春天如何养心汤_春季滋补汤类菜谱

大家好！今天让小编来大家介绍下关于春天如何养心汤_春季滋补汤类菜谱的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.?中医养心汤的做法大全

2.春季滋补汤类菜谱

3.春天护肝煲什么汤最好

4.养心汤，养心安神汤，吃什么养心

?中医养心汤的做法大全

汤的有哪些？心脏是人体最重要的生命器官，保护好心脏对于人、健康长寿有着重要意义。那么汤的有哪些呢？下面为您介绍汤的大全，看看吧。

1、西洋参煲水鸭汤

每次用西洋参20克，水鸭肉250克，桂圆肉12克。

先将西洋参洗净，用刀切成薄片（或打碎成幼粒），备用。剖杀水鸭，去除毛及内脏、头、颈及脚，用清水洗净血污，然后用刀砍成粗件备用。

桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净。以上汤料准备就绪后，同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火煲汤，煲卅分钟左右，加食盐调味，待温饮汤，食鸭肉及桂圆肉。

2、苦瓜龙骨汤

苦瓜1根、龙骨8两、水（没过苦瓜龙骨1/3指节）、盐适量。

苦瓜洗净，去掉内瓤，切成大块。龙骨洗净，放到沸水里焯3分钟，倒去血水，龙骨过凉水沥干。龙骨放入汤煲，注入冷水，大火烧开转小火细煲3个半小时。最后放入苦瓜，继续煲半小时，关火，下盐调味即可。

3、牛蒡汤

玉米、山药、牛蒡、蟹味菇、红枣。

山药去皮切滚刀块待用。牛蒡洗干净，用刀刮去牛蒡表面的皮，然后切斜刀片待用。玉米洗干净，然后切块待用。蟹味菇切除根蒂，红枣洗干净待用。生姜洗干净，菜刀将整只姜略拍待用。

平底锅中倒少许橄榄油，将山药略微煸炒。然后倒入瓦罐中、放入牛蒡片、姜块，加足水，大火烧开，调中火熬制3小时。熬制3小时后，放入玉米块、蟹味菇、红枣继续熬1小时。最后调味加盐、蘑菇精、少许胡椒粉。

4、冬瓜太金汤

冬瓜400克，咸肉或火腿100克，太子参30克，金银花10克，味精、葱花适量。

咸肉或火腿切片，冬瓜洗净切成薄片备用。将太子参、金银花放在一起，用水煎煮至太子参软烂，金银花取出弃去，药汁澄清备用。咸肉或火腿、冬瓜加水煮熟，放入太子参、味精和葱花，并兑入少量澄清的药汁，烧滚即成。

5、柏子养心汤

生黄耆1钱，麦冬1钱，枣仁1钱，人参1钱，柏子仁1钱，茯神8分，川芎8分，远志（制）8分，当归2钱，五味子10粒，炙甘草5分。加生姜3片，水煎服。

6、炙黄芪养心汤

炙黄芪60克，淮小麦30克，毛冬青30克，丹参30克，益母草30克，全当归9克，川芎9克，桃仁9克，桂枝6克，炙甘草6克。水煎服，每日1剂，日服2次。

7、党参麦冬汤汤

1党参20克，麦冬15克，五味子5克，丹参20克，川芎10克，郁金10克，枳壳10克，延胡索10克，地龙15克，甘草10克。日1剂，水煎服。

2党参20克，麦冬10克，五味子5克，桂枝10克，丹参20克，桃仁10克，红花10克，赤芍10克，川芎10克，郁金10克，枳壳10克，延胡索10克，地龙15克，甘草10克。7剂，水煎450毫升分早中晚3次温服，日1剂。

8、三紫养心汤

肉桂10克、牡丹皮30克、桃仁30克、赤芍30克、紫石英30克、丹参30克、石见穿30克、炮甲30克、当归60克、雪蛤30克、鹿角霜30克、肉苁蓉90克、仙灵脾30克、琥珀30克、郁金30克、卷柏30克、柏子仁30克，蜜丸，早晚各一次，每次9克。

