咖喱鸡翅如何烧_咖喱鸡翅做法

大家好！今天让小编来大家介绍下关于咖喱鸡翅如何烧_咖喱鸡翅做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.鸡翅的烧法？

2.咖喱鸡翅做法

3.咖喱鸡翅的做法步骤图，咖喱鸡翅怎么做好吃

鸡翅的烧法？

1）红烧鸡翅

原料：鸡翅一袋（翅中最好）。用水焯一下。

调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。还可以加蒜

把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。

油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金**时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金**……

放入一些热水，水量到淹没鸡翅就行。

放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。

用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。

（2）孜然鸡翅

用料：

鸡翅（中段）、孜然粉、香菜

做法：

1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。

2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。

3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。

4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。

5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。

6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。

7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。

8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。

9.大约5分钟后收汁后上碟。

10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰，完成。

（3）熏烤薄荷鸡翅

原料：鸡翅

腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺

鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了

（4）咖喱鸡翅

主料：鸡翅

辅料：熟土豆、青豆

调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉

做法

1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；

2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。

（5）番茄酱鸡翅

原料：鸡翅中，番茄酱，蒜头，大料，油。

做法：

1、放炒菜油，可以稍微多一点，不热时就放蒜头和大料。

2、油热后，放鸡翅翻炒，表皮变色就可以放酱油了，翻炒不超过半分钟，放番茄酱，多放点味道比较好，翻炒不过半分钟。

3、放水，没过鸡翅即可，大火收汁，汤没了，就可以吃了。

可乐鸡翅

鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。

注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多**的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。

咖喱鸡翅做法

咖喱鸡翅根的做法

1.备齐材料

2.鸡翅根焯水洗净

3.过烧热，放少许油，下姜片和蒜煸香

4.放鸡翅根爆炒，喷料酒去腥

5.放酱油增色，下小米椒

6.放咖喱块翻炒

7.翻炒均匀，放开水

8.放盐

9.放味精，改中火烧30 分钟

10.大火收汁

11.装盘，就做好了

咖喱鸡翅的做法步骤图，咖喱鸡翅怎么做好吃

很入味，皮香肉嫩的，真的太香了 ! 记得米饭一定要多煮一点，超级下饭~鸡翅控一定要试试哦!

食材：生抽1匀、蝇油1勺、白糖 1勺、食用油 1勺、黑胡椒粉少许、咖哩1块、、蒜蓉、葱花、白芝麻

步骤 ：

1、鸡翅竖着从中间切成2块入味更快。加入生抽、蜓油、白糖、食用油、黑胡椒粉拌匀，腌约20分钟。

2、锅烧热，加入食用油、蒜蓉下鸡翅，中小火煎至鸡翅两面金**，再加入适量水。

3、水开把咖哩块放进去翻炒融化，中火煮约5分钟，途中记得翻拌一下，以防粘底，出锅撒上葱花白芝麻即可。

用料 ?

百梦多咖喱膏 1盒

鸡中翅 8只

青椒 2个

洋葱 1个

马铃薯 2个

红萝卜 2个

椰奶 1盒

咖喱鸡翅的做法 ?

先将配料中的青椒，洋葱，马铃薯，红萝卜洗干净，并切成块状，时间充足建议切粒状，更入味。放着待用。

将鸡翅放锅里翻炒一下，大概10分钟，爆香，一定要加姜，不要加蒜。然后上锅放一边待用。

将洋葱过1分钟热水，上锅。

将青椒加适量油炒30秒，然后加上刚刚的洋葱一起爆炒30秒。

马铃薯直接用油炒5分钟。

在锅里放适量水，烧开，加入刚刚爆炒过的鸡翅，然后将一盒咖喱膏加入，焖煮10分钟，再将刚刚所有配料加到里面，盖上锅盖小火煮15分钟。

然后加入一盒椰汁，盖上盖子小火煮10分钟，待到鸡翅还有配料都入味就可以上碟。