如何炒冷馒头_怎样炒馒头好吃
宋末大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何炒冷馒头_怎样炒馒头好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.怎样炒馒头
2.怎样炒馒头好吃
3.怎么炒馒头
4.炒馒头的做法
怎样炒馒头
炒馒头
“馒头是早餐里最常见的主角，一般都会配上各种粥，什么白粥啊，八宝粥啊，皮蛋瘦肉粥啊等等，可今天我的馒头不再配粥啦，而是直接炒着吃，就像炒米饭一样简单，味道更香更好吃。
这样一盘金黄诱人的炒馒头真是人见人爱，花见花开啊，闻一下浓浓的孜然味，瞬间就饿了，再说这营养，蛋白质，碳水化合物，一样不少，最最关键的是特别省时间，这样做不过5分钟就能上桌品尝，早晨也不需要早起，还能享用美味和营养，妈妈们是不是心动啦？快来学习吧。”
用料
主料
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馒头1个
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香肠1根
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鸡蛋1个
辅料
油
适量
小葱
1段
盐
少许
孜然
少许
炒馒头的做法
1.
先将所需要的食材准备好，这里用到的馒头呈**，是因为这个馒头加入发南瓜泥，
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2.
将馒头切成小丁，别太大，1cm见方为宜，
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3.
香肠去皮切成丁，与馒头丁大小相近，小葱切成丁，
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4.
将一个鸡蛋打入碗里，加入少许盐搅拌均匀，
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5.
平底锅里放入适量的食用油，油热后改成小火，将馒头丁倒进去翻炒至馒头微微发黄，
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6.
将馒头弄到四周，中间再倒少许油，倒入葱花和香肠丁炒香，再与馒头一起翻炒均匀，
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7.
把找散的蛋液倒入锅里，尽量均匀些，让每一个馒头丁都能补蛋液包裹，注意不要着急翻炒，等鸡蛋快要成形的时候，快速翻炒均匀，
8.
最后撒上孜然，就可以出锅品尝了
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炒馒头成品图
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烹饪技巧
1． 馒头尽量选用自己家里蒸的，因为自己蒸的馒头比较实成一些，下锅炒的时候不用吸很多油，外面买的馒头太宣，很容易吸油。
2． 鸡蛋中加入盐了，所以炒馒头的时候不需要再加盐了，不然会咸的。
3． 煎馒头，炒馒头全程都要小火，大火容易火太急糊了。
怎样炒馒头好吃
我们都知道，馒头是比较常见的一种面食，它的味道香软可口，口味丰富，吃起来很不错，深受人们喜欢，很多人都会在家做馒头吃。吃不完的馒头也可以做很多的美食，炒馒头就是其中一道美食。那么炒馒头是用硬的还是软的呢？下面让我们具体来看看吧！
炒馒头是用剩凉馒头吗炒馒头一般都是用剩下来的硬馒头，这样做出来的口感会更好一些。
河北这边说炒馍一般称呼为炒馒头，而且是家常经常吃的主食。平时馒头吃不完稍微隔一两天馒头就会发硬，然后就会炒着吃。
家中必备的馒头，吃法也是越来越多了，蒸着吃、裹鸡蛋煎着吃，还有就是炒着吃。炒馒头搭配喜欢的食材，不仅营养还味道十足。
说实话馒头丁这个美味的做法还是很不错的，因为我是以面食馒头为主食的省份，对于馒头可以说是每天都在打交道，那肯定就会面临有剩馒头的情况，所以炒馒头丁是非常不错的做法。即解决了剩馒头的问题又能吃到与众不同的美味佳肴！
