如何自制水果茶酱_果茶自制方法这三种果茶好喝又好做
魔术大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何自制水果茶酱_果茶自制方法这三种果茶好喝又好做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.如何自制一杯好喝的水果茶？
2.果茶自制方法 这三种果茶好喝又好做
3.如何煮水果茶
4.如何用瓶装蓝莓果酱制作蓝莓果粒茶？
5.如何制作水果茶？
如何自制一杯好喝的水果茶？
我用了绿茶底和白茶底（对，就是前两天自制的明前茶）因为绿茶的口感总体来说会跟水果的清爽更融洽一些。当然跟选择的水果也有关系。
个人认为做水果茶选择绿茶，乌龙茶，白茶，或者茉莉花茶（本质上也是绿茶）作为茶底都是很好的选择，红茶不作为首选，除了口味上的原因外还有它不是一个凉性的茶，夏天喝可能会有些许燥热（并不绝对）
在一个容器里泡茶，然后把茶汤转移到另一个容器中，总之就是要“茶，水分离”。
记住不要泡太久！不然茶会很涩！
第二步切水果。
选择你想要加入的水果洗干净切好备用。切块大小一定要适中，既要能让果肉在茶中充分释放自己的滋味物质，又不能太小外形不好看而且容易泡的很糊让茶汤混浊的厉害，后期吃的时候也不够爽。
我用过的有草莓，一个草莓大概切成三四块儿的样子
菠萝，切块儿比草莓稍大一些吧!
百香果：滋味超级浓，会决定水果茶味道的大致基调，把里面的汁掏出来加进去就ok咯
西瓜
还可以尝试柠檬?橙子?葡萄?猕猴桃?
非水果:话梅（哈哈哈哈哈哈哈哈）
这些都是我在学校可以买的到的很平常的水果，
选择水果建议:选择滋味较浓郁的水果（苹果个人觉得没啥好方的，削皮很麻烦，放了之后也没啥味儿），选择不容易浑汤的，芒果啥的就别放了，虽然真的挺香的，但是整个很浑浊，单纯为了喝完全ok(∩?∩)拍照就不行了哈哈哈哈哈哈哈哈
第三步放水果调味
等茶冷的差不多了把水果丢进去
茶太热丢进去水果的后果就是水果会被泡的很糊，汤浑浊的很快。
然后加糖用勺子搅拌均匀。（其实我一开始坚持不加糖来着，毕竟喝茶喝的也多，苦一点儿完全可以接受，但是加糖之后不得不承认一下子好喝了很多！很多！茶的味道和水果的味道似乎因为糖完美的融合在一起了！之前都有若即若离不融洽的感觉
第四步:等待等待等待
这样一杯茶放在手边真的会忍不住一会儿喝一口，但是会发现一定要泡一段期间后，味道才会最好喝！毕竟冷泡时间会慢一些。我第一次做就发现等到茶到了最好喝的时候，我已经快要喝完了，后悔莫及。第二天就早起泡了一杯，下午去图书馆晚上回去再喝嘻嘻嘻。总之一定要等等等！
第五步
干了这杯水果茶！
关于各个水果茶的具体做法
草莓茶 绿茶底?好多草莓?半糖好喝好喝好喝。因为草莓本身的味道我就很喜欢，而且草莓的味道是偏酸的，一定要加糖！一定要等待！因为草莓浸提的速度很慢，如果心急喝了味道会不够。
有冰箱的可以冰一下肯定超级爽?
by the way?嘟可有草莓茶也挺好喝的。不过我倾向于自制哈哈。
百香果草莓菠萝茶
百香果?草莓?菠萝
我喜欢酸酸酸酸的百香果?*(ˊ?ˋ*)*?
