如何冲蛋酒_谁知道蛋酒的简易做法

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何冲蛋酒_谁知道蛋酒的简易做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.如何制作自制蛋酒？

2.谁知道蛋酒的简易做法

3.如何泡龟蛋酒？

4.红枣蛋酒怎么做

5.请教一下如何泡龟蛋酒

如何制作自制蛋酒？

首先，准备原材料:鸡蛋，米酒，淀粉，白糖等。

然后，开始着手准备做:

1.将准备好的鸡蛋放入碗中，打散备用。再将淀粉，按照一定的比例，调制成水淀粉，备用。

2.锅中放入适量清水，大火烧开，待锅中水呈沸腾状之后，倒入米酒小火慢煮。

3.将打好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，呈蛋花状，之后加入适量白糖。

4.将调制好的水淀粉倒入锅中，煮开，即可食用。

自制蛋酒，需要注意以下几件事:

1.一般米酒度数比较高，制作蛋酒时要根据个人酒量放入适量米酒。

2.水淀粉可浓可稀，这样制作出来的蛋酒粘稠程度也不一样，所以依据个人口味，调制水淀粉。

自制蛋酒，不仅健康美味，而且方便快捷，是一道爽口的小甜品，不过如果给孩子吃的话，一定要注意米酒要少放一点，喝酒对孩子不好。

谁知道蛋酒的简易做法

鸡蛋酒的做法 吃鸡蛋酒的五个功效与作用

白开水冲鸡蛋是以什么样的一种形式存在的，武汉人爱吃热干面，大家一定是了解的，但是，爱喝蛋酒大家可能就不太了解;蛋酒，是白开水冲鸡蛋的升级版，爱喝鸡蛋酒，最爱吃热干面时边吃边喝，那么经常喝鸡蛋酒有什么功效与作用呢，一起来了解看看。

吃热干面时，由于面条的属性，多半会喝点什么?可以选择的有豆浆、糊米酒、蛋酒、清酒等;蛋酒在我看来，应该是大多数武汉人早餐的必点项目，蛋酒的做法是这样的，鸡蛋打入碗中，用筷子将蛋液搅拌均匀，等待开水沸腾，沿着碗边，缓慢的淋入沸水，之后放入1勺白砂糖、1勺米酒，到此时，一碗蛋酒就冲好了;

我想和大家说说，在清晨，喝下一碗蛋酒后我的感受，算是我对这种食材某种好处的体现（ 即吃鸡蛋酒的五个功效与作用）：

1、鸡蛋营养丰富、加入白砂糖可以提供少许的碳水化合物、加入沸腾的开水，感觉好像有一定的杀菌作用，米酒增加蛋酒的口感，这是一种快速给人体补充能量的方式;

2、一碗蛋酒中的营养成分，主要是来源于鸡蛋，而同蛋酒的冲泡方法无关，所以，除了能快速的补充人体需要的能量之外，早餐时喝下一碗蛋酒，特别是吃热干面时，蛋酒的味道会变得特别美好，只要是吃热干面，我喝蛋酒，都有梁山好汉的风范，每次都是一饮而尽，当然是不烫嘴的时候;

3、为我们的身体补充优质的蛋白质，相对来说，可以提高机体的免疫力，但这只是广义上的，同单个机体的健康状态有很大关联，对于越健康的身体，好处才是显而易见的，当我们生病的时候，适不适合喝蛋酒，这个一定要谨遵医嘱;

4、往大了说，中医的角度，能够滋阴润燥;

5、热干面搭配蛋酒，这两种食物作为早餐，蛋白质和脂肪能够为我们的身体持续提供能量，通俗易懂的说法是，更加抗饿;

