海鲜白虾如何烹饪_南美白虾怎么做好吃又简单

大家好！今天让小编来大家介绍下关于海鲜白虾如何烹饪_南美白虾怎么做好吃又简单的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.大虾 做法

2.南美白虾怎么做好吃又简单

3.吃白虾的方法是什么？

4.青椒炒白虾怎么做，又香又嫩有点甜，一点也不腥呢？

大虾 做法

醉拌小白虾

材料:小白虾400克，胡萝卜5克,青红辣椒3克，精盐10克,蚝油10克,黄酒10克,海鲜酱10克,味精5克,白糖5克,白酒10克,大蒜5克,生姜5克,小葱5克。

做法：

1、先将小白虾捞出洗净后用黄酒浸泡10分钟。

2、将大蒜、生姜、小葱、青红辣椒、胡萝卜均切成丁,加入精盐、蚝油、海鲜酱、味精、白糖、白酒调匀即成醉汁,然后将醉汁倒在小白虾上拌匀即可上桌。

酒酿盐水煮白虾

材料:白虾一斤,醪糟一勺,盐,姜丝。

做法：

1、先将锅中的清水煮开,加入适量的盐、姜丝和一勺醪糟(取代料酒)。

2、倒入洗净的白虾,待虾身色白弓起即可盛入汤盆。

小诀窍：(不可久煮)此菜汤清虾白,做法简单,以醪糟取代料酒,一来保持汤色清澈,二来在原来的咸鲜味中带点可以回味的甘甜,增加香味,算是对本地农家菜的一点创新。

盐水白虾

材料:白虾300克,料酒、香葱、姜、精盐、味精各适量。

做法:

1、将白虾冲洗干净,香葱去根洗净切段,生姜去皮洗净切片。

2、锅置火上,加入白虾、清水、葱段、姜片、精盐烧沸。

3、煮至断生时,撇去浮沫,加味精,捞入盆内,去葱段、姜片,舀入原汤即成。

南美白虾怎么做好吃又简单

1、蘸料做法：一点海鲜酱油，姜汁和醋汁，如果吃得惯就少少的调一些蘸料就可以，姜和醋都是温性的，和寒性的海鲜搭配最好。

2、白水煮虾做法：

（1）购买新鲜的大虾，去除黑虾线后清洗干净，?放在不锈钢盆里备用。

（2）大葱切成小段。

（3）锅里放入适量水，水烧开后倒入大虾。这时再看看水量，如果水太多要倒出来一些。

（4）然后放入适量八角料、大葱段、盐、姜，搅拌均匀。

（5）调成大火煮5分钟左右，等到虾变成金**时可用勺子舀一点儿汤尝尝滋味如何，如果淡一些就再放一些盐。最后用醋、盐、姜汁调成蘸料，吃虾时蘸蘸虾肉，非常美味。

吃白虾的方法是什么？

白灼虾的作法

原材料:南美白虾,青柠檬,葱姜,酒,八角,芝麻油,食用油,麻椒,海鲜酱油。

作法

3.1、在锅中添加少量葱、姜、干柠檬片白酒(纯粮酒最好是)来煮虾,会去除腥味儿。葱姜水煮后,维持火灾将虾倒进。鲜虾一掉色,马上捞起来渗入凉白开水中,那样虾仁是脆的。

3.2、切适当葱丝、姜片放进海鲜酱油中是非常简单的方法。要是没有海鲜酱油,则要用生抽、糖、酒自身调兑,酒以米酒或酒酿为宜,少倒些就可以。

3.3、用汤汤勺放进一颗八角、适当的麻椒、每段葱根,一汤勺芝麻油和一汤勺食用油,随后放到在火上渐渐地烧，直至香气好处就可以。

3.4、将滚油去掉麻椒、八角,趁着热倒进放了葱丝姜片的料汁中就可以。

吃虾的好处

1、虾营养丰富，鲜虾中带有20%的蛋白，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的好几倍乃至十几倍，鲜虾和鱼类对比，含有的身体必须氨基酸缬氨酸并不高，但确是营养搭配的蛋白质来源，此外，鲜虾带有甘氨酸，这类碳水化合物的成分越高，鲜虾的清甜味就越高。