如果加了百香果，整个茶的味道大致就被定下来了，再加上菠萝?很热带的感觉。
一定要加糖！（加了草莓只是因为可吃性
百香果西瓜茶
白茶底（我终于换茶了哈哈）
白茶的味道很柔和甜甜的，没有绿茶的那种微苦和微涩的味道了。
这次我从中午开始泡了，下午下课开会，到七点的时候才开始喝，西瓜清香味还满明显（西瓜清香味即是..想想西瓜皮的那种味道嘻嘻）但是没有预期的甜。表白这个组合！感觉很合适。
加了一袋糖，刚刚好了。
边喝边看电视剧简直太爽了，夏天真的来了！
果茶自制方法 这三种果茶好喝又好做
水果茶配方大全如下：
1、准备材料：甜橙1个，苹果半个，猕猴桃1个，火龙果半个，梨半个，柠檬半个，草莓适量，蜂蜜适量，红茶一把。
2、准备好甜橙1个，苹果半个，猕猴桃1个，火龙果半个，梨半个，柠檬半个，草莓适量。
3、把各色水果洗净、去皮、去蒂、切丁、柠檬切片放入盘中备用。
4、把红茶用开水泡在玻璃罐中3分钟让红茶释放出来。
5、再把泡好的红茶倒入玻璃瓶中放入水果丁，放置稍凉加入蜂蜜搅拌均匀即可。
如何煮水果茶
1、果酱花果茶：
把花果茶冲泡好后，加入苹果果酱或其他果酱1小匙，搅拌后饮用。热饮冷饮均可，要注意的是，加了果酱，蜂蜜或冰糖就应减少用量，甚至可不放。
原料：苹果、橘子、梨等各种水果、蜂蜜、红茶。
步骤：
（1）将各种水果分别洗净，去皮，切成小块。柠檬洗净，连皮切一片；
（2）将所有水果放入玻璃茶壶，并投入红茶包；
（3）天然矿泉水烧至沸开，冲入茶壶；
（4）盖上壶盖儿，焖5—10分钟；
（5）喝前调入蜂蜜即可。
2、苹果茶：
步骤：苹果若干个，将苹果用开水洗净，削皮，隔水蒸熟，捣烂成泥，备用。服法：每日4次，每次约一百克，一岁以下婴儿每次约五十克，日服3～4次，此时不食其他食物，待症状好转后可减少吃苹果泥，而适当增加牛奶酪。还适用于经常大便溏薄。制作指导：将削掉皮的苹果浸于凉开水里，可防止氧化使苹果清脆香甜。
3、祛斑花果茶：
材料：主料：白果25克，白菊花3朵，雪梨3个，牛奶适量调味料，蜂蜜适量。
步骤：白果去壳，去衣；白菊花洗净，取花瓣；雪梨洗净，取肉切粒；将白果、雪梨放入清水煲，煲至白果变软，加入牛奶煮滚即可，待放凉后，加蜜糖调味食用。
如何用瓶装蓝莓果酱制作蓝莓果粒茶？
问题一：怎么煮水果茶 煮水果茶
菠萝草莓水果茶
材料
菠萝1/2个，草莓若干个，红茶一包袋装
做法
1.菠萝去皮切成丁，草莓洗净对半切开
2.把菠萝丁和草莓丁放到茶壶里
3.放入红茶包，倒入开水浸泡十分钟后就可以享用。如果你喜欢的话还可以在水不烫的时候增加一点蜂蜜，这样更香甜呢
水果茶
材料
苹果3/4个，梨3/4个，鲜红果去核10颗，冰糖12粒，甘草适量
做法
1.全部食才切成小块，加水，加热45分钟
2.把水倒进茶壶里
3.切一些新鲜的苹果，梨，红果粒放进茶壶
小诀窍
为了尽可能保持水果营养,加热时间不宜过长
左手香水果茶
菜谱简介 左手香加上富含维他命c的水果，十分具有美容护肤的疗效，亦可帮助清除体内毒素，美肤瘦身效果都很好。
材料
左手香3片，凤梨汁100，柠檬汁10，苹果1个，蜂蜜30g，冰水30
做法
1.左手香洗净；苹果削去外皮并去籽后，切成大块备用。
2.将作法1的材料及其余材料一起放入果汁机中，以高速搅打约2分钟即可。
问题二：水果茶是怎么做的？ 悠闲的午后水果茶
材料：
百香果1个、草莓4颗、葡萄8颗、菠萝切片50克、苹果切片1/4个、柠檬2片、柳橙2片、红茶包2包、水800cc、蜂蜜1大匙
做法：
将各类水果洗净；百香果取出果肉备用。将水及各类水果放进容器中煮沸后熄火，入百香果肉，丢入茶包，再加入蜂蜜调匀即可饮用。
营养分析（1人份）：
热量63.8kcal、蛋白质0.8g、脂肪0.4g、醣类14.25g、纤维1.5g、胆固醇0mg、维生素C19.4mg、钙9.9mg、铁0.3mg。
美肤水果茶
在大型超市，总会发现散发着淡淡香味的水果茶茶包。水果茶的外观很像脱了水的干花，用塑料袋装了，皱皱巴巴的果粒，沉沉的暗红暗黄。闻一闻，有水果的芬芳，味道也是微酸微甜，很合女人口味……
喝水果茶一定要用透明的茶壶和透明的茶杯，才能尽情享受其中的色与香。透过透明玻璃，能看到花花绿绿的水果块，高高举起倒入透明杯中，果茶的芬芳会随着高高的水注弥漫开来。
小提示
1．选择水果茶的原料以质地硬并能透出香气为最适合。水果不易久煮，以免降低香味及营养成分。
2．柑橘类?有皮的?要最后再放下去煮，不然会有苦涩味道。
喝花草茶来净白肌肤
多喝花草茶也可以让肌肤水嫩嫩的，白皙无瑕。要喝哪些花草茶最具美白效果呢？请看――
薰衣草――净化美白、镇静、松弛、帮助睡眠
