如何给婴儿做鲫鱼豆腐汤_八个月宝宝鲫鱼豆腐汤做法

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何给婴儿做鲫鱼豆腐汤_八个月宝宝鲫鱼豆腐汤做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.九个月宝宝鲫鱼豆腐汤的做法

2.八个月宝宝鲫鱼豆腐汤做法

九个月宝宝鲫鱼豆腐汤的做法

宝宝到了一定年龄阶段之后，就要开始给他添加辅食，因为辅食的添加是保证宝宝营养所需的关键，九个月的宝宝可以适当的给他熬一些鲫鱼汤给他们饮用，鲫鱼汤汁鲜美，而且营养价值也高，也利于宝宝的吸收，但是要怎么做，可以看看下文的具体做法介绍。

一、鲫鱼汤怎么做

主料：鲜鲫鱼1条400克熟笋片50克火腿25克香菇25克

辅料：精盐1克黄酒5克生姜葱段3段

1、将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净。

2、炒锅上火，放油烧热，将鱼放入两面略煎

3、加黄酒、葱、生姜和水烧沸，撇去浮沫，改为小火煮至汤色乳白。

4、用旺火烧，加精盐、火腿、笋片、香菇片烧沸，拣去葱、生姜，盛入碗中。

5、将火腿片、香菇片放在鱼身上即可。

二、芡实鲫鱼汤

材料：芡实25克，莲子、淮山各15克，红枣3个，鲫鱼1条，瘦肉100克，生姜3片。

烹制：各药物稍浸泡，洗净；红枣去核；鲫鱼宰洗净，煎至微黄，加入少许热水，与瘦肉、姜一起下入煲中，加入清水2000毫升（约8碗量），武火煮沸后改为文火煲约1小时，下盐便可，为3~4人量。

三、营养

鱼汤是小儿和老人家最佳的日常汤品，它高蛋白低脂肪、且不寒不燥，结合这段时期的天气，宜芡实莲子淮山煲鲫鱼汤。这三药早在《神农本草经》中列为上品，均平味平和而甘润，食药兼之。芡实能补脾止泄、益肾固精、祛湿止滞；莲子能补脾养心、涩精止泻、养心安神；淮山能补脾养胃、补肾涩精、生津益肺。这三药合而煲鲫鱼，具有补气、健脾、固精之功，对脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿尤适用。

八个月宝宝鲫鱼豆腐汤做法

当辅食添加是很重要的，好的辅食能够为宝宝，提供身体所需要的各种营养物质，对他的成长，健康发育都可以带来好处，宝宝适当的喝一些鲫鱼汤作为辅食当然也是可以的，但是我们都知道宝宝的饮食与大人还是有一定区别的，所以说制作鲫鱼汤也要注意一定的方法和食材使用。

一、奶白鲫鱼汤

鲫鱼，嫩豆腐，姜，蒜，盐，香菜，葱。

1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分。

2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香。

3、下入鲫鱼转小火反正面煎制。

4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖。

5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟。

6、加盐、香菜、葱花出锅即可。

二、小诀窍：

1、洗鱼时，腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净，否则不利于健康，并且腥味重。

2、一定等锅内油热后下鱼煎，煎鱼时不要急于翻动，注意观察，待底面变黄再翻动，否则容易破皮，影响美观。

3、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品。

4.鲫鱼红烧、干烧、清蒸、汆汤、均可，但以汆汤，最为普遍。

5.冬令时节食之最佳；鲫鱼与豆腐搭配炖汤营养最佳。

6.如用陈皮和鲫鱼煮汤，有温中散寒、补脾开胃的功效，适宜胃寒腹痛、食欲不振、消化不良、虚弱无力等。

三、宝宝怎么喝鲫鱼汤

宝宝喝的鲫鱼汤不能放油，盐也只放少许或不放，其他调料也不要太重，如果鲫鱼汤很肥，汤中有油脂浮在上面，给宝宝喝的汤要去除上面的油脂，以免摄入脂肪太多引起腹泻。另外，宝宝不宜天天喝鲫鱼汤，可以和别的汤轮流换着一起喝，最好搭配一些蔬菜，营养补充要均衡。

鲫鱼豆腐汤。将新鲜的草鱼清理干净，用姜片、米酒腌渍十分钟除腥，冷锅加点油烧六成热放草鱼，双面煎至淡黄，随后倒进适当冷水和几块姜片，需要火灾烧开随后转文火，熬煮20分钟，展现乳白色就可以服用，还能够在汤里加一点牛乳，营养成分更丰富。鱼头汤很美味，能够刺激性胃酸的代谢，提升胃口。

二、淮山药鲫鱼粥。将草鱼去除骨骼，切割成一小块，用吉士粉调均匀。小米粥煮开，放进淮山药，文火熬煮5分钟，放进鱼肉，再煮5分钟就可以服用了。淮山药具备润肺健脾的作用，机会中含有钙、磷等物质，一起服用，营养成分更丰富。

三、清蒸鲫鱼。将草鱼清理干净放入菜盘里边，切几块姜片放到鱼的的身上能够除去腥味儿，将菜盘放到锅中火灾蒸8分钟就可以。将准备好的姜片及其小葱切条，将恰好的鱼取下，扔掉菜盘中的水，放上姜蒜丝，随后锅中加点油烧开，将油淋在草鱼的身上。清蒸的能维持鱼类的原汁原味，并且肉味美味，营养成分极高。菜盘中的水就会有腥味儿，因此需要扔掉，假如草鱼很大，能够适度延长性时间。