如何拌肺头_北京有什么名小吃
李东大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何拌肺头_北京有什么名小吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.猪肺如何洗才干净？
2.北京有什么名小吃
3.家庭四季营养配餐手册的目录
4.如何选购品质好的肉类熟食？
猪肺如何洗才干净？
可以挤出猪肺里的水，清洗后可以用开水煮。
操作步骤：
1、在肺管里灌满水，直至整个猪肺胀大。
2、从下到上用力把脏水挤出，再灌水。
3、反复灌水、按压出水这个次序共三次，直到没有血水流出。
4、切开猪肺，可以看到里面是白色的，没有血水，说明猪肺已经清洗干净。
5、将猪肺切成块，锅中烧开水，下入猪肺焯至成熟。
6、捞出放在一边备用即可。
北京有什么名小吃
多吃点滋阴润肺的食物呗。秋季饮食推荐如下：
?第一补：山药?
山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。
最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。
最好搭配：枸杞。如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。
?第一菜：莲藕?
天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。
最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。
最好搭配：黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。
?第一坚果：花生
中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。
最佳吃法：新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。
最好搭配：红枣。搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。
第一饮：黄酒?
黄酒是世界上最古老的酒类之一，含有18种氨基酸，这在世界营养类酒中是少见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒无法比拟的。中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用.
最佳饮用方法：黄酒温饮，暖胃驱寒。温度以35℃～45℃为佳。
最好搭配：乌梅。秋季讲究饮食以“收”主，搭配乌梅恰恰符合“收”的理念，有养阴生津、润肺护肝的作用。
第一粥：百合粥
百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋季食用之上品。
最佳吃法：煮粥。百合可当菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉;也可煮粥吃，如百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠。
最好搭配：杏仁。杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干
第一肉：墨鱼
关于吃肉，民间一直有“四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没腿”的说法。墨鱼营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。