9、莲子百合绿豆汤

将绿豆用清水浸泡2小时以上，将泡好的绿豆加水用大火煮沸，直至煮到绿豆炸开后转小火，加水并加入莲子继续熬煮，小火煮约后加入冰糖和百合瓣调味即可。

10、益气养心汤

红参10g，苦参15g，黄连5g，琥珀10g，枣仁20g，麦冬15g，五味子10g，朱砂2g（分3次冲服），炙甘草10g，珍珠粉3g（分3次冲服），茯神15g，葶苈子12-30g，桑白皮15-30g，车前子20g，生黄芪30g，当归20g，五加皮15g，降香10g，白术15g，薤白10g，瓜蒌15g等三十余味根据患者情。水煎服，每付煎3次，兑一块，分3次服，每日服3次，20天-30天一个疗程。

以上就是养生之道网为您总结的中医养心汤的做法，供参考。

春季滋补汤类菜谱

春天女性喝什么滋补汤最好

　春天女性喝什么滋补汤最好，一般女性都是很注重自己的容貌的，而一些汤是具有美颜作用的，春天气温逐渐回暖但同时春天的气候也是幻化莫测的，女性朋友这时就要注意身体了，那么有哪些汤可以滋补身体呢？下面我分享春天女性喝什么滋补汤最好，一起来看下吧。

春天女性喝什么滋补汤最好1

　 春天女性适合喝什么滋补汤

　 1、银耳菠菜汤： 准备一些菠菜、银耳等食材；菠菜洗净切段后焯水，银耳泡发洗净；然后先将银耳放入锅中，大火煮开后放入依次放入菠菜、香葱以及各种调味品，煮熟即可食用。

　 2、百合莲子汤： 大家可以准备一些百合、莲子、以及木瓜等食材，清理干净后，先煮莲子，莲子大火煮沸文火慢煮半个小时后依次放入牛奶、木瓜、百合、以及冰糖等材料，煮熟即可。

　 春天女性适合吃什么滋补食物

　 1、梨： 春天是非常适合吃梨的，梨子性质甘凉，具有润肺止咳的作用，春天气候干燥多吃梨可以预防咳嗽。

　 2、甘蔗： 甘蔗也是非常适合春天吃的食物，女性食用甘蔗能滋阴润肺、清热解毒，适合一些咽干咳嗽、便秘等情况的人群。

　 3、薏仁： 薏仁也适合春天食用，可以用来煮粥煮水喝，可以护肤养颜、利水渗湿、健脾胃。

　 春天女性要注意什么

　1、春天的时候女性需要注意腰腹部的保暖，以免导致受凉，从而造成体寒、痛经、以及一些妇科疾病等，危害女性的身体健康。

　2、另外女性在春天的时候还需要注意日常饮食，不要吃一些辛辣刺激、以及生冷寒凉的食物，也不利于女性的健康。

春天女性喝什么滋补汤最好2

　 滋补养颜的汤有哪些

　 1、红糖姜水

　红糖性温味甘，能健脾热胃，还有止疼、活血、补血、散冷的效用。忙不过来，或者懒得动手时，简单地泡碗红糖开水或者姜糖水，你就会感觉到热气直达丹田，浑身气血都活络开了。

　 2、红枣桂圆糖水汤

　要是给自己开个小灶就更好了，用红枣加桂圆肉煲糖水，等煲到枣烂桂圆绵的时候，打一只鸡蛋进往，持续用小火焐熟鸡蛋，喜欢吃糖心蛋则要早点盛出来。红枣桂圆汤不但补气养心，而且红枣健脾补血，常吃能使脸庞艳如桃花呢。把桂圆肉改成黑木耳也不错，黑木耳性平，身体火气大的.朋友也可以没有任何顾虑放心吃;假如改成银耳红枣羹呢，不但有着桂圆的功效，可以莓多酚祛斑呢！