玫瑰或玫瑰花苞――净化、美白、消除疲劳
柠檬――增强抗体、美白、促进代谢、净化
洋甘菊――净化美白、排毒、降肝火
马鞭草――净化美白、瘦身减脂
芙蓉花――清热解火、净化、排毒、活化循环
山楂――纯净体质、活化循环
橘皮――保健消化、消除多余水分
菊花――降低火气、清肝解毒
洛神花――去脂、净化体质
薄荷玫瑰茶
材料――薄荷叶、玫瑰花苞
制作方法：
1、以热水直接冲泡玫瑰花苞3至4朵。
2、再加入2至3片新鲜薄荷叶。
3、泡完后加入适量的蜂蜜，即可饮用。
美白功效――玫瑰能净化，薄荷能清凉提神并促进新陈代谢。
玫瑰绿茶
材料――玫瑰、绿茶
制作方法：
1、将1茶匙玫瑰花瓣，加2茶匙绿茶。 2、加入热开水冲泡。
美白功效――玫瑰有净化功效，绿茶能促进代谢、净化肠道和抗氧化。
紫色甘菊茶
材料――薰衣草、洋甘菊
制作方法：
1、将两种材料各3茶匙放入茶壶。
2、加入热开水冲泡。
3、加入适量的蜂蜜或冰糖，即可饮用。
美白功效――洋甘菊能排毒、降血压、降肝火，能净化体质。
山楂橘皮茶
材料――山楂、橘皮、玫瑰
制作方法：
1、将三种材料各2茶匙，放入茶壶。
2、加入热开水冲泡。
3、加入适量的蜂蜜或冰糖，即可饮用。
美白功效――山楂能活化循环，橘皮可促进消化、消除体内毒素。
迷迭菩提茶
材料――菩提、迷迭香
制作方法：
1、将两种材料各2至3茶匙，放入茶壶。
2、加入热开水冲泡。
3、加入适量的蜂蜜或冰糖，即可饮用。
美白功效――迷迭香叶能增强活力并纯净体质。
99秒微波水果茶
不用费工夫煮水烧茶洗锅洗壶，几个动作，就能煮出比咖啡馆里更美味的水果茶哟！
材料：
果汁、糖、茶包、微波炉、杯子、茶匙
作法：
耐热马克杯或茶杯中注入滚水约2、3公分高。投入茶包及适量砂糖。放入微波炉中以强微波加热约30秒。（不想喝太浓，到此可先将茶包取出）倒入果汁约8分满。再次微波约1分多钟。取出茶包、略微搅拌即成。...>>
问题三：水果茶怎么煮？简单一点就行了。 水果茶的做法1.先放一点红茶到壶里把它泡开2.把Qoo果汁放到锅子里加热，煮开时把喜欢吃的水果切丁丢下去一起煮。可以放苹果，橘子，凤梨，桔子，水梨，等等。3.小煮一会儿等水果的味道出来后，再加一小匙草莓果酱。4.把泡好的红茶丢进去一起煮。5.搅拌后就可以倒进壶里了。自制水果茶1.首先在锅里放入，苹果，雪梨，〈各八分之一〉。西洋参5--10片，果粒茶如〈出水芙蓉〉5克。2.加开水500毫升左右。3.放到火上烧沸加冰糖适量。一分钟左右搅拌一次。4.准备茶具〈推荐用玻璃壶〉，在壶内放入柳橙〈八分之一〉在加入浓缩凤梨汁〈也可用凤梨块代替〉10毫升，但推荐用凤梨汁，味更酸甜可口。5.待锅内水沸后，冰糖彻底融化，倒入壶内，再加以搅拌。一杯酸甜可口，香气迷人的水果茶就制作而成了。
问题四：怎么煮水果茶 煮水果茶
菠萝草莓水果茶
材料
菠萝1/2个，草莓若干个，红茶一包袋装
做法
1.菠萝去皮切成丁，草莓洗净对半切开
2.把菠萝丁和草莓丁放到茶壶里
3.放入红茶包，倒入开水浸泡十分钟后就可以享用。如果你喜欢的话还可以在水不烫的时候增加一点蜂蜜，这样更香甜呢
水果茶
材料
苹果3/4个，梨3/4个，鲜红果去核10颗，冰糖12粒，甘草适量
做法
1.全部食才切成小块，加水，加热45分钟
2.把水倒进茶壶里
3.切一些新鲜的苹果，梨，红果粒放进茶壶
小诀窍
为了尽可能保持水果营养,加热时间不宜过长
左手香水果茶
菜谱简介 左手香加上富含维他命c的水果，十分具有美容护肤的疗效，亦可帮助清除体内毒素，美肤瘦身效果都很好。
材料
左手香3片，凤梨汁100，柠檬汁10，苹果1个，蜂蜜30g，冰水30
做法
1.左手香洗净；苹果削去外皮并去籽后，切成大块备用。
2.将作法1的材料及其余材料一起放入果汁机中，以高速搅打约2分钟即可。
问题五：水果茶怎么煮 做法一
1.先放一点红茶到壶里把它泡开
2.把Qoo果汁放到锅子里加热，煮开时把喜欢吃的水果切丁丢下去一起煮。可以放苹果，橘子，凤梨，桔子，水梨，等等。
3.小煮一会儿等水果的味道出来后，再加一小匙草莓果酱。
花果茶
4.把泡好的红茶丢进去一起煮。
5.搅拌后就可以倒进壶里了。
做法二
1.首先在锅里放入，苹果，雪梨，〈各八分之一〉。西洋参5--10片，果粒茶如〈出水芙蓉〉5克。
2.加开水500毫升左右。
3.放到火上烧沸加冰糖适量。一分钟左右搅拌一次。
4.准备茶具〈推荐用玻璃壶〉，在壶内放入柳橙〈八分之一〉在加入浓缩凤梨汁〈也可用凤梨块代替〉10毫升，但推荐用凤梨汁，味更酸甜可口。
5.待锅内水沸后，冰糖彻底融化，倒入壶内，再加以搅拌。一杯酸甜可口，香气迷人的水果茶就制作而成了。