最佳吃法：红烧、爆炒、熘、炖、凉拌，做汤均可，但为防秋燥，墨鱼做汤是比较合适的。
最好搭配：豆腐，也属于养阴生津的食物，一起吃还能起到蛋白互补的作用。
第一水果：梨
梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。秋季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。
最佳吃法：吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。
家庭四季营养配餐手册的目录
北京名小吃有北京烤鸭，老北京炸酱面，卤煮，炒肝，驴打滚，豆汁焦圈等等，老北京小吃多种多样，到底北京有什么名小吃最值得品尝呢？为你推荐以下这些特色传统小吃。
北京烤鸭
北京烤鸭素有“天下第一美味”之称，是北京名小吃的代表了，烤鸭分为全聚德为代表的挂炉烤鸭和便宜坊为代表的焖炉烤鸭两种，选用的是北京填鸭为原料，工序复杂，做出来的鸭子金黄油亮，干松酥嫩。吃的时候，用烙好的薄荷叶饼抹上甜面酱，京葱段儿，铺上鸭片，卷成筒状。
老北京炸酱面
炸酱面是老北京名小吃之一，要说北京名小吃有哪些是大家都知道的，炸酱面肯定是其中之一。炸酱面由菜码、炸酱拌面条而成，“炸酱”的制作就很讲究了，把肉丁和葱姜放在油里炒，加黄酱或甜面酱炸炒，“菜码儿”比较多，常见的是黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆，面条上浇炸酱，与菜码一起拌着吃。
炒肝
北京炒肝是一道传统小吃，老北京小吃十三绝之一。要问北京有什么名小吃是北京人的最爱？炒肝绝对是其中一个。炒肝看似简单，制作其实很讲究，由猪大肠，猪肝等做主料，是北京传统早点，已经有上百年了。炒肝还入选了“中国地域十大名小吃”北京榜。
卤煮
卤煮是颇具老北京味道的小吃，卤煮来自于宫廷的“苏造肉”。地道的北京人都好吃卤煮火烧，火烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，舀一勺老汤一浇，拌上一些蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花等等，一碗好吃的卤煮就完成了，食材里面吸足了汤汁，火烧透而不黏，相当好吃。
驴打滚
驴打滚是老北京名小吃，也是传统风味小吃，有黄、白、红三种颜色，好看而且好吃。因为做的时候撒黄豆面，就像老北京郊外野驴撒欢打滚，所以得名，“驴打滚”外层粘满了豆面，金**豆香味十足，香甜软糯，入口绵软，是老少皆宜的传统北京名小吃。
豆汁焦圈
北京人的早餐很多都是豆汁焦圈，喝豆汁儿一定要配上焦圈，这是老北京人的标配。现在北京城中胡同里还能吃到。豆汁儿是北京独具特色的小吃，有上千年历史，以绿豆为原料制成的，味道甜酸，焦圈儿则是以面为主要原料，经过油炸而成的北京名小吃。
冰糖葫芦
冰糖葫芦是老北京特产，冰糖葫芦是将山楂用竹签串成串，蘸上麦芽糖稀，吃起来口感酸甜。北京秋冬季节最常见，大街小巷随处可见支着糖葫芦串的摊贩，红彤彤的山楂果，有草莓、香蕉、桔子、蜜枣等水果馅料，裹着糖稀，串在竹签上，相当好看。
如何选购品质好的肉类熟食？
一、人体所需六大营养素概述
二、科学配餐基本知识
三、家庭常用厨艺小常识 一、春季配餐食谱
春季饮食养生常识
(一)春季四周日常套餐食谱示例
第一周食谱(适用于初春气候)
第二周食谱(适用于仲春气候)
第三周食谱(适用于仲春气候)
第四周食谱(适用于晚春气候)
(二)春季一周养生套餐食谱示例(偏重药膳)