　 3、乌骨鸡汤

　乌骨鸡汤一向是女性的恩物，喝了不上火，又可以滋补。乌骨鸡汤炖法很讲究，要用瓦罐，加姜、蒜头、红枣、海带，用慢火炖半天。

　乌骨鸡汤也可以加虫草和当回，当回是补血的好东西，至于人参呢，红参怕虚火旺盛，有所严重冲突，所以用起来要小心;一般说来花旗参是很温顺的，不怕上火。不过这些中药不要在例假的时候炖，不然气血过盛反倒麻烦多多，要在平时炖来喝才好。

春天护肝煲什么汤最好

春季滋补汤类菜谱大全

　春季滋补汤类菜谱大全，随着人们生活水平的提高，滋补汤也越来越引起人们的重视，大家知道滋补汤对大家的功效与作用吗？在这春暖花开的季节，以下分享春季滋补汤类菜谱大全。

春季滋补汤类菜谱1

　 1、参苓健脾补益汤

　成份

　党参8.3g，云苓19.2g，炒薏米3g 甘草2.4g，芸豆19.3g，白术15g，枸杞9.7g等。

　功效

　参苓健脾补益汤补气健脾养颜，补肾护肝，抗疲劳，有健脾和胃，宁心安神的功效。

　俗话有"药补不如食补"之说。药膳寓药于食，寓性于味，融药物功效与食物美味于一体。

　古代药王孙思邈在《千金方》中曾说："夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药。"其强调的就是要以食疗先治病，后为药疗，身体得到滋补，疾病就会得到治疗。

　然而正值春季，万物欣荣，是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期，也是各种病菌繁殖、复苏的季节，疾病很容易流行。

　合理的食用药膳可以提高人体免疫力，预防疾病发生。所以在这春暖花开的`季节，药膳滋补可谓首选。由于在药膳还没有被人们完全的了解的时候，对于药膳，大家还不知道怎样合理的食用。那么我就给大家推荐几款经典的养生滋补药膳吧。