2、鲜虾和鱼类禽产品对比，脂肪率少，而且基本上没有做为动能来源于的小动物糖质，鲜虾中的胆固醇成分较高，另外带有丰富多彩的能减少身体血

青椒炒白虾怎么做，又香又嫩有点甜，一点也不腥呢？

说到海鲜，这是我们大家都爱吃的食物了吧，我们在生活中，很多人都是爱吃白虾的了，这样的食物吃起来味道是非常好的，而且营养价值同样是很出色的，那么对于白虾来说，我们怎么吃才是比较健康的呢，这是很多人都不清楚的，一起看看吧。

选购：选白虾时要仔细观察，白虾的背部呈青黑色是新鲜的表现，一般以个体完整、甲壳不脱、尾节伸屈性强、体表洁净有干燥感的为佳。另外，要谨慎购买来历不明的冻品白虾或已处理好的白虾尾，因为这些产品有可能不太新鲜。白虾不是越大越好，小白虾才最营养。

清洗：将白虾放入清水中浸泡1-2个小时后，取出逐一刷洗干净，如果我们不能把白虾洗干净，那么自然是没有办法让我们吃到健康的白虾了，所以对于白虾来说，我们还是应该注意了，选购到新鲜的优质白虾之后，即使的洗干净非常有必要。

整理：剪去大半个头壳，并顺势用剪刀在裸露出来的头连背部的地方挑去黑色胃囊。用手拉住白虾尾部的尾甲，抽出肠线;在背上竖剪一刀，以便入味，这是非常需要去重视的了，白虾线是很不卫生的，我们是不能吃的了。

烹饪：因为白虾体内含有细菌，务必经高温烹至熟透。夏季天气炎热易上火，最好选用清蒸方式烹饪，而且这样的吃法是最佳健康的，可以最大程度的发挥出白虾的营养价值，同时也是比较清淡的，可以很好的表现出白虾的鲜味。

吃白虾：吃白虾时最好加姜加醋，可解腥增鲜，发热散寒，帮助消化，更有杀菌作用。白虾做熟后不宜存放，最好一次吃完，如果我们总是吃放了一段时间的白虾，那么无疑是不太健康的，需要尽量的避免才行。

上面给大家介绍的就是白虾的情况了，可以发现白虾在吃的时候要注意的地方还是比较多的，想要健康的吃白虾，那么上面介绍的这几点都是我们要注意的了，选购优质新鲜的白虾是第一步，之后就要清洗处理好，最后还要注意选择好的烹饪方法，要吃新鲜的才好。

青椒炒白虾怎么做，又香又嫩有点甜，一点也不腥呢？

今天给大家分享一道美味的青椒炒青虾，又香又嫩又微甜，一点都不腥味儿。这所谓好吃的菜，就是我们常说的“荤腥”。荤腥一般就是特指各种肉类或是海产品，可选择的范畴比较广。但是，想要做好也非常不容易，一不小心就能大型翻车。

如何作出既简单，又不易大型翻车好菜呢？那样这道炒海鲜就非常合适。高颜值，味道好，几乎没辣度，男女老幼都能吃，比较适合全家一起服用。赶快学起来，在家人眼前露一手吧！青椒炒青虾需要食物：小白虾，青尖椒，姜片，小葱，花椒粒，白胡椒粉，米酒，植物油，耗油，食用盐，味精做法如下所示：

第一步

提前准备1斤左右的小白虾及其3个青尖椒。（应该用辣度低的朝天椒，这样不会遮住虾的香甜）小白虾除掉虾脑，清理干净以后放进菜盘。添加生姜片、小葱段、白胡椒粉、食用盐，再倒入适量米酒，搅拌均匀以后腌渍15分钟。

第二步

将虾中的生姜片和冬茹除掉，倒出来多余水份；青尖椒除掉朝天椒蒂，随后打花刀切成块；再备上一些生姜沫及其花椒粒。

第三步

起锅烧油，等油烧热以后，倒入青虾油爆。将虾炒到显著变色之后，倒入生姜沫和花椒粒，再次翻炒出香味。辣椒倒入锅里炒成变色，加入适量耗油和白胡椒粉提鲜。

第四步

直往锅里加入适量食用盐和味精调制，翻拌均匀就可以。倒入生姜沫和花椒粒，再次翻炒出香味。辣椒倒入锅里炒成变色，加入适量耗油和白胡椒粉提鲜。最后把炒好的小白虾，盛出来摆盘就行了！一道很简单的美味佳肴就完成了，是否特别简单？