(三)春季节日家宴套餐食谱示例
二、夏季配餐食谱
夏季饮食养生常识
(一)夏季四周日常套餐食谱示例
第一周食谱(适用于初夏气候)
第二周食谱(适用于炎夏气候)
第三周食谱(适用于炎夏气候)
第四周食谱(适用于夏末气候)
(二)夏季一周养生套餐食谱示例(偏重药膳)
三)夏季节日家宴套餐食谱示例
三、秋季配餐食谱
秋季饮食养生常识
(一)秋季四周日常套餐食谱示例
第一周食谱(适用于初秋气候)
第二周食谱(适用于仲秋气候)
第三周食谱(适用于仲秋气候)
第四周食谱(适用于晚秋气候)
(二)秋季一周养生套餐食谱示例(偏重药膳)
(三)秋季节日家宴套餐食谱示例
四、冬季配餐食谱
冬季饮食养生常识
(一)冬季四周日常套餐食谱示例
第一周食谱(适用于初冬气候)
第二周食谱(适用于寒冬气候)
第三周食谱(适用于寒冬气候)
第四周食谱(适用于冬末气候)
(二)冬季一周养生套餐食谱示例(偏重药膳)
(三)冬季节日家宴套餐食谱示例 一、主食类
米饭
馒头、花卷
西红柿鸡蛋面
鸡蛋饼
鸡丝汤面
炸酱面
排骨面
牛肉面
香菇酱肉面
金银米饭
辣白菜炒饭
饺子
三鲜包子
香菇包子
地软包子
猪肉包子
豆沙包
香葱花卷
玉米面发糕
油饼、油条
煎饼
葱油饼
玉米饼
烙饼
千层饼
南瓜饼
咖喱炒饭
三色拨鱼儿
绿豆粥
百合粥
红小豆粥
玉米糁粥
小米粥
百合小米粥
红枣银耳粥
核桃仁粥
山药粥
红枣粥
滋补杂粮粥
百合莲子粥
红枣百合粥
麦片粥
黑米粥
粟米羹
皮蛋瘦肉粥
芹菜粥
八宝粥
枸杞粥
银耳莲子粥
蛋花粥
红枣枸杞粥
鱼蓉粥
苦瓜糯米粥
绿豆薏米粥
龙眼薄荷粥
银耳瘦肉粥
火腿白菜米粥
黄豆干炒蒜苗
雪菜剁椒遇冬笋
番茄土豆
油焖豆腐
红芹炖栗子
鱼香南瓜
木耳炒牛蒡
沙锅炖菜心
什锦沙锅
炝炒小油菜
红糖炖豆腐
葱烧豆腐
醋熘白菜
香菇油菜
炒大白菜
炒圆白菜
西芹魔芋
豆腐干炒韭菜
蜜糖蒸萝卜
桂圆枸杞蒸鸽蛋
脆炒龙须菜
炒豆角
青衣素心
茭白炒鸡蛋
笋丝豆苗
木耳炒黄瓜
(三)水产类
豆豉鲮鱼油麦菜
韭菜炒虾仁
清蒸草鱼
鱿鱼丝炒香菜
豆腐炒虾仁
炸小黄鱼
盐水虾
鳕鱼米花
熘鱼片
葱油鲜鲢鱼
鲜嫩鳝片
苦瓜鱼片
金针菇熘鱼丝
红烧鲫鱼
家常小炒皇
熘鱼段
清蒸武昌萱
红烧带鱼
韭黄炒鳝丝
红焖鲤鱼
滑菇烩鱼丸
豆瓣鲫鱼
红烧大虾
萝卜丝煮鲫鱼
豆腐炖鲢鱼
萝卜烧蟹肉
酸菜鱼
酱焖鲤鱼
红烧鲤鱼
虾仁豆腐
泡椒鲤鱼
芦笋干贝
海米拌青椒
糖醋带鱼
冬菇焖鱼头
滑炒鱼片
熘虾段
鱼头豆腐煲
炒鱿鱼丝
鲫鱼莲藕煲
枸杞烧鲫鱼
黄芪炖鲫鱼
小龙虾豆腐
素贝烧冬瓜
四、汤羹类
西红柿鸡蛋汤
三鲜冬瓜汤
小白菜汤
榨菜肚丝汤
黄瓜鸡片汤
鸡蛋羹
莲子桂圆汤
豆芽青笋汤
猪肝菠菜汤
虾球银耳汤
香菇鸡汤
鲫鱼豆腐汤
银耳羹
三丝紫菜汤
什锦豆腐汤
莲藕山药汤
银耳百合羹
紫菜汤
苋菜肉片汤
菠菜汤
冬瓜汤
海米冬瓜汤
榨菜肉丝汤
笋丝豆苗汤
紫菜虾皮汤
草菇丝瓜汤
鱼头苦瓜汤
南瓜排骨汤
香菇肘花汤
奶油蘑菇汤
金针油菜猪心汤
黄瓜银耳汤
莲子豆腐汤
火腿白菜汤
南瓜青豆汤
海带冬瓜汤
西湖牛肉羹
山药汤
白萝卜汤
羊肉萝卜汤
白果排骨汤
乌鸡白凤汤
火腿冬瓜汤
香菇茭白汤
排骨栗子汤
时蔬浓汤
木耳豆腐汤
绿菜瘦肉粥
猪蹄美容粥
丝瓜杏仁排骨粥
百合绿豆糯米粥
羊肉粥
猪肝粥
羊肝粥
栗子粥
红枣栗子粥
芹菜香菇粥
桂圆莲子粥
杏仁川贝糯米粥
鱼蓉枸杞粥
川贝雪梨粥
山楂粥
菊花粥
黄豆南瓜粥
黑芝麻粥
红枣莲子粥
梨粥
胡萝卜粥
芝麻粥
莲子百合枸杞粥
二、凉菜类
凉拌胡萝卜丝
五香咸菜
青菜拌毛豆
炝芹菜
菠菜拌粉丝
糖拌西红柿
凉拌金针菇
拌土豆丝
海带拌粉丝
香椿拌豆腐