　 1、参苓健脾补益汤

　成份

　党参8.3g，云苓19.2g，炒薏米3g 甘草2.4g，芸豆19.3g，白术15g，枸杞9.7g等。

　功效

　参苓健脾补益汤补气健脾养颜，补肾护肝，抗疲劳，有健脾和胃，宁心安神的功效。

　肉类洗干净焯水后与其它材料及清水加入汤锅中大火煮开后转小火煲约2小时，食用前加盐调味。

　 2、雪梨滋阴润肺汤

　成份

　雪梨干28.3g，百合16.7g，沙参14.9g，玉竹8.5g，天冬10.7g，麦冬8.2g等。

　功效

　滋阴清热，润肺止咳，常饮有助增强肺腑免疫能力。

　搭配材料

　250克瘦肉，生姜。

　方法

　肉类洗干净焯水后与其它材料及清水加入汤锅中大火煮开后转小火煲约2小时，食用前加盐调味，亦可直接煲水当日常饮品饮用。

　 3、天麻八珍汤

　成份

　天麻10.6g，党参10g，白术9.5g 茯苓19.9，甘草3.2g，当归7.4g，白芍10.7g 等。

　功效

　天麻八珍汤补气益血，调理身体。宜气血两虚的人士，外感人忌服。

　搭配材料

　鸡，鱼头，羊肉，生姜。

　方法

　肉类洗干净焯水后，鱼头可先用油煎至金黄，与其它材料及清水加入汤锅中大火煮开后转小火煲约2小时，食用前加盐调味。

　 4、四乌补益汤

　成份

　首乌28.7g，杜仲15.4g，乌枣24g， 黑豆39.5g等。

　功效

　补肾益精，生发乌发，益气补血。

　搭配材料

　取核桃10个去壳留仁，羊肉500克(或乌鸡一只)，生姜三大片。

　方法

　肉类洗干净焯水后与其它材料及3000毫升清水加入汤锅中大火煮开后转小火煲约3小时，食用前加盐调味。

　 5、养心安神汤

　成份

　金针18.6g，黄豆20.7g，元肉14.5g，枸杞10.6g，莲子13.5g等。

　功效

　养心安神汤安心养血宁神，明目益智，清润除燥。

　搭配材料

　猪肉，鸡脚，生姜二片。

　方法

　肉类洗干净焯水后与其它材料及清水加入汤锅中大火煮开后转小火煲约2小时，食用前加盐调味。

　总结：通过以上介绍，大家对药膳是否有了一定的了解了呢？在春季调养药膳，大家一定要记住以平补为原则，不能一味使用温热补品，以免人体气温上升，加重内热，损伤身体正气。在药膳饮食的时候，一定要注重自己的身体。

春季滋补汤类菜谱2

　 1、萝卜猪骨汤

　材料:猪排骨，萝卜，枸杞。做法，把猪骨和萝卜一起放入清水里煮，当然了如果你想要肉更好吃的话，也可以等到水开的时候在放进去，切记在中间是不能在加水的，加水的话就破坏了汤的营养了。起锅的时候酒入枸杞子就可以了。功效:清热解毒，促消化，消肿利水，强健腰骨。

　 2、胡萝卜猪肝汤

　原料:胡萝卜，猪肝，各种调味品(因为午后的猪肝其实已经生成了很多不利于健康的物质，所以猪肝尽量选择那些新鲜的。做法:把猪肝和胡萝卜一起洗干净，然后把猪肝成切成片越薄口感会越好，把胡萝卜切成丝，锅里用烧开水备用。

　等水开的时候再把胡萝卜放进走煮，后放猪肝，因为猪肝比胡萝卜容易煮烂。功效:补血，明目，养肝，由其是适用于春季肝火旺的问题，对缓解春困，预防头晕脑花等都能起到一个很好的食补的作用。

　 3、兰花鸡肉汤

　材料:兰花若干，鸡肉半只，鸡蛋一个。做法，把鸡肉切成块备用，再把姜，大蒜，这些材料切成粉末状。把切好的鸡肉放入汤里煮，煮沸后加放调味品，炖半个小时，等到要出锅的时候在放入兰花就可以了。功效:养肝补血，由其是春季的时候更能促进肝脏的健康，兰花鸡肉汤还特别适合中老年人春季养生食用。

　 4、猪肉枸杞汤

　材料:猪肉，枸杞，香油，盐。做法:把猪肉洗干净，切成片，枸杞子洗干净，然后在锅里烧开水(当然了如果你想保持汤底的清香的话，也可以在冷水就把猪肉，枸杞子一起放进去，猪肉，枸杞子放进后在开20分钟左右就可以了。如果香要有更好的口感，也可以放入香油。功效:益气，滋补，养肝，促脾胃健康，由其适合那些经常会有腰酸痛痛问题的患者食用。

春季滋补汤类菜谱3

　 1、老鸭笋汤

　材料：老鸭1只（约750克），笋尖150克，枸杞少许。

　做法：将老鸭洗净，去除鸭头、鸭尾及肥油，切块用清水漂20分钟，将水沥干。笋用水泡软后洗净，掐头去尾，取中段切丝。将所有原料一同放入煲内，加清水1500-2000毫升，大火煲滚，转小火慢煲4小时左右，起锅加盐调味。

　功效：春季天气干燥，容易虚火上升，此汤可滋阴补肾、强身健体、清理肠胃。汤品性寒，特别适合体内有热、上火的人饮用，可起到助消化和缓解便秘等作用。

　 2、牛肚薏米汤

　材料：牛肚250克，薏米30克，扁豆30克，盐适量。

　做法：先将牛肚用沸水洗过，然后用刀刮去黑膜，洗净备用；用清水将薏米、扁豆洗净，备用；汤锅加入清水，并将牛肚放入，待煮沸后用小火炖至牛肚软；加入薏米和扁豆，再煮半小时；将牛肚捞出切成条，再放回汤锅中，以适量盐调味即成。

