如何做炸蕃薯_炸红薯怎么做好吃又简单

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何做炸蕃薯_炸红薯怎么做好吃又简单的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.炸红薯片怎么做酥脆

2.炸红薯怎么做好吃又简单

3.红薯可以油炸吗 红薯油炸怎么做好吃

4.炸红薯怎么炸好吃又简单

炸红薯片怎么做酥脆

切薄一些，小火炸久一些，这样会酥脆。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：红薯 1个、食用油 300克、糖粉 20克。

1、红薯选择粗细匀称的。

2、红薯去皮。

3、红薯切成均匀的薄片。

4、油热后放入薯片，小火慢炸。

5、炸至金黄后捞出。

6、筛糖粉，完成。

炸红薯怎么做好吃又简单

炸红薯条

食材：红薯，食用油，面粉

做法：1.红薯洗干净控干水分，开火放锅倒入水，水开火将红薯放蒸锅蒸半个小时，蒸熟后取出

2.将红薯去皮后捣碎，将面粉用水搅拌成均匀的面汁

3.将捣碎的红薯均匀的搅拌在面汁中，然后将面汁揉成面团团

4.面揉光以后，将面揉成一条细长的面团，然后用刀切成十厘米左右均匀的条块

5.开火放锅倒入油，油热后将刚才切好的细条下锅，炸至焦黄后将另一面同样炸至焦黄

6.炸好以后捞出控干油就可以食用

这只是我们这里最常见的做法，其实还有一种是不需要裹面的做法，就是直接将红薯蒸熟以后，去皮放凉，切成条，热油下锅炸至焦黄，这也是特别的好吃的，全部用红薯做的，吃起来更甜。

PS:红薯虽然好吃，不建议多吃，因为吃多了体内容易产生大量的气体，会导致大量的气体排出体外，这会让一些爱美的女士特别的尴尬。

红薯可以油炸吗 红薯油炸怎么做好吃

红薯怎么炸好吃又简单

地瓜的口味是非常棒的，最先甜滋滋，糯糯的，地瓜能够制成地瓜干，还可以做小米南瓜粥，烧菜用于烘烤，味儿都很好，家里边的地瓜一次性买的量很大，吃剩得话还能够做油炸红薯，这家常小菜，尽管发热量较为高，可是口味却十分的好，切割成薄薄小块状，炸出去是十分松脆的。

炸红薯

原材料

原材料地瓜 1条，小麦面粉 1杯，生鸡蛋 1个调味品盐 1/3小勺

作法

1、地瓜以软毛刷刷掉表层细沙，清洗。

2、削皮，切小块预留。

3、小麦面粉放进碗中打进生鸡蛋，添加调味品及2一茶匙水搅拌均匀咸蛋面浆预留。

4、红薯片匀称沾裹蛋面浆，放进热锅中中炸至呈橙**就可以。

小技巧

炸红薯的面浆要怎么做，浓砂浆稠度才合适煎炸呢？

太浓的面浆不易裹上，太稀炸出去又不好看，最合适的面浆砂浆稠度，是木筷搅拌均匀竖直抽出来面浆时，面浆能呈一直线滴下，那样的浓砂浆稠度才可以炸成金**松脆的地瓜。

炸红薯棒

原材料

地瓜1个、小麦面粉250克、婴儿奶粉15克、白砂糖少量、发酵粉4克、发孝粉2克、香炸粉

作法

1、地瓜削皮切成片要炒锅煮熟用汤勺碾成泥备用。

2、用一个碗把白砂糖、发酵粉、发孝粉放到一起用湿热水溶化。

3、用一个面盆把小麦面粉、婴儿奶粉、红薯泥倒进溶化好的酵母水，搅拌均匀，揉光洁，置放面盆里用外盖盖上，醒个30分钟后（冬季要用沸水发醇--便是用一个大面盆里装沸水，再在上面放上发醇的大盆就可以了）揉成短条型，沾上香炸粉备用。

4、锅中放进油，水温在3-4成热时放进红薯条，文火渐渐地炸黄就可以，捞起来摆盘。

炸蕃薯条

原材料

中小型蕃薯2条，油炸适当，低筋粉适当，白胡椒粉适当

作法

1.蕃薯削皮切成条形预留。

2.热锅，放进油炸加热至160℃，将做法1的蕃薯条放进锅中，以中文火将蕃薯条炸3分钟，炸的情况下时常滚动蕃薯条，使其遇热匀称，再将蕃薯条捞起来，控干油脂，并让蕃薯条制冷一下，匀称沾裹上低筋粉。

3.热锅，火灾加温油炸至180℃，再将蕃薯条回锅炸至金**松脆，捞起来控干植物油脂，趁着热撒上白胡椒粉就可以。

炸红薯怎么炸好吃又简单

大多数情况下，红薯是可以油炸的。红薯的吃法有很多种，可以炖汤、可以油炸，还可以做甜品等等。下面让为我们具体来看看吧！

红薯可以油炸吗

红薯是可以油炸的。

红薯营养丰富，据分析，每100克红薯含蛋白质2.3克，脂肪20毫克，碳水化合物29克，热量127千卡，钙18毫克，磷20毫克，铁0.4毫克，胡萝卜素1.31毫克，硫胺素0.12毫克，核黄素0.04毫克，烟碱酸0.5毫克，抗坏血酸30毫克，具有很好的食用价值，深受人们的喜欢。

红薯油炸怎么做好吃 油炸红薯

食材：

主料：红薯3个

辅料：油适量?

步骤

1.红薯去皮洗干净甩去水份

2.将红薯切滚刀，滚刀比较好吃

3.锅中放入适量多些油，油热至八成热，把红薯倒入炸

4.待红薯炸浮起来以后，转小火，慢慢炸，炸的过程中，用筷子慢慢拨动，炸到金**，捞出沥干油

5.装盘即可

炸红薯条

用料：

红薯（地瓜）若干、油一些

步骤： ?

1、红薯削皮，切成条。冲水（很重要），待干。

2、锅（非平底锅）里倒油，中大火烧热。冒烟后，下红薯条。改中火，慢慢炸。

3、炸到金**，微微有些焦黄，就捞出来，把油漏干。

4、装到碗里就可以吃啦。加盐或否都很美味！

小贴士：

1、一开始油可以热些，把型炸好（大概是这个意思），然后改中火慢慢炸就好了；火大容易焦，火小容易吸油。?

2、分批多次炸，一次炸一些就好，其实耗油很少。?

3、炸出来会比原本的小，所以不用切得太细。

油炸红薯丝

食材：

红薯2个、面粉适量

步骤：

1.红薯切丝

2.切丝后和面粉一起，加点水搅拌，确保红薯上覆盖面粉。

3.锅里放油，油热后放入红薯丝炸～

4.炸至金黄，出锅。

吃红薯的注意事项

吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。

红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。

红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。

炸红薯好吃又简单的做法如下：

原料：红薯3个，菜籽油适量。

1、红薯去皮洗净切菱形块，控干水分备用。

2、菜籽油烧至泡沫刚散，放入切好的红薯，中火炸，中途翻炸。

3、红薯块炸至表面出现火色，控油捞出。

4、第一遍炸完红薯块后，再次放入热油中略为炸一下捞出，这是为了红薯更好的上色。

5、控油捞出，刚炸出来的红薯吃起来味道没有那么好，需要量一量后再吃，味道更好。