云吞面的面条如何在家自己制作_外面很火爆美味的云吞面，自己在家也能够做吗？

大家好！今天让小编来大家介绍下关于云吞面的面条如何在家自己制作_外面很火爆美味的云吞面，自己在家也能够做吗？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.云吞面的做法

2.外面很火爆美味的云吞面，自己在家也能够做吗？

3.云吞面条的做法比例

云吞面的做法

云吞面的做法

　云吞面是香港比较受欢迎的小吃，而且云吞面做法简单。其实平时不知道吃什么的`时候不如做一些云吞面，接下来就来看看云吞面的做法吧。

　云吞面

　主料：瘦肉200g

　配料：云吞皮500g、生菜100g、香菇50g、生面500g、马蹄350g、葱、姜、蒜、盐、味极鲜、糖、鸡粉、麻油各适量

　做法

　1、所有准备材料

　2、将瘦肉切小块，姜和蒜拍扁

　3、香菇放容器里用水泡软

　4、姜和蒜放到瘦肉里一起切成肉泥

　5、马蹄去皮切碎放进肉泥里一起切匀

　6、泡软的香菇切碎放进肉泥里一起切匀

　7、将肉泥放进容器里加入切碎的葱花

　8、加入盐、味极鲜、糖、麻油、鸡粉打至起劲

　9、取一块云吞皮，加入适量肉泥

　10、对折起来成云吞的样子

　11、锅里倒入适量水加盐煮开

　12、将云吞放进锅里煮至浮起捞出

　13、加入生菜焯烫一下捞出

　14、将生面放进去煮开再煮三分钟捞起

　15、吃时碗里放入面条、云吞、生菜、葱花，淋上高汤即可

　鲜虾云吞面

　主料;猪腿肉250克，泰国河虾仁200克，高筋面粉250克，方便面100克。

　调料;熟葱油、盐、料酒、生姜片、柠檬、葱花、蛋清、鸡精、黑胡椒粒均适量

　鲜虾云吞面的做法

　1.高粉中加入2克盐拌匀

　2.用温水和成光滑的面团，静置20分钟

　3.醒面的时候把猪腿肉洗净斩末

　4.加入料酒，盐，蛋清按顺时针方向搅拌至有粘性为止

　5.虾仁洗净后沥干水分

　6.准备葱花和方便面

　7.准备黑胡椒，生姜片和柠檬

　8.用刀背把虾仁一个个压扁(这样容易入味)

　9.压扁的虾仁里加入料酒，姜片，盐，挤上柠檬汁和磨上黑胡椒加入蛋清搅拌均匀后待用

　10.把面团擀扁后用压面机压成最薄的薄皮

　11.切成皮子

　12.每一张皮子里加入猪肉末和虾仁

　13.自选一端朝对角折后，再由左、右两侧拉回集中捏紧即成

　14.碗中加入熟葱油，葱花，盐，鸡精冲入开水调匀

　15锅内水开后先下云吞.

　16.再把方便面加入

　17.盖上大火煮开

　18.煮到云吞个个浮起即可

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外面很火爆美味的云吞面，自己在家也能够做吗？

主料：馄饨(适量)

辅料：鸡蛋(1个)、水(适量)、高汤(适量)、胡椒粉(3克)、香菇(适量)、色拉油(适量)、鸡精(2克)、虾(适量)、食盐(1勺)

1. 鸡蛋一个煮熟剥壳，用刀一剖两半备用，白菜叶去根洗净，香菇用温水泡发洗净，鲜虾过水焯熟

2. 汤锅倒入适量清水，大火煮沸后，先下入银丝细面煮至半熟，然后下入包好的馄饨，大火煮开后转小火再煮一分钟即可关火

3. 将面条和馄饨捞出置于碗底

4. 倒去煮面的水，汤锅内倒入高汤（可以是鱼汤、骨汤或者鸡汤，我用的是鸡汤），加适量色拉油，一勺半盐，煮至沸腾时依次下入香菇、虾和青菜，煮至再次沸腾时改小火，再煮一到两分钟即可关火，加入适量鸡精、胡椒粉调味即可

5. 最后将煮好的青菜、虾、香菇和鸡蛋在碗中码好，将汤汁浇在上面即可

云吞面条的做法比例

作为一个热爱美食的吃货，最喜欢听到的就是“我带你去吃好吃的”，或者是“我做了好吃的快来吃”。或许也正是美食的魅力吧，这也让我的减肥之路越来越难，但是却很开心。那么，这个时候来上一份美味的云吞面就是很棒的选择啦，让人越吃越想吃。

云吞面这道美食不单单是吃起来滋味很赞，而且也有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。还有就是，这次我们大厨在做美味的云吞面的时候，特意搭配了酱香浓郁的桃园建民西瓜酱，滋味也是变得更美妙啦。接下来，我们就简单给大家说一说教你营养好吃的云吞面，美味解馋，让人吃一口就不想放下筷子了。

美味的云吞面

食材：猪肉、云吞皮、面条、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、香菜、胡椒粉、虾皮、料酒、味精、盐、淀粉、紫菜、香油

做法：1、我们需要先把猪肉冲洗干净，沥干水之后，用刀切成猪肉末，放入干净的盆里；备用；

2、接着，把葱冲洗干净，去掉根部和黄叶子等杂质，再用刀切成葱花；；把姜冲洗干净，用刀切成姜末；备用；

3、然后，把香菜摘洗干净之后，沥干水，用刀切成香菜碎；把虾皮和紫菜冲洗干净，沥干水；备用；

4、再往盛着猪肉末的盆里面，放入适量的桃园建民西瓜酱、胡椒粉、葱姜、料酒、味精、盐和淀粉，搅拌均匀，腌制一会儿，制作成馅料；

5、再把调制好的馅料放在准备好的云吞皮上，用手轻轻捏一下，包成云吞，再放入烧开的水里面，放入紫菜和虾皮，进行煮炖；

6、再放入准备好的面条，煮炖成熟之后，倒入干净的碗里面，撒上葱花和香菜碎，滴上一点香油；即可；

云吞面条的做法

材料

虾250克，半肥瘦猪肉3150克，韭黄150克，丝瓜1条，蛋面2个，盐适量，生粉适量，鸡粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，大地鱼粉适量

做法

1.虾去头去壳去肠线后洗净，虾壳洗净备用，可保留几只虾拌面；猪肉洗净后剁碎；韭黄洗净后切碎；丝瓜去皮切片。

2.将虾、猪肉及韭黄搅拌均匀，然后用适量盐、生粉、鸡粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

3.用云吞皮将云吞包好。

4.水开后加入大地鱼粉和虾壳煮半小时。

5.在汤底中加入丝瓜和虾煮沸后加入适量盐和鸡粉调味。

6.将汤底盛入大碗中备用。

7.另煮一锅水，水开后加入蛋面煮熟后沥干水放到已有汤底的碗中。

8.在之前煮面的水中加入云吞，煮至云吞浮起即可捞起放在面条上。

9.将之前汤底中的虾和丝瓜也盛出来铺在面上，再洒上些韭黄碎即可。