　功效：健脾，祛湿。牛肚健脾益胃，理虚补损；薏米有健脾祛湿，排脓舒筋等功效。两者合而煮成汤，性质平和，不寒不燥，具有健脾祛湿之功效。

　 3、苋菜豆腐鱼头汤

　材料：苋菜600克、豆腐2块、大鱼头1个（约600克）、姜丝适量。

　做法：各物分别洗净，苋菜切段；豆腐切块；鱼头去鳃，起油镬爆香姜，煎至微黄时溅入少许热水。在瓦煲加入清水1500毫升（约6碗量），武火滚沸后，下各物滚沸后改文火煲约45分钟，下盐便可。

　功效：中医还认为苋菜能清热、解毒、润肠。配以豆腐滚鱼头，有健中补虚、祛除头风、清热通便的功效，是春日有益的家庭靓汤，且男女老少皆宜，又价廉物美、烹制简单。

　 4、淮山薏米生鱼汤

　材料：生鱼1条、淮山15克、薏米15克、陈皮一小块、瘦肉100克、姜3片。

　做法：洗净宰好的生鱼，斩成几段；淮山和薏米洗净；陈皮用清水泡软，刮去白瓤；拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下鱼，煎至微黄；煮沸瓦煲里的清水，放入煎好的生鱼和其它材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。

　功效：健脾去湿，养阴补虚，解春困。

　 5、猴头菇鸡汤

　材料：猴头菇50克、灵芝25克、鸡300克、淮山25克、炒薏米25克、陈皮四分一片、姜两三片。

　做法：先把猴头菇、淮山用淡盐水浸1小时，沥干水，再稍稍浸一浸水，再沥干，反复两三次。鸡肉飞水后，加入清水3000毫升（约12碗水量），与姜片、陈皮同放入瓦煲，武火煲滚，再将其余材料一同放进瓦煲内，煲约小时，调入适量食盐即可。

　功效：补脾益气、助消化，适用于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等症。

　 6、牛蒡玉米淮山汤

　材料：牛蒡、玉米、淮山。

　做法：淮山洗净，削皮，切滚刀块；牛蒡洗干净，用刀背刮去表面的皮，斜切厚片；红枣洗净，拍扁去核；煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。

　功效：增强体力，通便排毒，润泽肌肤，润燥利咽。

　还有一些春季养生汤煲汤食谱没有为您介绍，你不妨跟着往下看。

养心汤，养心安神汤，吃什么养心

春季饮食应以化气去湿温补为主，那春天应该喝些什么汤呢?春天气温变化大，细菌、病毒等微生物开始繁殖，容易侵犯人体而致病，因此必需了解一个生活小常识就是春天的营养构成要以高热量为主，摄入足够的维生素与无机盐。

一、霸王花煲猪展汤

材料：霸王花2两，猪展肉12两，，蜜枣4个，盐少许，清水10碗。

做法：

1、猪展肉原块洗净，霸王花浸软洗净，蜜枣去核。

2、把蜜枣和霸王花同放企身瓦煲内，加清水，旺火烧滚，下猪展肉滚约二十分钟，改中火煲约半小时，以文火煲至汤水余下四至五碗左右，以盐调味。

功效：清热除痰、止咳。

二、西洋菜罗汉果猪蹄汤

材料：猪蹄肉500克，罗汉果半个，西洋菜700克，南杏仁60克。

做法：

1、猪蹄肉洗净，干水，罗汉果洗净，西洋菜洗净，摘短度，南杏仁用开水煲，去衣。

2、把罗汉果、南杏仁放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，放入猪蹄肉、西洋菜，再煮沸后，文火煲2～3小时，调味供用。