问题六：煮水果茶要注意哪些？ 果茶的做法！
外面吃茶店卖的水果茶，是很多人的最爱，因为有一堆水果很health又很好喝。
其实做法很简单，可以在家轻松做。
1. 先放一点红茶到里把它泡开
2. 把Qoo果汁放到锅子里加热，煮开时把喜欢吃的水果切丁丢下去一起煮。
可以放苹果，橘子，梨，桔子，水梨，等等。
3. 小煮一会儿等水果的味道出来后，再加一小匙草莓果酱。
4. 把泡好的红茶丢进去一起煮。
5. 搅拌后就可以倒进里了。
不用加糖就很甜了喔
问题七：煮多久，煮水果茶做法，水果煮着吃有什么好处 做一杯适合女人喝的茶，这杯果香四溢的水果茶，有苹果――具有润肠的功效，有梨――可以润肺润肠和通便，菠萝的清香很提神，在这个生活节奏快的城市里，当心烦意乱的时候来上一杯，让自己的精神能够在茶香中放松。
原材料：苹果，梨，橙子，柠檬，菠萝，冰糖。将菠萝、苹果、梨和橙子切成块，柠檬切三片。锅中放水，烧开后把所有的水果块放进锅里，大火煮开后转小火煮25分钟。放入冰糖再煮10分钟。一碗水果茶搞定。
问题八：水果茶怎么煮？需要什么材料！！ 酸甜美味的水果，加上漫柔多情的花草，共同烘干就成了喝起来温馨香甜的花果茶。花果茶和花草茶一样，也具有药用的功效，而且一样的自然顺口，有些花果茶还有提神、瘦身的功效。绯红酸甜的花果茶，多了水果的甜蜜风味，就形成了与花草茶淡雅别致、截然不同的情调。
天然瘦身茶
有机柠檬子姜茶
制作：在有机茶中加入柠檬与子姜颗粒。
营养点评：美妙的柑橘芬香，淡雅的颜色，柠檬天然提神的味道在子姜温和的包围中得到平衡。最重要的子姜还有纤体的作用，是天然的减肥产品。
有机薄荷香草茶
制作：在有机茶中加入薄荷和香草冲泡而成
营养点评：香草能帮助消化，薄荷的口味独特，有清冽的香气。困倦时饮用，有消除疲劳、清思明目的作用。夏天加冰以后更是消除暑热的佳品。
99秒微波水果茶
不用费工夫煮水烧茶洗锅洗壶，几个动作，就能煮出比咖啡馆更美味的水果茶哟！
材料 果汁、糖、茶包、微波炉、杯子、茶匙
作法
耐热马克杯或茶杯中注入滚水约2、3公分高。投入茶包及适量砂糖。放入微波炉中以强微波加热约30秒。（不想喝太浓， 到此可先将茶包取出）倒入果汁约8分满。再次微波约1分多钟。取出茶包、略微搅拌即成。
懒人美味秘诀
冲茶时，先放热水再放茶包，茶叶舒展容易，茶味比较香也比较不会苦涩。即使懒，也不要亏待自己，所以，我都以不织布制成的“滤茶袋”（超市买得到），自己盛装私藏的好茶叶制成茶包（原则上一杯约一茶匙），更能享受好茶。我的经验，以加味红茶叶如伯爵茶Earl Grey、玫瑰茶、热带水果茶……等制作水果茶，滋味更丰富，有心的话，还可两三种不同口味茶叶混合一起，配出自己的独家口味！微酸的果汁、尤其是100%纯汁（例如柳橙、葡萄柚），味道最棒！这里的微波时间，大致是以我家的微波炉为准，请各位自行依照自家的微波炉强度略作调整。当然，如果果汁不是从冰箱拿出来的，时间更要缩短，以免过热。把果汁换成鲜奶，就是浓醇芳香的“鲜奶茶”！
水果茶完全可以自制，可根据自身的体质、肤质及发质来选择不同的配方。把新鲜水果的“边角下料”晒干煮沸，然后边敷着新鲜的果蔬面膜，边翘着二郎腿在窗边做悠闲状。时间过去了，水果茶也做得了，洗净了面膜，美美地尝尝自己亲手制作的水果茶，此时，无论心情，还是肤质，都会达到绝佳的境地。
材料：葡萄柚、柳橙、苹果、菠萝、水蜜桃、鸭梨、柠檬少许、红茶包1包、冰糖几块，开水4杯。
制作方法：各种水果分别洗净去皮切小丁放入透明小壶中，另外将红茶包加开水煮成红茶。熄火后加入冰糖拌匀（根据口味自酌，也可不加），再将水果倒入浸泡10分钟，待水果香味飘出时即可倒入杯中饮用。
Tips：
1、选择水果茶的原料以质地硬并能透出香气为最适合。水果不易久煮，以免降低香味及营养成分。
2、柑橘类、有皮的，要最后再放下去煮，不然会有苦涩味道。
喝水果茶一定要用透明的茶壶和透明的茶杯，才能尽情享受其中的色与香。透过透明玻璃，能看到花花绿绿的水果块，高高举起倒入透明杯中，果茶的芬芳会随着高高的水注弥漫开来。
问题九：水果茶怎么煮 水果捞做法：把你喜欢吃的水果切成小块，装在容器里。然后把蒙牛或者伊利的奶油雪糕切一块，放在水果上，然后再一起放进冰箱的冷藏柜里。等雪糕完全融化，搅拌均匀，就可以吃到最简单最美味的冰冻水果捞啦。它的特点是甜而不腻，入口冰凉，一直爽到心里。还可以随意改良，比如用其他口味的雪糕或冰淇淋（像巧克力、魔芋的等等），总之任你发挥。一种新的饮食文化――水果文化以它绚丽的色彩、清爽的味道着实炫了一把。虽说水果入菜在很多地方的美食中都很常见，但是一顿饭从配菜到主食全都是水果，实属新鲜，所以以水果为餐的“水果捞”很快成了老少皆宜的美味新宠。
