大家好!今天让小编来大家介绍下关于如何做玉米面菜饽饽的做法_怎么做玉米面菜饽饽才好吃啊的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.玉米面死面饽饽的做法
2.怎么做玉米面菜饽饽才好吃啊
3.如何做菜饽饽
4.玉米面菜饽饽谁做过 我做的总是包不上 皮总是很厚 谁会做 指教一下谢谢
5.菜饽饽的做法,萝卜缨馅菜饽饽怎么做好吃
玉米面死面饽饽的做法
材料
主料:玉米面(白)400克,
辅料:黄豆粉200克,
调料:发酵粉1克,花生油60克
做法
1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内,用温水和匀,放入发酵粉搅匀,盖上布,饧约1小时。
2.净高压锅内壁锅底抹上花生油,烧热后,把饧好的玉米面团分成小块,每一份在两手中间揉成圆形,平放在锅底用手按干,制成饼子形,锅内摆满制好的饼子后,盖上锅盖,加上高压阀,2至3分钟后,打开锅,在饼空隙处小心地倒些沸水,水至饼子的一半即可,盖上盖,加上阀,几分钟后,听不到锅内的响声即取下阀,改用小火,待水汽放完后,即可铲出。
怎么做玉米面菜饽饽才好吃啊
用料: 玉米面:两大碗盐:适量油:少许野菜:适量葱:一棵姜:两千蒜:两瓣包子馅料:适量
步骤:
1
把玉米面放到面盆里准备和面
2
用热水(烫手就好)慢慢倒入玉米面并不断搅拌
3
等到玉米面都成疙瘩没有干面就不要加水啦
4
把面疙瘩揉成面团,盖好放到一边醒发俩小时
5
把野菜洗净后用开水烫过,用冷水泡一会
6
把烫好的野菜切碎,葱姜蒜切末然后都放到馅盆里加入油、盐等佐料搅拌均匀
7
把醒好的面拿出准备开始包了
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取一块玉米面放在手心开始按压
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把手中的玉米面团按压成包子皮大小的面片
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在玉米面皮中加入足够菜馅
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用双手拖住面皮慢慢收拢双手
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然后用一只手小心把口捏好,如果因为馅太多捏不上还可以再面盆里再揪一点面团补上
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封好口后两只手背拱起慢慢交替轻拍把包好馅的面团拍打的更圆滑,更结实
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拍好了,看看都没有露馅哦
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往锅里添适量水,把包好的玉米面饽饽轻轻贴到锅边上(在锅里的我没拍到照片,如果不会贴的,直接上屉蒸吧)烧火蒸熟出锅啦
如何做菜饽饽
做法:
将小白菜摘洗干净,放入开水锅中焯水,捞出过凉水,再切碎,粉条煮熟切小段备用。猪肉馅放入容器里,加葱末、姜末、料酒、酱油
盐、花生油,搅拌,再加入小白菜和粉条碎,搅拌均匀成馅备用。
玉米面豆面小米面白面粉加酵母和水混合揉匀发面,醒40分钟后, 揉匀揪成大剂子,像包子一样包法加入准备好的菜馅, 多加馅包严.放入蒸锅,隔水开锅时蒸,面饽饽蒸熟起锅即可食用。
玉米面菜饽饽谁做过 我做的总是包不上 皮总是很厚 谁会做 指教一下谢谢
前言
昨天买了一个酸菜馅的菜饽饽,不大的个头,竟花了我三块钱,里面的酸菜块很大,不知放了什么油,老让我一边吃一边疑惑:该不会是地沟油吧?真的很后悔啊
但是我又很喜欢吃菜饽饽,怎么办?自己做吧,可我只是看妈妈做过,自己真不会,不过没关系啊,咱有好豆网啊,浏览了很多亲的做法后,我也成功了。
材料
主料:玉米面300g、酸菜400g、粉条100g;
辅料:油适量、盐适量、葱花适量
菜饽饽
1
用开水和好玉米面
待用
2
粉条用开水
泡十五分钟
3
酸菜
4
剁碎
5
挤干酸菜水
6
多切点
葱花
7
酸菜
葱花
粉条
放入油
盐
搅拌
8
玉米面用手拍成薄饼状
9
放入馅料
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包成团子状
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包的大小不一啊
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电饼铛加热
放入
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加入半杯清水
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盖上
锅盖
加热
到清水干了
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出现这种
糊嘎
就好了
小贴士
面一定要烫面
等一会
不能太稀
否则包不上
粉条要尽可能的碎一点
(我做的太长了)容易包上
菜饽饽的做法,萝卜缨馅菜饽饽怎么做好吃
你要用开水把玉米面烫熟三分之二,边烫边用筷子搅拌,然后再加入适当的凉水,用手和均匀。包的时候一手拖住面团,另一只手把它拍成薄饼,再半握虚拳将面饼压出一个圆坑,放入馅,小心的用双手合起来,如果感觉粘手,可以把手沾点水。祝你成功!我是小时候十几岁做过,母亲去世早,二十多年了,我想方法应该不会过时!
材料
主料:玉米面200g、面粉150g;
辅料:油适量、盐适量、萝卜缨适量、韭菜适量
萝卜缨馅菜饽饽
1
准备萝卜缨
2
洗净开水焯
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焯好过凉水
4
韭菜、萝卜缨放菜板上
5
剁碎放盆里
6
加调料和好馅
7
准备面团
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取一部分面团拍平
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放适量的馅
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把馅包上
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摆放在蒸锅里
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上汽蒸30分钟
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蒸好的菜饽饽。
小贴士
面硬点就好包了,这次包的比第一次包的好。