如何用微波炉薯片_怎么用微波炉做薯条

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何用微波炉薯片_怎么用微波炉做薯条的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.如何做薯片 3种方法来做薯片

2.怎么用微波炉做薯条

3.薯片怎么保存 这样做才是对的

如何做薯片 3种方法来做薯片

目录方法1：烤薯片1、烤箱预热到260° C。2、最好使用切片刀或食品加工机来切土豆片。3、切片后，用两片纸巾盖住土豆片，吸一吸表面的水分。4、在烤架上刷一层薄薄的黄油或橄榄油，并把土豆片平铺在烤盘中。5、再用刷子在土豆片上刷融化的黄油。6、把烤架放入烤箱，用烤箱烤制15-20分钟，直至土豆边缘变成金**。7、从烤箱中取出并加入盐调味。方法2：炸薯片1、土豆切片。2、在水中加入3茶匙盐兑成盐水，把土豆片在盐水中泡半小时。3、选择你的炸制用油。4、炸锅中放油，加热油到177° -190° C。5、分批放入土豆片进行炸制，在土豆片变成金**时捞出。6、你可以把取出的土豆片放在厨房纸巾上吸油并调味。7、装盘

方法1：烤薯片

1、烤箱预热到260° C。

2、最好使用切片刀或食品加工机来切土豆片。它们可以帮你切出厚薄均匀的土豆片。但是如果你没有这些工具，也可以手工切片。

3、切片后，用两片纸巾盖住土豆片，吸一吸表面的水分。

4、在烤架上刷一层薄薄的黄油或橄榄油，并把土豆片平铺在烤盘中。

5、再用刷子在土豆片上刷融化的黄油。

6、把烤架放入烤箱，用烤箱烤制15-20分钟，直至土豆边缘变成金**。

7、从烤箱中取出并加入盐调味。

方法2：炸薯片

1、土豆切片。根据自己的口味来选择土豆片的厚薄。你可以手工切片，当然最好还是借助下面的工具来切片——更好用也更高效：有切片功能的食品加工机

切片刀（使用时注意安全）

2、在水中加入3茶匙盐兑成盐水，把土豆片在盐水中泡半小时。之后用筛子清洗两次，再沥干，直至干燥。

3、选择你的炸制用油。菜籽油、花生油和葵花籽油都是不错的选择。越来越多的人喜欢使用更健康的橄榄油。橄榄油中没有转化脂肪。 高温炸制是最不健康的烹调方式，那就选用健康一点的油吧。

4、炸锅中放油，加热油到177° -190° C。油要足够多，约1夸脱左右最好。或者至少要盖住锅的底部2.5厘米。你可以把糖果温度计来测下油的温度，如果你没有糖果温度计，想要亲眼看看，那就把木勺子放入锅中，如果勺子周围开始冒白泡，则证明油温已经够高了。

如果你没有糖果温度计，你还可以炸一块小面包来试一下。在170°C时，面包会在30秒后变为金**。180°C时只需要15秒，而190 °C时则只需要10秒。

5、分批放入土豆片进行炸制，在土豆片变成金**时捞出。把所有的土豆片一起放入油中会导致油温下降过快。

6、你可以把取出的土豆片放在厨房纸巾上吸油并调味。

7、装盘

方法3：微波炉薯片

1、用食品加工机或切片刀切出厚薄均匀的土豆片。如果想要手工切片，则要尽量切薄，0.25-0.5厘米是不错的厚度。

2、把土豆泡在水里，洗掉多余的淀粉。或者你可以用流动水冲洗土豆，直至冲洗下来的部分不再浑浊为止，在空气中自然晾干。如果你想吃咸味薯片，你还可以在浸泡土豆的水里加入3茶匙盐，让土豆片更有咸味。