如何制作水果茶？
蓝莓果粒茶做法很简单，先要冲泡好奶茶，然后再加上蓝莓或各种水果。具体步骤如下：
将约4-6克茶叶放入茶壶泡4-6分钟，将茶汤倒入杯中，加入鲜奶做奶茶(根据个人口味来加奶），然后加一点糖（可以根据自己的口味加珍珠，椰果，芒果，荔枝，桂圆等等），再加入瓶装蓝莓果酱，根据自己的喜好放，搅拌一下就好了。
水果捞
做法：
把你喜欢吃的水果切成小块，装在容器里。然后把蒙牛或者伊利的奶油雪糕切一块，放在水果上，然后再一起放进冰箱的冷藏柜里。等雪糕完全融化，搅拌均匀，就可以吃到最简单最美味的冰冻水果捞啦。它的特点是甜而不腻，入口冰凉，一直爽到心里。还可以随意改良，比如用其他口味的雪糕或冰淇淋（像巧克力、魔芋的等等），总之任你发挥。
一种新的饮食文化——水果文化以它绚丽的色彩、清爽的味道着实炫了一把。虽说水果入菜在很多地方的美食中都很常见，但是一顿饭从配菜到主食全都是水果，实属新鲜，所以以水果为餐的“水果捞”很快成了老少皆宜的美味新宠。
别看“水果捞”在北京刚亮相不久，却已经分出了南、北两派，主打虽然都是水果，但风格、味道、感觉却迥然不同。
南——捞着吃的艺术品
南派的“水果捞”是从香港流行过来的，是时下香港正受宠的美食。南方人眼中的“水果捞”叫做fruitymixed，也就是把各种水果以不同的方式混合在一起，用勺或叉子捞着来吃的意思。
南派水果捞把视觉美和味道美放在了同等重要的位置，每样水果美食，全是当天的新鲜水果，而且无论吃的还是喝的，红、绿、白、橘等颜色配在一起的样子都特别好看，就像一件完美的艺术品，让人不忍入口。
北——“有名堂”里喝水果
北派的水果捞体现北方人的特色，虽然没有南方人对美食的细腻，但水果的造型、味道，以及吃的方式却也流露着北方的直爽和豪迈。
北派水果捞果汁比较多，而且大都是用冰镇透了的，喝起来别提多爽了。即使是吃整块儿的水果，这些水果也多是泡在果汁里，而且量很大，让你连汤带水地喝水果。
鲜水果西米捞
此款“鲜水果西米捞”，看一眼就已忍不住想吃了。
这是“佰搭果”的特色B仔水果捞，有西瓜、奇异果、草莓、火龙果、椰片、杨桃、菠萝……卖相够娇艳，女孩子遇见定是一见钟情。舀上一点牛奶西米，拌在各式各样的水果上，演变出百搭的口感。
水果捞的具体做法和
http://www.iambbs.com/simple/index.php?t2174.html
http://www.xuntu.com/coorperate/cate/show_Sarticle.asp?id=B20040908164344&banKuai_ID=2&lanMu_ID=2
什果淡奶西米捞~~
做法~~
1、水煮开放西米~~滚20分钟~~闷两小时~~再煮20分钟~~闷至完全透明~~倒去多于水
2、加淡奶煮滚~~盛碗~~放冰箱~~取出加什果~~吃罗
注1~~我这是大西米，小的可缩短煮和闷的时间
注2~~广州视窗不怎么稳定~~点右键显示即可
什果西米捞
原料：
1、西米：100g
2、杏仁露：一听
3、白糖：5汤匙(根据个人口味添减)
4、各种时令水果（如芒果）
5、三花淡奶：2汤匙
做法：
1、水煮开后，倒入西米，等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，然后再用凉水浸泡。
2、等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至透明时，加入整听杏仁露和淡奶，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。
3、把各种时令水果洗净、剥皮、切丁。
4、吸满杏仁露的西米，捞在漂亮玻璃容器中，一碗西米捞就做好了。
酸奶水果捞吧。
材料：1、水果：水果可以任意配搭，想在视觉及味觉上也同样得到享受，就要注意水果的搭配了，现挑选了杨桃、橙、苹果及草霉作组合。
2、酸奶一盒
做法：其实做法非常简单，首先要将水果冼干净，切好,然后将水果铺好，最后将酸奶均匀淋上铺好的水果上，即可品尝。
酸奶配生果与生果沙律同样别有一番风味，如果配合得当的，比起生果沙律还要好吃哦~~大家不妨试试这个另类的配搭！！
水果大合影(糖皇捞野)
这是本店的招牌，所以用店名做了甜点名。在香港有一个家喻户晓的甜点就是"水果捞野"。大捞大吃一气真是不错！
原料：芒果、西瓜、哈密瓜、奇异果、木瓜、凉粉、糖浆
做法：将芒果、西瓜、哈密瓜、奇异果、木瓜掏成球状，凉粉切块；取大碗先铺凉粉盖上水果球。吃时浇上糖浆即可。
