大家好!今天让小编来大家介绍下关于冷藏蒜薹如何去异味_吃完蒜苔之后,如何祛除口中的异味?的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.为什么吃完蒜苔后身体会有一股很冲的臭味?该怎么消除?
2.吃完蒜苔之后,如何祛除口中的异味?
为什么吃完蒜苔后身体会有一股很冲的臭味?该怎么消除?
在生活中不难发现完整的、没有被破坏的大蒜是没有气味的,只有大蒜在经过食用、刀切、挤压等情况下时,才会释放出大蒜味。这是因为大蒜的组织中存在着稳定、无臭味的蒜氨酸、蒜酶,这两种物质被细胞膜隔开,只有经过外力破坏时,细胞膜破裂,两者接触到一起,转化为大蒜素,这才产生了蒜臭味。
吃完大蒜后喝一杯牛奶,牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应,就可以有效去除蒜味了。带有芳香气味的茶饮,如薄荷茶、菊花茶、玫瑰花茶等,这些茶饮中含有多酚类物质,也可以释放出芳香的气味,中和、掩盖大蒜味。
扩展资料:
用户吃蒜苗注意事项:
1、蒜薹主要用于炒食,或做配料。不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。
2、对于消化能力不佳的人最好少食蒜薹;过量食用蒜薹可能会影响视力。蒜薹有保护肝脏的作用,但过多食用则反而损害肝脏,可能造成肝功能障碍,使肝病加重。
3、蒜薹与地黄、何首乌、蜂蜜和大葱都不宜同食。
4、蒜苔食用注意中提到在炒制不要时间过长,如果你的消化能力不好或者是吃蒜苔过多就会对身体起到负面的影响,蒜苔不能和地黄、何首乌和大葱一起食用,这些是相克的食物。
百度百科-蒜苔
吃完蒜苔之后,如何祛除口中的异味?
去除蒜苔味的方法如下:
1、咀嚼西芹或者咖啡豆;
2、喝酸性饮料如柠檬汁、醋等都可以去除讨厌的蒜味;
3、喝牛奶,牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应,可以有效去除蒜味;
4、咀嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物,让蒜中的辛辣素“硫化丙烯”与蛋白质结合,可以使口中的蒜味去除;
5、酒漱口也能减轻大蒜的味道。
要尽快刷牙,如果条件不允许一定要马上漱口,大蒜洋葱的汁液还没有渗透到口腔角落里抓紧漱口,还要冷水漱口,如果热水漱口味道蒸发残留到口腔里很长时间才能散尽。漱口以后喝一杯纯奶,味道基本就没有了,吃个水果也可以,苹果,桔子,橙子,嘴里的味道就是水果的清香味。