如何腌制四川酸萝卜_怎样腌制酸萝卜

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何腌制四川酸萝卜_怎样腌制酸萝卜的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.腌酸萝卜的方法和步骤

2.怎样腌制酸萝卜

腌酸萝卜的方法和步骤

最简单腌酸萝卜的做法如下：

主料：萝卜1个、小米辣适量。

辅料：盐1大勺、白糖2勺、小米辣适量、泡椒适量、白醋1勺。

1、萝卜洗净，切段放碗中加1大勺盐抓拌均匀，腌制半小时，加水洗净捞出备用。

2、两大勺白糖、一勺小米辣、泡椒水、适量白醋、一勺白醋，搅拌均匀。

3、加入萝卜，拌匀，腌制一晚上即可。

4、腌酸萝卜的成品图如下。

怎样腌制酸萝卜

酸萝卜的做法如下：

1、首先将萝卜的皮削掉，然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切成薄片，放入碗中。

2、在碗中放入盐，搅拌均匀后腌制15分钟，腌制好后，把萝卜腌出来的水倒掉。

3、然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切成薄片，放入碗中。

4、若觉得白醋太酸，可以在白醋中倒入凉水。

食材：萝卜三斤。

辅料：盐20克。

步骤：

1．备料。

2．萝卜切掉头和尾，洗干净。

3．切丝。

4．放入盐。

5．20克盐一次都放进去。

6．拌匀腌制半小时。

7．装入干净的容器里，封好盖子。

8．腌制三周以上，即可食用。