如何腌西瓜皮咸菜_自己腌制嫩西瓜妞咸菜

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何腌西瓜皮咸菜_自己腌制嫩西瓜妞咸菜的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.西瓜皮可以做什么

2.自己腌制嫩西瓜妞咸菜

西瓜皮可以做什么

一、西瓜皮咸菜。西瓜皮容易做咸菜。如上加工成光滑的皮后，稍干半天，盐腌半天，把盐水滗掉。然后放在干净的瓶子里，放入酱油，蒜瓣，姜片，少许糖和味精。酱油要高过瓜皮。放在阴凉处半个月就好了。想吃的时候，随时夹一些出来，拌上香油。比一般的咸菜更脆更新鲜，而且特别干净，吃起来很放心。

二、瓜皮泡茶。将瓜皮洗净，用刀将上面的青皮切成丝。然后放在茶杯里，用开水冲泡。茶杯里漂浮着的绿色瓜皮，就像水中盛开的花朵。喝一杯真的很美！青青有一种甜味在口中回荡，这比普通的茶好得多。

第三，红椒炒西瓜皮。将冬瓜去皮，切成细条，加盐。然后，将红辣椒切丝，将皮条挤出水面，放入油锅中用少许盐将红辣椒炒熟，然后倒入西瓜皮炒两分钟，即可在锅中放入味精和小葱。这道菜的颜色很悦目。鲜红的辣椒搭配着淡绿的瓜皮。真的是绿叶衬红花，吃起来口水直流。另外，瓜皮的清热去火能力比西瓜肉强，寒性也没有瓜肉重。这真是一个方便的食谱。

第四，西瓜皮烤肉。按照上面的样品剥西瓜皮，去掉肉和衣服，放在外面太阳下晒。瓜皮变成薄薄的一层，干而不急。一般需要三四个大太阳。采集时用两层结实的塑料袋扎紧，不要呼吸。然后等哪天有空了，买了好的排骨肉，就拿半个瓜皮水泡在水里，特别是淘米水。一般要泡两个小时，切成条。把猪肉切成小块，先炒姜和干辣椒，再把猪肉炒熟，然后放在西瓜皮里。翻炒后放白酒和酱油。上色后，在菜里加水，烧开，用一些白糖炖一两个小时。西瓜皮很奇怪。它生的时候看起来很脆弱。炖了这么久，还不烂。除了香脆，更有韧性和嚼劲。西瓜皮烧肉，最好吃的是西瓜皮，滑滑甜甜的，让肉变得油腻。

第五，西瓜皮和面粉、鸡蛋可以做成西瓜饼，味道不错。西瓜皮也可以直接做沙拉，酥！

第六，炒香瓜皮。

配料:西瓜皮

做法:1。去掉西瓜皮和绿衣服。

2.将瓜皮切成薄片。

3.锅里放底油，油热后放入花椒、葱花、切瓜皮。

将防盐和鸡精翻炒几下，出锅！

自己腌制嫩西瓜妞咸菜

西瓜皮腌制方法如下：

用料：西瓜皮一个、盐适量、生抽适量。

步骤：

1、西瓜用勺子刮去内瓤，削去外皮，切成大约4厘米宽8厘米长条状。

2、加盐，根据瓜皮的量放入比平时炒菜多两倍左右。

3、用手把盐抹匀在每个瓜皮上，腌渍一夜。

4、第二天早上，会出很多水，太阳底下暴晒，七月天的大太阳晒一天基本上就差不多了。

5、晒好了用清水洗干净，洗掉灰尘和多余的盐分。

6、准备一口无油的锅，锅中烧水，水开后放入洗净的瓜皮，汆烫40秒左右即可，捞出沥干水分。

7、切成需要的形状，丝或者块都可以。

8、无油无水的密封容器，把瓜皮放进去压实。

9、准备好生抽，刚刚淹没瓜皮即可，用勺子压一压。

10、放进冰箱，隔天就可以吃了。

做咸菜的话可能不好吃

推荐凉拌西瓜皮。

炎热的夏天凉拌西瓜皮是必不可少的。将瓜皮切成细长小块，用少许食盐拌腌二至三小时，沥去盐水，加酱油、醋、麻油等佐料伴食，是清凉爽口的凉拌菜