HB营养师：芒果，是少数富蛋白质的水果，它能益眼、润泽皮肤。唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病，应紧记避免进食。
HB厨师长：各种水果在这里汇合了，相信小朋友们也会做，配的凉粉是港式特别的黑色凉粉，在大型超市都有卖。
碗里的绿野仙踪(奇异果凉粉)
晶莹的黑与鲜亮的绿在水晶碗里，组成了一个神奇的视觉世界。吃时再浇上亮稠的糖浆，味觉也一样叫人震撼！
原料：奇异果、凉粉、糖浆
做法：将奇异果切片，凉粉切块；取小碗先铺凉粉盖上奇异果；吃时浇上糖浆即可。
HB营养师：奇异果，很多人以为是新西兰特产，其实它的祖籍是中国，原名猕猴桃，一个世纪以前才引进入新西兰。每100克新鲜奇异果肉便含有100至300毫克，比苹果高出20至80倍，多吃多健康哦！
HB厨师长：这道甜品的做法非常简单，如果没有凉粉，放一块冰淇淋铺底也会很不错！
三款“水果捞”的代表餐你不能不试
推荐：终身美丽
做法：把一半的木瓜肉儿掏空，外壳做成船的模样，肉做成果球儿，和芦荟、杏仁露，以及西米混合在一起。
支招：倘若你正想讨好女朋友，吃大餐已经过时了，送她一“船”既有营养又瘦身的水果保准能赢得她的芳心。
推荐：恋恋至尊
做法：盛在一个透明的高脚杯里，最下面是镇在冰块中的淡绿色西米，再往上是木瓜、芒果、葡萄、苹果、菠萝、奇异果等6－8种水果，摆成一个漂亮的火炬造型，最上面是一大勺冰淇淋。值得一提的是水果中的凉皮和冰淇淋，黑色的凉皮是南方特有的，吃起来像果冻，却有丝丝的苦，是极好的药用甜点；而冰淇淋则是店里自制的，没有奶油不用担心发胖，味道却丝毫不逊色于奶油冰淇淋。吃的时候可以拿两个小碗把水果捞出来吃，最好先让冰淇淋融化一会儿，味道渗透到下面的水果和西米中，别提多好吃了。
支招：两个人吃，33元一小份就够；5－8人吃99元最合适。
推荐：三色西米捞
做法：在芒果、草莓、香芋、木瓜、奇异果、哈密瓜等各种颜色的水果中，任选三种水果，和西米混合在一起吃，酸甜兼备。
支招：这款水果餐适合一个人吃，不过若约上三五好友，各自点三种不同水果，大家就都可以饱口福了。
其它推荐：西瓜汁、香瓜汁、橙子汁等十几种冰冻过的水果汁，又冰又爽，相当过瘾；而草莓、芒果、香瓜做成的薄饼、鲜果意大利面等水果小吃，倒也不妨拿来做主食呢。
黄金奇异果黑雨捞
做法：将黑雨底放在杯内，然后将椰浆淋在上面，刚浸过黑雨底为宜，然后将黄金奇异果切丁放在上面，摆上车厘子即可。
营养师点评：奇异果中含有三种天然的抗氧化维生素：胡萝卜素可以提高人体免疫力，有助于胎儿眼睛的发育；丰富的VC,VE,能够提高身体的抵抗力，促进人体对糖份的吸收，让胎儿获得营养。此外，奇异果所含的酚类，醣类物质以及矿物质还有叶酸对人体修护细胞膜，活化免疫细胞都有重要作用，因此对于孕妇是很好的营养食品。
水果冰淇淋的做法
材料：罐头什锦水果适量，小冰砖1块，朗姆酒（或白兰地)5克。
做法：1、将水果放在盆里，浇上鸡尾酒杯中，倒入些水果汁水。
2、用冰淇淋夹子挖一个冰淇淋球放在酒杯里，上面再放一颗樱桃，放在冰箱里冷冻即可。
水果羹做法
1。苹果，香蕉，等材料切成小块儿。
2。把临汾准备好勾芡用。
3。将食材放入锅众中，加水加酒酿丸子等，爱吃糯米的可以多放点，火开到大。
4。烧到约5分钟左右可将勾芡用的调和物加入锅中。
5。搅拌锅中材料不可粘底，将鸡蛋打碎，取蛋清用入煮锅内，即可见白色飘絮浮于羹面，若干分钟后即可出锅。
简单美味也很暖胃的水果羹做好了。
水果沙拉做法
原料：苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁。
制作方法：
首先，将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽，切成一寸长三分宽的薄片，放入盛器内拌匀。生菜叶洗净，消毒待用。
然后，在小盘里用生菜叶垫底，上面放拌好的水果片。再将鲜奶油，柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀，浇在水果片上。
水果沙拉就做好啦，如果你怕这样吃不饱的话，下面再介绍一种美式沙拉，这种沙拉是一定能吃饱的啦。
用料：土豆、苹果、鸡肉、药芹、核桃、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、糖粉、胡椒粉。
制作方法：
首先，将土豆蒸熟去皮，鸡肉煮熟，核桃去皮。苹果去皮去籽，生菜叶洗净消毒待用。将糖用刀压成细粉。
然后，将土豆、苹果、鸡肉、药芹菜均切成一寸长的丝，放入盛器里，加胡椒粉、鲜奶油、糖粉、色拉油沙司拌匀。
