木姜子油如何做_木姜子油怎么吃

大家好！今天让小编来大家介绍下关于木姜子油如何做_木姜子油怎么吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.木姜子花蕾可以做油不

2.木姜子油怎么吃

3.木姜油是木姜菜榨的油，还是木姜子熬的油呢

木姜子花蕾可以做油不

木姜子花蕾可以做油。

木姜子是一种植物的果实，一般在八九月间摘取。新鲜的木姜子是绿色的、小小的，呈圆形。木姜子不仅可以做药，还可以作为食物吃。

可以将木姜子做成木姜子油，平时吃一点，可以开胃、下饭。不过，有些人是不能吃木姜子油的，一定要注意。

木姜子油饮食禁忌

1、孕妇不能吃

做木姜子油非常简单，但是，并不是人人都能够吃的，孕妇最好不要吃。因为孕期本来就是特殊时期，身体较为脆弱，而木姜子油性热，孕妇吃了容易上火，会给身体带来不适。还可能会导致便秘的症状，加剧排便困难。

2、肠胃有热证的人不能吃

木姜子微辣，可以驱寒，但是，肠胃有热证的人，千万不能吃，因为木姜子是温热的食材，这样的人吃了木姜子油后，会使热症加重。同时，普通的健康人群，也不要多吃木姜子油，会出现上火的症状，还可能会口舌生疮。

以上内容参考：百度百科-木姜

木姜子油怎么吃

木姜子，又名：山胡椒、腊梅柴、滑叶树、山姜子。夏初正是山胡椒大量采摘的季节。也就短短的1个多月。它很脆弱，新鲜的放几天就会变黑。为了保存它独特的香味和质感。我们经常做成泡山胡椒油吃。可存放1年以上。那种味道无法形容。总是喜欢到连绿色小果实一起吃掉。一整天都是开心的。满嘴的馥郁回味无穷的味道。凉菜里无法不放它。凉面必备。炖火锅，炒菜都可放一点。做酸汤鱼也要。炒菜什么的都能放一点。

1乡下摘来的新鲜的木姜子，它很脆弱。搞不好就变黑了。

2剪掉木姜子的枝叶。

3装入干净盆中

4加入辣椒粉

5加入适量盐

6把油加热

7泼油搅拌

8密封装瓶，需要吃的时候就随时取用

做法非常简单

其实就是把木浆子洗干净，水沥干，油烧开，木浆子倒进去(可加辣椒)，盖好盖子，油冷了，就OK

木姜油是木姜菜榨的油，还是木姜子熬的油呢

步骤一

把木姜子从枝杆上摘下来。

步骤二

把摘好的木姜子放水里淘洗干净后晾干水分备用。

步骤三

把晾干水分的木姜子放入一个大碗里。

步骤四

往木姜子碗里放入一些辣椒粉拌匀。

步骤五

放入一匙的盐拌匀。

步骤六

锅中倒油烧热至七、八成热。

步骤七

把烧热的油泼在木姜子中。

步骤八

放入少量的陈醋。

步骤九

放入少量的味精拌匀，待冷后即可装瓶密封保存。食用时取一些出来即可。

如果我的回答对您有所帮助，记得点亮采纳哦，谢谢啦！

爱吃豆花的四川人，有几个人不知道木姜油呢？随随便便滴上那么几滴就能使得整盘蘸水别具风味。那你是不是也很：木姜油到底是木姜菜榨的油呢，还是木姜油熬的油呢？下面我就来和大家聊聊。

木姜菜，学名叫川滇香薷，又名木香菜，是草本植物，产于四川西部，云南。在泸州地区，许多人家都喜欢在房前屋后，或者是阳台上，种一株两株，用做调味香料。 吃豆花时，摘一小指；吃茄子时，摘一小指；凉拌黄瓜时，摘一小指。将木姜菜切碎了放进菜里，别具风味，开胃爽口，甚至有人将木姜菜直接凉拌了下饭。 你是不是担心一两株木姜菜不吃够呀？木姜菜生命力极强，你掐了嫩芽，它会从侧面发出新芽，生生不息，郁郁葱葱。但是，木姜菜不是油菜，它的种子细小无油无法榨油。平时，我们吃的木姜油另有来处。

你认识上面这个小果实吗？是不是很像樟树籽呢？你的直觉很准，上面这个东西叫木姜子，是樟科，它和樟树是不是有血缘关系，我暂时没有查到相关资料，不能妄加评论。木姜子是木姜油的重要组成部分。对，你没有看错，并不是直接将木姜子直接榨油，至少民间自做的木姜油不是采取蒸馏后可提取的方法。我们是将菜油加热，再将洗净的晒干的木姜子直接倒进菜油里小火熬煮半个小时，让木姜子的香味充分溶解在菜油即可。油晾凉了，将木姜子和木姜油分别存放。 木姜子可先吃，木姜油后吃，一点也不会浪费。吃豆花时，来上一点；吃茄子时，来上一点；凉拌黄瓜时，来上一点。方便快捷味道不错。

原来，木姜菜和木姜油的用法一样，难怪有些人迷迷糊糊的搞不清楚。 两者的确有不少相似之处。

其一，两者都属于芳香类物质，而且香味类类似。

其二，两者在名字上都有木姜两字。

当然，细究起来还是容易分清。

其一，木姜菜都是切碎了上桌，而木姜油绝对是油状。

其二，木姜油的香味比木姜菜浓烈一些。

现在你搞清楚了木姜菜和木姜油的关系，平时，使用时，是不是更加得心应手了呢？“工欲善其事，必先利其器”，识得食材的做起菜来更加得心应手。现在正是木姜子上市的季节，有兴趣的朋友可以自己动手熬制一瓶木姜油，相信你家菜从此会增添另一种风味。