很好的提高厨艺，而且也是能够展现我们的个人魅力。

虾仁炒西红柿的做法

主料

西红柿、洋葱

调料

淀粉适量、元贞糖适量、调和油适量、食盐适量

番茄葱头炒虾仁步骤1

速冻虾仁去泥线后洗净控水，然后加点儿淀粉拌匀，炒锅放油，油温热时把虾仁下锅翻炒几下盛出

步骤2

油锅余油翻炒番茄丁，边炒边用勺子挤压，至番茄汁出来，然后把洋葱片放进去炒几下后把刚才盛出的虾仁放进去翻炒，然后加少许糖，盐即可出锅！

番茄炒虾的家常做法

虾仁炒西红柿的做法

西红柿酸酸甜甜，搭配肉质鲜嫩的鲜虾，口感嫩滑美味，是一道大人小孩都爱吃的家常小炒，下面就来和大家说说虾仁炒西红柿的做法吧！

虾仁炒西红柿的做法

主料：

海虾300克、番茄250克

辅料：

豌豆50克

调料：

大葱15克、姜15克、植物油20克、盐3克、味精2克、料酒5克、白砂糖5克、淀粉5克、鸡蛋清40克

做法：

1、中虾去皮、头、尾，斜刀抹刀片，放碗内加盐、料酒抓匀，加蛋清、水淀粉上浆；西红柿水烫剥皮，去籽，切直径1厘米的丁。

2、热勺中加植物油烧温，放入虾仁划出；勺内留底油加葱姜末炒出香味，加入西红柿丁煸炒，随即加入盐、味精、白糖、虾仁，用水淀粉勾稀芡，加青豌豆，淋明油即成。

西红柿炒虾仁怎么做好吃

西红柿炒虾仁怎么做好吃呢？这道家常菜对于有下厨经验的人来说是一道再简单不过的家常菜，但是如果你是不擅厨艺的小白，那么要做得色香味俱全，就要掌握方法了！下面我们一起来了解一下！

首先，在挑选食材上，选虾一定要鲜活的，这样才能保证这道菜的鲜美。

其次，西红柿个头大小要适中，圆形，这样的西红柿才是新鲜成熟的，口感最好的。

再者，在翻炒虾仁的时候一定要快速，这样才能保证虾仁的鲜和嫩。

拓展阅读

西红柿炒虾仁的营养价值

西红柿炒虾仁是最常见的盘中美食，这道菜做法简单，且营养丰富，无论大人还是小朋友都喜爱这酸酸甜甜的口感，那么西红柿炒虾仁有什么营养价值呢？吃了对身体有什么好处呢？我们一起来了解一下吧！

Q：西红柿有什么营养价值？

A：西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等。吃生的能补充维生素C，番茄中的维C具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。西红柿中含有大量的番茄红素，番茄红素有抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。

Q：虾仁又有什么营养价值呢？

A：虾仁的营养价值高、味道鲜甜可口，所以不管男女老少都爱吃。虾仁含有维生素、磷、碘、钾、钙等微量元素，对于病人康复，很有帮助。虾仁含有可以调节心血管的镁元素，可以保护心脏，减少血液中的胆固醇含量，扩张动脉血管，防止动脉血管硬化，所以可以减少心肌梗塞和高血压患者的发病率。此外，虾仁含有一种非常有效的抗氧化剂，那就是虾青素，可以抗老化。

西红柿炒虾仁的食材挑选

西红柿炒虾仁虽是一道简单易学的家常菜，但如果你对自己的厨艺不是自信，那么就要从食材中突破啦。新鲜的食材会令你的菜色加分不少哦！那么西红柿炒虾仁要怎么挑选食材呢？下面我们一起来了解一下吧！

Q：西红柿如何挑选？

A：成熟的`西红柿果实顶部圆滑，不突出，蒂部较硬，略带青色；未熟透的果实，用手拽出蒂部时，凹陷处明显有细微果肉带出状，而非圆滑状；将西红柿掰开后，催熟的西红柿少汁，肉与汁一体，结构不明显；自然成熟的西红柿多汁，籽与果肉可明显区分；催熟的西红柿果肉硬无味，口感发涩，做熟以后果肉基本保持原样；自然成熟的吃起来稍硬无颗粒感，酸甜适中。

Q：虾仁如何挑选？

A：新鲜的虾仁有虾腥味，体软透明，用手指按捏弹性小；而水泡虾仁富有弹性，无虾腥味或有碱味，将虾肉顺肠线剥开，臭味就较为明显。新鲜的虾仁表面略带青灰色或有桃仁网纹，前端粗圆，后端尖细，呈弯钩状，色泽鲜艳；而水泡虾仁体发白或微黄，轻度红变，体半透明，露出的肠线较鲜虾粗大或已散开。

西红柿炒虾仁的食用禁忌

西红柿炒虾仁虽好吃，但它也是有一定的食用忌宜，下面我们不妨来了解一下吧！

首先，西红柿最好是煮熟吃。很多人担心西红柿煮太熟会影响到维生素C的吸收，虽然这样会减少维C的含量，但是其中的抗氧化成分以及番茄红素含量会有明显的提升，因此番茄熟吃会比生吃营养价值更高。

其次，虾仁忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

番茄虾是一道非常鲜美的一道菜，蕃茄汁渗到虾背里，酸甜可口而且营养非常的丰富

1．先准备好食材。

2．把虾的脊背片出一刀，好让汤汁充分的渗入虾里面，再把黄瓜和蕃茄切成小片状，再把葱切成段状。

3．这时再把锅烧热加入色拉油，烧热后把虾和葱放入锅中，用大火翻炒，在这时再加入适量的酱油、精盐、

4．看虾已经开始变成粉色时就可以把番茄和黄瓜放入，再继续翻炒让虾入味。

5．看看蕃茄软了时，在放入一勺的番茄酱，再炒几下，虾本身就鲜，不用再放味精了，关火盛出即可。