最后，将生菜叶平铺在小盘里，上面放拌好的苹果色拉。再撒上核桃仁便成。
沙拉好吃又简单，今晚就试一下吧。
水果布丁的做法
材料： 黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。
步骤：
1． 将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用
2． 用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，
徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀
3． 将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱
4． 食用时不用将碗中物倒出，直接取用。
材料方面可以用熟悉常见的果铺代替黑李子脯。
汇水果冰茶
材料 做法
苹果……1/2个 1、将苹果、奇异果、百香果、柠檬、菠萝去皮去核，切丁备用
奇异果…1/2个 。
百香果…1/2个 2、取一小锅倒入柳橙汁及做法1的水果丁，以小火煮约5分钟至
柠檬……1/2个 水果出味即可离火，倒入杯中再放入已盛有冷水的钢盆中隔水
菠萝……1/6个 冷却。
柳橙汁…300ml 3、挤入柠檬汁（分量外）调味，食用前加入适量冰块，稍微搅
冰块……适量 拌即可。
西瓜漾漾红
材料 做法
红西瓜…250克 1、将红西瓜去皮并切小块备用。
覆盆子…10颗 2、将覆盆子洗净后，连同做法1的红西瓜块、果糖、冰块，一
果糖……10ml 起放入果汁机中搅打约20秒即可放入杯中。
冰块……适量 3、另切1小块西瓜丁，与覆盆子2颗（分量外）以剑插串起，放
置杯口做装饰即完成西瓜漾漾红。
酪梨布丁果汁
材料 做法
A
白砂糖…60克 1、取一雪平锅，放入材料A，一中火煮开（此时不可搅动，必
热开水…2小匙 须等煮开时的泡泡变大，会有大的水泡时才可轻轻摇动锅子）
B 2、等锅中水分变少，慢慢呈现焦**及粘稠状时即可离火，迅
冷开水…200ml 速倒入多个布丁模型中，每一布丁模倒约0.5厘米高的量，静置
胶冻粉…13克 待凉备用。
糖………2大匙 3、另取一锅，将材料B的水以小火加热，等水温升至80℃时，
鲜奶……200ml 加入胶冻粉充分搅拌均匀。
蛋黄………1个 4、将材料B的糖倒入做法3中充分搅拌均匀，再加入鲜奶、蛋黄
C 稍加搅拌即可离火，倒入做法2的布丁模中， 静置待凉即完成
酪梨……1/4个 焦糖布丁。
冷开水…200ml 5、将酪梨洗净切丁，连同2个焦糖布丁一起放入果汁机中搅打
冰块……适量 约20秒即可倒入杯中，再取一焦糖布丁切小块，连同冰块放置
于最上层即可。
桑椹优酪乳
材料 做法
桑葚………8棵 1、桑葚洗净去蒂，连同酸奶、冰块一起放入果汁机中搅打约
酸奶……150ml 10秒。
柠檬汁…10ml 2、加入冷开水，继续搅打约10秒后，以果糖、柠檬汁调味即
果糖……20ml 可。
冷开水…100ml
冰块……适量
水果冰粥的做法
●水果入粥有选择
水果做粥，早已有之。
选择什么样的水果煮粥？这除了根据自己口感的喜好外，还要依据水果的寒凉与温热性质来定。现时是气候转入炎热期，因此应该选用寒凉性质的水果入粥。当然，如果是体质虚寒的人士，则应该选用温热性质的水果入粥。
●寒凉类水果
寒凉类水果有柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。
●温热类水果
温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。因此体质燥热的人食用要适量。
●甘平类水果
甘平类水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等。
●西瓜粥
原料：西瓜500克，西米500克，橘饼10克，冰糖50克。
做法：
1、西瓜去籽、切块，西米浸涨，橘饼切成细丝状。
2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开。3、加入浸泡发涨后的西米煮熟即可。
作用：具有清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。
●刺梨粥
原料：刺梨10个，粳米100克，冰糖适量。
做法：
1、将刺梨捣碎烂，然后去渣（或煮汁去渣）留汁。
2、把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥即可。