炒馒头怎么做好吃裹一层鸡蛋液。
首先我要告诉大家，随着生活水平的提高，人们在饮食上更注意健康问题，一般注意养生的人都会选择低油、低盐、低脂来做食品。
那么直接炒馒头油会全部吸入馒头丁中，在这里我告诉大家一个小窍门，就是在炒馍前裹上蛋液，这样只要放少许油就可以了，再加上喜欢的蔬菜和调味品，就能做出营养美味的炒馍。家人里剩馒头，我都是这样做，全家人抢着吃！
炒馒头的具体做法食材准备：
主料：香肠、胡萝卜、鸡蛋、馒头
调料：食用油、盐、大蒜、青蒜、胡椒粉
制作步骤：
1.准备主料
我们把买回来的馒头、胡萝卜、香肠切成小丁。
2.调制鸡蛋
打一颗鸡蛋放入碗里，然后加入适量的食盐，用筷子搅拌均匀
3.调制馒头
把我们搅拌均匀的鸡蛋液倒入馒头丁中，然后进行搅拌，让所有馒头丁表面上都裹上鸡蛋液。
4.炸馒头丁
热锅烧油，待油温6成熟的时候，倒入馒头丁，用小火炸，将馒头丁炸至金**的时候捞出，放在吸油纸上。
5.煸炒胡萝卜、香肠
在锅里倒入适当的油、把香肠丁、胡萝卜丁倒入进去，进行煸炒，炒2分钟。
6. 深度炒
加入青蒜进行继续翻炒，炒出香味之后，再把咱们提前炸好的馒头丁倒入进去翻炒。
7.调味
最后加入适量的食盐，胡椒粉、大蒜末等调味料，再翻炒均匀，然后就可以盛如碗中了。
炒馒头的制作技巧1. 馒头丁一定要切小颗粒，因为油炸之后会变大。
2. 搭配馒头的配菜可以根据自己的口味来，但是尽量选择不容易出水的。
在家的时候，家里有剩下的馍。几个馍又不想加热，就会把馍切成丁，炒炒吃。这样既省事，又好吃。
香喷喷的炒馒头，吃一口真的是超级满足，酥脆可口，还有满满的孜然烧烤味，比白馒头好吃一百倍。不管是当零食，还是当菜，还是早上做主食，都是很好的选择哦！别再把馒头放在蒸锅里了，赶紧试试新吃法吧！
怎么炒馒头
主料；馒头1个、西兰花35克、胡萝卜35克、鸡蛋1个。
辅料；油适量、盐少许。
1、剩馒头把皮撕掉，切成小方块备用。
2、西兰花洗干净用水焯一下，然后切碎，胡萝卜不需要焯水，直接切末就可以。
3、碗里打入一个鸡蛋，搅打一下。
4、把切好的馒头块放进鸡蛋液中调匀，使每个馒头块都沾满蛋液。
5、铁锅里放油，油的量不需要太多，油热之后倒入裹满蛋液的馒头块，用铲子翻动，馒头块炒的表面金黄。
6、这时候倒入切好的西兰花和胡萝卜碎末，再加适量的盐调味，炒匀出锅便可以吃了。
7、蔬菜炒馒头成品图。
炒馒头的做法
1、蒜切片。馒头切成1立方厘米的丁。尖椒、木耳、海鲜菇、香肠均切丁。
2、鸡蛋用筷子搅散，把馒头丁放入鸡蛋液中，拌匀。
3、锅烧热，放入少许油烧至5成热，放入馒头丁，小火煎至馒头丁表面金黄盛出。
4、锅中另放油，爆香蒜片。放入香肠丁、海鲜菇丁和黑木耳翻炒均匀。
5、放入尖椒翻炒，再放入馒头丁翻炒均匀，加入剁椒和盐快速翻炒即可出锅。
馒头，别称馍、蒸馍，中 国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵（或拌入内馅）蒸成的食品，传说是三 国蜀 汉 丞 相 诸 葛 亮所发明。
馒头制作简单，味道松软可口，通常是半球形、长方体，大小从直径4公分左右到直径15公分左右均有。
馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做取之不尽的营养源。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。
发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。
炒馒头的做法从食材清单和制作步骤两个方面如下：
食材清单：
1. 馒头：1个，切成大小均匀的正方形小块。
2. 鸡蛋：1个，打入碗中待用。
3. 青菜：3颗，切小块待用。
4. 胡萝卜：少许，切丝待用。
5. 葱：少许，切葱花待用。
6. 盐：适量。
7. 生抽：1勺。
制作步骤：
1. 将馒头切丁备用。
2. 炒熟鸡蛋并盛出备用。
3. 热锅凉油，爆香葱花，放入胡萝卜丝和青菜段翻炒几下。
4. 不用等青菜炒熟，紧接着放入炒好的鸡蛋碎和馒头，放入适量的盐和生抽，翻炒均匀。
5. 用中小火继续翻炒，馒头会吸收菜里面的汤，变得软活。
这样，香喷喷的炒馒头就做好了。