功效： 清热润肺，化痰止咳。肺热之燥咳，咽干口燥，或咽喉干痛，咳声嘶哑，或燥热便秘等。亦可用于支气管炎属肺燥有热者。

三、椰子炖鸡

材料：鸡1只(约750克)，鲜椰子1个，莲子60克，生姜5片。

做法：

1、将鸡洗净，去内脏及肥油，斩件。

2、下油起镬，爆香姜，然后下鸡块爆片刻，取出备用。

3、椰子用锯锯开盖，取出椰汁、椰肉，椰肉切成块，与鸡、莲子肉一齐放入锯开盖的椰子内，加入椰汁至满为止。

4、盖上椰子盖，放入锅内，文火隔开水炖2-3小时，调味供用。

功效：这道汤有着强健脾胃，养阴生津的功效，脾胃气虚、乏力者可以多饮用。

四、猪心枣仁汤

材料：猪心1个，酸枣仁15克，茯苓15克，远志5克，味精、精盐各适量。

做法：

1、先将猪心剖开，洗干净。

2、茯苓、酸枣仁、远志用细纱布袋装好，扎紧口与猪心同入砂锅，加水适量。

3、先用武火烧沸，打去浮沫，后改文火慢炖，至猪心熟透后，加入少许精盐、味精调味即成。

功效：此汤有补血养心、益肝宁神之功效。适用于心肝血虚所致的心悸不宁，失眠多梦，记忆力减退;以及阵发性心动过速、风湿性心 脏病、神经衰弱、癔病等。

长期精神疲惫、失眠多梦、心神不宁，会诱发多种疾病和症状，因此要养心安神，中医认为，心神不宁是由于气血不足，因此要补脾益气、养血安神，有这些功效的药材包括莲子、珍珠、菊花、人参、黄芪、桂圆、花旗参、天麻、冰片等，茶叶也有安神的功效，如竹叶茶能清热去火、调理心烦难寐。

介绍几款安神汤。

一、天麻煲猪脑

材料：天麻、枸杞各少许，鸡爪150g，猪脑1副、葱1根、生姜1块，高汤、盐适量，料酒、胡椒粉少许

做法：

1.鸡爪去尖，猪脑去血，枸杞洗净，葱切段，生姜去皮切块;

2.锅内烧开水，鸡爪和猪脑分别汆烫去血水捞出;

3.鸡爪、猪脑、天麻、葱、姜、高汤、料酒、胡椒粉一起放入砂锅内，加盖小火煲1小时后加枸杞、盐继续煲30分钟即可。

天麻有定惊的作用，此汤适合心神不宁、遭受惊吓者服用。

二、葱枣汤

材料：干红枣10个，葱100g，冰糖适量

做法：

1.干红枣凉水泡发去核，葱去皮洗净切长段;

2.锅内放红枣加适量清水煮20分钟后加入葱段、冰糖，再煮10分钟即可。

此汤适合精神欠佳、心神不定者食用。

三、花旗参瘦肉汤

材料：猪瘦肉500g，花旗参25g，生姜1块，盐适量

做法：

1.花旗参温水浸软切片待用;

2.猪瘦肉切大块沸水汆烫去血水，沥干待用;

3.花旗参、猪瘦肉、生姜放入砂锅中，加适量清水煮沸后小火慢煲2小时候加盐调味即可。

花旗参有养心安神的功效，适合久病伤阴、心神不宁、身体偏瘦的人食用。此汤有补益五脏、补心安神的功效。

四、玉米排骨汤

材料：玉米3根、排骨500g，盐、味精、香油各适量

做法：

1.玉米洗净切段备用;

2.排骨洗净沸水汆烫去血水，沥干备用;

3.所有材料放入锅内，加适量清水煮沸后改中火煮5~8分钟;

4.放入焖烧锅中焖约两小时即可。

玉米能调节人的神经中枢，有养心安神的功效。