3、把土豆片放在厨房纸巾或毛巾中间，轻压，吸掉多余的水分。水分是制作薯片的大敌，所以尽量让土豆保持干燥。

4、在盘子里平铺好土豆片，再盖上一层纸巾。注意不要让土豆接触在一起。

5、高火微波土豆片3分钟。

6、从微波炉中取出薯片，翻面，中高火微波3分钟。

7、取出薯片，再次翻面，中火一分钟，直至土豆变脆，呈现金**。

8、按口味加入香草调味。

小提示尽量把土豆切薄片，才能保证酥脆，和外面卖的口味相似，外面卖的可不是厚薯片。

在把土豆片全部倒入炸锅前，先用一片土豆试一下油温。

其他方法用带子的底较深的炸锅更为安全。

警告在炸制食品时注意安全。

吃薯片时小心烫口。

原料

炸制

4个土豆

1夸脱油

3茶匙盐

按口味加入其它调料，如胡椒、咖喱等

烤制

4个土豆

1/4杯黄油

海盐调味

微波炉薯片

土豆

盐和调味料（可选）

橄榄油

怎么用微波炉做薯条

1、如果是煮熟的薯条薯片类用微波炉加热是最好的选择，因为这样加热薯条不用翻动不会烂。

2、如果是油炸过的薯条用微波炉加热，加热后虽然能回温，但加热出来后就变软了，脆度就没有了。所以油炸的最好用烤箱或光波加热。

薯片怎么保存 这样做才是对的

平时在家中用微波炉自制薯条时，需要准备一个好用的微波炉在准备，2到3块土豆，另外要准备适量的食用盐以及少许黄油。

薯条的做法步骤

1、把准备好的土豆削掉外皮，然后切成条状，条的粗细应该和小手指头粗细差不多，但想吃口感较脆的薯条，则可以把土豆条切得细一些。

2、把土豆条放在盘中，加入清水浸泡，半小时以后取出药，把他多余的淀粉洗掉，然后沥掉水分，再加入适量的食用盐，腌制一小时左右。

3、把微波炉的烤盘准备好，在烤盘底部涂抹萝卜的一层黄油，然后把腌好的土豆条摆放在烤盘中，然后把烤盘放入微波炉中，关好门，用高火烤制五分钟。

4、把微波炉中的烤盘取出，把烤盘中的土豆翻面，重新放入微波炉中，再用高火烤五分钟左右，这时盘子中的薯条就能烤好，取出来尝一尝，比快餐店出售的油炸薯条口感一点儿也不差，而且它油脂含量特别少，对人体健康有益。

5、微波炉中的薯条做好以后，取出降温，把它装在盘子装，然后可以撒入适量的孜然粉，再准备适量番茄酱，直接醮着吃就可以。如果家中没有微波炉，但是有烤箱，也可以用同样的方法去制作薯条，但是在向烤盘中涂抹黄油时，要适量增加一些，不然烤好的薯条会粘在烤盘上，难以取出。

薯片很多人都喜欢吃，但是有时候薯片打开了却不是一会就能吃完的，很多人都不知道这种情况下要怎么办，下面介绍薯片怎么保存 这样做才是对的。

薯片怎么保存

1、打开的薯片，可以将其内部空气排净，再用胶带将袋子密封。

2、买一支小木夹子，将袋子的封口折叠后，用木夹子夹紧。

薯片的成分

薯片的主要原料土豆，含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。但是部分B族维生素在高温下热稳定性不高，在烹调中容易被破坏。

常见薯片是由土豆经过切片、在高温下与油一起加工制成，一般含有30%-40%脂肪。依口味不同，一些品牌薯片中还含较高盐。

怎么吃薯片避免发胖

1、抛弃油炸的做法

其实马铃薯里面含有大量的膳食纤维，非常有助消化，非常有助于控制体重，而且它的热量很低，里面不含胆固醇，而且马铃薯含有钾元素，是减肥的好东东。所以，薯片会让人发胖的罪魁祸首不是来自它的原料“土豆”，而是当土豆被切成薄片、经过油炸后瞬间暴增的热量。

闪脂吃法推荐：烤薯片

既然薯片的魅力这么难以让人抵挡，还是选择烤薯片来解馋吧。去买薯片的时候，一定要仔细看包装说明，选择烤薯片可以让胖恶魔离你更远一些。

Tips：土豆的吃法不仅仅是薯片一种，例如凉拌土豆丝，不仅营养丰富，热量还很低呢。

2、　搭配大量蔬菜

如果非要食用薯条薯片的话，请务必搭配大量的蔬菜，如西红柿、生菜、洋葱。特别是洋葱，它在欧洲被誉为“菜中皇后”，其营养成分丰富，除不含脂肪外，含蛋白质、糖、粗纤维及钙、磷、铁、硒、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种营养成分。

3、饮用蔬菜汁或黑咖啡

蔬菜汁含有和果汁一样的营养物质，却只有其一半的热量。12盎司(465毫升)的番茄汁只含有80卡路里的热量，而相同量的橘汁中却含有160卡路里的热量。鲜果、鲜菜汁都能解除体内堆积的毒素和废物，因为鲜果汁或鲜菜汁进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把积存在细胞中的毒素溶解，并排出体外。

4、停止饮用可乐

可乐搭配油炸薯条或薯片是最迅速的催肥剂。美国学校已经禁止向学生兜售薯条和碳酸饮料等垃圾食品，美国政府认为薯条和碳酸饮料是引起儿童发胖的最重要原因。

微波炉自制薯片的做法

薯片是指由马铃薯制成的零食，制作方法是把马铃薯切为薄片然后炸或烤至脆口并加以调味即可。除了最简单地以盐来调味外，市面上买到不同口味的薯片亦会使用味精和不同香料调味，很多的年轻人都特别喜欢吃薯片，特别是看**、看电视时吃上一包薯片真是一件很爽的事情，那么微波炉自制薯片是怎样的呢?

原料：土豆2个、盐、五香粉、辣椒粉各适量。

做法：

1、将土豆洗净去皮切成均匀的薄片，把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉，将泡好的土豆片水沥干或者用厨房用纸擦去表面的水分;

2、将土豆片放入一个大碗内洒上少许盐，加入少许五香粉然后倒入适量辣椒面;

3、用手将土豆片抓紧使土豆片更好的入味儿，将腌制好的土豆片均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上，土豆片不要重叠，多的话可以多做几次;

4、将小蒸笼放入微波炉内高火3分钟，取出来依次将薯片翻面，再次入微波炉微3分钟;

5、最后取出来凉晾，脆脆的薯片就做好了。