如何自制宝宝的肉松_怎么样给宝宝制作好吃又健康的肉松？

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何自制宝宝的肉松_怎么样给宝宝制作好吃又健康的肉松？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.婴儿肉松做法

2.怎么样给宝宝制作好吃又健康的肉松？

婴儿肉松做法

我们都知道宝宝在过了六个月之后，就要可以给宝宝添加辅食了。添加辅食可以满足宝宝所需要的微量元素，比如说钙，磷，铁等。妈妈要学习添加辅食的方法，让宝宝吃了更加营养，那么婴儿辅食肉松的做法是怎样的？

首先妈妈需要准备好给宝宝做肉松所用到的食材以及设备。准备好瘦肉一块，姜片，葱段，儿童酱油，核桃油，以及一台破壁机。将准备好的瘦肉放在水中清洗，用锅烧开水之后，放入热水锅中煮五到六分钟去除浮沫。然后重新烧一锅水，等水开之后放入肉块葱片，姜段。等肉煮熟之后，将肉片切成肉末状，然后放入保鲜袋中，用擀杖均匀的来回干，尽量的肉让肉变小。

然后将肉末破壁机中打成粉末状。然后宝妈可以放在铁锅中炒，这样会让肉松变的更加的松软，可以加几滴核桃油，核桃油中含有不饱和脂肪酸，可以提高宝宝的智商，让宝宝变得更加聪明。为了提味还可以滴几滴儿童酱油，如果妈妈给宝宝做的肉松比较多宝宝吃不完，可以找一个密闭的容器，存放在冰箱中，这样妈妈在给宝宝做粥的时候就可以放一点肉松，增加营养也改善口味。

怎么样给宝宝制作好吃又健康的肉松？

宝宝肉松小贝

食材准备：

牛奶40克，玉米油40克，细砂糖10+30共40克，鸡蛋4个，低筋面粉40克，玉米淀粉5克，柠檬/柠檬汁 几滴宝宝酸奶适量，宝宝肉松适量

做法：

先4个鸡蛋的蛋清和蛋白分离，把牛奶和10克糖倒入玉米油中慢慢搅拌到乳化的状态

再把玉米淀粉和低筋面粉全部筛入到乳化的牛奶中,搅拌均句，要成细腻的面就即把蛋黄全部倒入，继续搅拌均匀，用电动打蛋器开始打发蛋白，开始出现大泡时第一次加糖，继续打发，打发到蛋白泡沫开始消失第二次加糖，继续打发，打到蛋白已经很细腻了，第三次加糖，继续打发打发到蛋白出现可以立住的尖尖，就可以了，不要再继续打发，容易打过了，前面装蛋黄糊容器有点小，换了一个大点的，我们做的时候最好直接用大一点的容器，先把打发后的3分之1蛋白，放入蛋黄糊中，翻拌均匀，不要用力搅拌，避免蛋白消泡，再把剩下的蛋白全部倒入蛋黄糊中，继续翻拌，把面糊全部倒入铺好油纸的烤盘中，缓慢晃动几下，使面糊均匀分布，最后轻轻震动几下下[烤箱提前预热166度25分钟预热好了，把烤盘放进去，烤好后放在铁架止，凉一会，凉到温热后去除油纸，璃杯压一下，翻面过来，用一个大小合适的玻就压出了圆的蛋糕胚，拿出两个蛋糕胚先在中间涂上一层酸奶，再把表面也都涂上一层酸奶，最后均匀沾满肉松就可以了

肉松，是很多孩子爱用来搭配稀粥的一个美食。很多家长担心外面卖的肉松添加剂太多，孩子吃了不好，所以想要在家做给孩子吃，可是苦于没有制作方法。现在小编这里有一个比较好的肉松制作方式，大家不妨跟着我一起来做看看吧，

一、食材的准备

食材一般包括：里脊肉、料酒、姜片、葱、生抽、老抽等。

二、制作过程

首先把里脊肉切成小块，放入锅中，锅中放水、料酒、姜片、葱结等，大火烧开，把里脊肉煮至断生。之后把里脊肉捞出洗干净，放入高压锅中，加入料酒、葱段、酱油、盐、白糖、清水等，高压锅压制30分钟。取出里脊肉块，放在一边晾凉，把里脊肉放入保鲜袋中，用擀面杖把里脊肉擀碎。之后锅烧得微微热，把里脊肉放入锅中，用小火烘培，去除水分。这样好吃的肉松就做好了。如果喜欢吃海苔，这个时候也可以加入海苔碎，搅拌均匀就可以开吃了。

三、注意事项

1、里脊肉不要切太小块，大约3厘米左右的长条就可以。

2、如果觉得用擀面杖不够细腻，也可以把肉放入破壁机中进行搅拌，这样搅拌出来的肉松口感更加蓬松，与外面卖的肉松差不多。

3、在用锅去除水分的时候，一定要用小火，这样可以避免火候太大，肉松烧糊。同时建议不停搅拌，避免糊锅。

4、做好后，可以载肉松中加入自己喜欢吃的东西，像芝麻、海苔碎等，这样可以肉松香气更好。同时如果孩子还小，还不能吃盐的话，制作过程也是可以不用加入盐、生抽等含有盐分的调味品的。

看了这么多，现在你学会如何制作了吗？不妨留言讨论一下吧。