写到最后，还想啰嗦几句，大家也不要过多的纠结于此，武汉的蛋酒就是大家说的开水冲鸡蛋，唯一的区别是，武汉的蛋酒还加入了适量的米酒，仅此而已

如何泡龟蛋酒？

许多家庭中喜欢用酒酿来制作蛋酒，在感冒初期当作特效药使用。喝了之后会出汗退烧。感冒发烧时，因为食欲低落，身体也容易虚弱，蛋酒中有蛋有酒，可以补给营养和热量。

如果是较小的孩子或是对酒精过敏的人，可以先将蛋酒放到锅中煮开，让酒精挥发后在饮用。

趁着蛋酒温热时喝下，再睡个好觉，感冒很快就会好了。除了在感冒初期饮用外，蛋酒对恢复疲劳或治疗失眠都很有效。由于它可以让身体生暖，也很适合寒性体质的人饮用。

材料：鸡蛋1棵，酒酿适量，冰糖1大匙；

制作过程：

1。在锅中先放入水和1小匙酒酿。

2。加入冰糖，等到水沸腾。

3。把整颗鸡蛋打入，改用小火煮，待到蛋稍微结块即可。

配着方便面，小面窝，吃得开胃又舒坦。

早餐蛋酒特别适合在家做，烧水---打蛋---冲水---加米酒---拌白糖

需要的材料：米酒(最好是孝感米酒)、鸡蛋1只、白糖1勺

第一步：烧水 (注水最低刻度只需30秒便可烧开)

第二步：把鸡蛋嗑入碗中，打散(烧水时同步进行)

第三步：将开水冲入蛋液中(注意不要马上搅拌，让蛋液略为凝固后再拌，蛋花更漂亮)

第四步：加入米酒(一般两勺，喜欢米酒味浓些就多加点）

第五步：拌糖(按自己口味随心所欲吧~)

趁着新鲜，赶快吃吧~~~~

红枣蛋酒怎么做

龟蛋酒的制作方法：\x0d\1、准备好泡酒用的带盖子的玻璃瓶子、白酒、药材。（药材可以是党参、北芪、杞子、鹿角胶、西洋参、*羊藿，也可不用药材只泡龟蛋。）\x0d\2、把龟蛋带壳和药材都清洗干净。\x0d\3、把白酒倒进瓶子，再把龟蛋和药材（白酒与药材的比例一般为50：1）依次加到瓶子里.\x0d\4、把瓶子密封好并存放在避光防晒的地方。\x0d\5、龟蛋酒浸泡一个月后即可开瓶食用。\x0d\注意：看要补哪方面，配合相关中草药才行，还要防止相互的毒性，不能乱泡。配药、龟鳖、酒不要有相互的副作用，要不然乱泡反而对身体有害！最好是咨询中医后再泡。

请教一下如何泡龟蛋酒

红枣蛋酒的做法 ?

按一人份，可加两碗冷水，煮沸。两人的话可四碗。

根据喜好可先加红枣大火煮一下，稍微松软时放入米酒。米酒和水的比例要把握好，喜欢浓一点的有味道，两碗冷水可配1/3碗米酒。

加入适量冰糖，一起熬制。

待锅内再次沸腾时冲入蛋花，鸡蛋要提前打散，边冲边搅拌，形成花会更好看。

加完蛋花后立马加入枸杞子，然后起锅。这样蛋花会很嫩。

小贴士

诀窍在于水和米酒的比例，以及蛋花的形状和嫩度。

第一步：准备好泡酒用的带盖子的玻璃瓶子、白酒、药材；白酒与龟蛋的比例为1比1，白酒与药材的比例为6比1。?

第二步：把龟蛋（龟蛋无需去壳）和药材清洗干净。

第三步：把白酒倒进瓶子，再把龟蛋和药材放进瓶子里。

第四步：把瓶子加上盖子密封好，存放在阴凉的地方。

第五步：龟蛋酒浸泡3--6个月后即可开瓶食用。?

乌龟蛋的功效:

1首先乌龟蛋具有给人体补血和让人体的血液干净的效果，乌龟蛋里有很多的蛋白质，而且乌龟蛋白很容易被人体所吸收，能够增强免疫功能，对促进健康和防止癌症有着重要作用。

2.其次呢就是乌龟蛋可以有效地预防和抑制肝癌，因为乌龟蛋里的物质可以帮助人体杀死癌变的细胞，并且能够产生更多对身体有利的白细胞，在化疗的人，可以多吃一些乌龟蛋补充气血。

3.最后就是乌龟蛋能吸附人体血液里的垃圾，让人体内的血液变的更加的干净，经常吃乌龟蛋的人可以降低血体内的胆固醇，所以乌龟蛋对高血压的人很有帮助。