作用：具有清热解毒、消食和胃的功效。
●香蕉粥
原料：香蕉3条，糯米100克，冰糖适量。
做法：
1、香蕉去皮、切成丁块。
2、将米放入开水锅里烧开，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。
作用：可清热润肠，和胃健脾。
●番茄粥
原料：番茄250克，西米100克，白糖150克，玫瑰酱少许。
做法：将白糖、去皮番茄丁、西米（先用清水浸至涨透）放入开水锅内煮，加入玫瑰酱便可食用。
作用：可清热解毒，凉血平肝。
●枇杷粥
原料：枇杷6枚，西米50克，白糖、清水适量。
做法：
1、枇杷洗净，西米浸涨。
2、枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成粥即可食用。
作用：可润肺止渴，止咳下气。
陈皮水果茶
主要原料：
九制陈皮（小卖店里卖的袋装零食,一块钱搞定）、苹果、雪梨、小番茄等各色水果适量。
制作过程：
1、陈皮切成细丝，苹果雪梨切成块或片；
2、将陈皮放入沸水中熬2~3分钟；
3、放入冰糖适量；
4、熬好陈皮汤后加上其他水果略煮一会儿；
5、装进玻璃晾杯，一壶漂亮又保健的陈皮水果茶就OK啦。
泡制秘诀：
1、陈皮一定要煮，这样才出味。可以拿勺尝一下味道，依个人喜好控制陈皮多少。
2、加冰糖最好，白糖也可；
3、水果不要煮太久，否则不好看也不好喝。
内行点评：
这道茶口感很好，而且可以清肠胃，开胃健脾，很适合现代人追求美食同时又注重保健的特殊需要。
创作逸闻：
这道茶是黄姐姐在参加广州美食节时的意外发现。她本身也是个美女美食家，经常尝试制作新的饮品，然后巧手妙调，把美食节上的灵感制作成5元一壶的水果茶，放在店里出售，大受喜欢酸酸甜甜又注重身材的美女们欢迎。
苹果派
原料：混酥面-----300克；沙糖-----75克；苹果-----500克；肉桂粉----0。5克；白脱油-----50克作法：（1）将苹果切成6公分、1公分厚的斜片。下锅用白脱油炒熟，再加白糖和肉桂粉拌匀，冷却后待用。（2）将面团与分为二，制成直径20公分的圆片，一块放入盆中为底，铺上苹果馅，再将另一块覆盖于上，周围用花刀绞紧，并做出花边，表面刷上蛋液，再戳一些小孔透气，送进烘箱，调至摄氏200度，闷烘20分钟，烘得透一些，面色呈棕**即可出炉。香蕉派；原料：混酥面-----200克；白沙糖-----100克；黄淇淋-----200克；果酱----少许；圆形清蛋糕-----1块；奶油膏-----少许；香蕉-----500克作法：（1）将混酥面制成直径20公分的圆片，铺在盆中，在面胚上戳一些钉子眼，送进烘箱，调至摄氏240度，烘烤20分钟，胚面呈棕**即可出炉，冷却待用。（2）在烘熟的面胚上抹一层果酱，将圆形清蛋糕铺上，抹上黄淇淋。香蕉切片与白沙糖拌匀，一片压一片成辐射状，在黄淇淋上码齐。用奶油膏裱上花边和装饰图案即成。（注）：其他水果派的制法基本同上，只是把水果品种换成其他水果就得啦。
水果蛋糕：
1.将干水果蜜饯放入一个大的玻璃碗中；2.依照喜好加入柠檬汁，白兰地、威士忌、雪利酒，搅拌均匀后，放在一边备用。3.将另一些原料（糖、面粉、杏仁粉、混合香料、蜜糖、黄油）放在另一个玻璃碗内，准备加入鸡蛋；4.使用木匙对原料进行搅拌；5 搅拌至均匀光滑；6.将两种原料混合起来；7.搅拌均匀；8.将混合好的原料放入预先准备好的锡盘中，使用金属匙将其顶部抹平。准备烘焙；9.烘焙后冷却，将其拿出后置于金属架上；11.在蛋糕周围包上衬纸，将蛋糕用金箔纸包裹起来以便保存；12.剥去金属箔和油纸。黑面包的配方是：500g粗磨黑麦粉，500g小麦粉，一匙糖，0．25升温水，0．25升黄油乳浆或者是奶渣浆，2匙盐。
做法如下：先将两种面粉进行搅拌、和匀。在中央挖一个洞，加入发面，用干净毛巾包住面团，在温暖的地方放置20分钟。加入剩下的温水，酵母、盐和面20分钟，将面塑成想要的形状，再放置1小时，随后将其放入烤箱。记住烤盘底一定要抹上一层油，用中温烘烤约1个半小时。为了避免面包底部和表皮被烤糊，可以用大白菜叶将面团包裹起来。烤20分钟后，将火慢慢关小，热腾腾的面包可以就着黄油和蜂蜜一并食用，满齿留香。这个时期饮食中的最大亮点是著名的俄罗斯馅饼。从各种肉类到水果、磨菇、奶渣、蔬菜，都可以入馅。它是节日、婚宴上必不可少的点缀。每家都有自己制作馅饼的不传秘方，由外婆授给外孙女。据说法国著名作家大仲马非常喜欢著名诗人滓克拉索夫家的馅饼，一直缠着女主人阿夫多季娅索要配方。
参考资料：
http://zhidao.baidu.com/question/7142335.html