黄瓜拌素鸡
姜汁菠菜
蔬菜沙拉
水果沙拉
凉拌藕片
洋葱拌木耳
老醋花生
八宝菜
桃仁木耳
炝海带丝
青椒皮蛋
凉拌佛手瓜
酱牛肉
炝辣白菜
蒜泥猪肝
凉拌海带丝
蒜泥胡萝卜丝
湛米拌芹菜
鸡丝拌粉皮
拌果蔬三丝
海带豆腐
水煮五香花生米
糖醋萝卜丝
酸辣黄瓜
凉拌茄条
酱鸡肝
蒜茸菠菜
炝三丝
麻酱拌豆角
凉拌黄瓜
糖醋藕片
鸡蛋什锦沙拉
拌三丝
凉拌芹菜叶
京拌苦瓜
红油肝花
芝麻菠菜
酱香猪耳
芥末菜花
雪里蕻拌豆干
蒜茸茼蒿
鸡丝拌黄瓜
时蔬拌粉丝
炝绿豆芽
凉拌木耳
麻辣猪耳
麻酱豆腐
拌豆腐丝
面酱黄瓜
三色萝卜丝
黄瓜拌海蜇皮
鸡松拌茄子
蒜茸西兰花
蒜泥木耳菜
姜汁豇豆
凉拌牛肚
榨菜拌肚丝
蒜泥苋菜
凉拌魔芋
糖醋黄瓜
拌粉皮
黄瓜拌粉皮
凉拌素鸡
三色豆芽
海蜇拌豆腐皮
黄瓜瘦肉拌海蜇
芹菜拌腐竹
多味蔬菜丝
多味西瓜皮
瓜条拌藕片
三丝拌金针
桃仁拌莴苣
椒泥茄子
素三丝
果味辣白菜
桂花蜜藕
糖醋萝卜卷
花生仁拌卷心菜
萝卜丝拌蜇皮
腐竹卷
拌萝卜丝
米醋萝卜
甜辣萝卜丝
姜汁黄瓜
蒜泥黄瓜
麻酱菠菜
炝土豆丝
生拌茼蒿
虾酱豆腐
凉拌韭菜
炝拌肉松花生米
豆腐丝拌粉丝
拌海蜇皮
凉拌卷心菜
凉拌紫甘蓝
凉拌鸡丝
杏仁拌三丁
三、热菜类
(一)肉菜类
香菇肉片
排骨炖豆角
鱼香肉丝
蒜薹腊肉
火爆腰花
酸豇豆炒肉末
胡萝卜炒肉片
糖醋排骨
绿豆芽炒肉丝
滑熘鸡片
胡萝卜炖牛腩
山药炒腊肉
冬瓜炖排骨
肉片炒青椒
宫爆鸡丁
青椒火腿
芹菜炒肉
蒜苗五花肉
肉末四季豆
胡萝卜炖牛肉
西红柿炖牛肉
猪肉酸菜炖粉条
豆角红烧肉
小鸡炖蘑菇
咖喱牛肉
苦瓜炒肉
豉汁蒸排骨
肉末橄榄菜
木须肉
红烧鸡块
京酱肉丝
肉末苦瓜
白菜炒肉丝
青笋炒肉
海带炖牛肉块
毛豆鸡丁
青椒肉片
山椒拌白肉
木耳炒百叶
肉片炒扁豆
西葫芦炒肉
青椒牛柳丝
白菜炒猪肝
肉末雪里蕻
红烧大排
刀豆炒腰花
花生卤猪蹄
乡村小炒鸡
口蘑焖鸡块
猴头菇炖鸡
冬笋炒牛肉
猪蹄炖黄豆
胡萝卜毛豆鸡丁
木耳莴笋拌鸡丝
冬瓜炖老鸭
银耳炖乳鸽
韭薹炒肉
五花肉炖土豆
海带三丝
山药炖羊肉
滑菇炒鸡柳
肉丝炒金针菇
韭黄腰花
白萝卜煲羊腩
茭白肉片
红烧蹄膀
红焖豆角
猪肝炒菜花
水煮牛肉
枸杞山药炖鸡
青椒鸭丁
芹菜香干炒肉丝
泡菜肉丝
酱卤牛腱
大枣焖肘子
烧蒸扣肉
蒜泥白肉
茶香猪心
油淋牛百叶
黄瓜片炒猪肝
糖醋里脊
腊肉荷兰豆
小炒鸡米
大鹅炖酸菜
栗子焖肉
银耳肺头
南瓜炖排骨
桂圆鸡
清炖羊肉
肉丝炒酸菜
干煸牛肉丝
锅包肉
葱爆肉
冬瓜炖羊肉
辣鸡丁
黄焖鸡
辣白菜炒肥肠
汆白肉
洋葱炒肉丝
蚂蚁上树
黑豆炖羊肉
茼蒿煮肉片
黄豆焖鸡翅
木耳炒肉片
牛肉炖土豆
冬笋炒肉丁
肉炒胡萝卜丝
水煮肉片
猪肝炒胡萝卜
红油肚片
韭菜炒羊肝
韭菜炒鸭肠
香菇茄子炒肉末
魔芋烧肉
葱爆羊肉
虫草炖老鸭
党参炖鸡块
母鸡薏米煲
排骨莲藕煲
黄豆排骨煲
茶树菇老鸭煲
蘑菇排骨煲
山药百合煲猪手
黑木耳煲瘦肉
香菇煲老鸭
酸菜猪肺煲
肉丸茄子煲
羊肉萝卜煲
萝卜牛腩煲
归参炖母鸡
(二)素菜类
酸辣白菜
蒜泥油麦菜
韭菜炒鸡蛋
清炒丝瓜
家常豆腐
香烧茄子
酱焖四季豆
炒绿豆芽
清炒青菜
西芹百合
炒鲜蘑
蚝油生菜
上汤娃娃菜
清炒西兰花
清炒空心菜
炒土豆丝
白菜鲜蘑
芒果烧茄子
香菇菜心
韭菜银芽
虎皮尖椒
海米烧菜花
清炒豆苗
西红柿炒鸡蛋
干煸豆角
冬菇扒苘蒿
茄汁芦笋
素炒西葫芦
麻辣豆腐
滑炒鸡腿菇
干烧冬笋
醋熘土豆丝
圆白菜炒粉丝
素炒韭菜
炒黄豆芽
炝油菜
三丝牛肝菌
清炒荷兰豆
蘑菇青菜
鱼香茄子
辣味茄丝
素炒豇豆
银芽海带丝
芹菜炒香干
炒鲜芦笋
豆腐皮炒尖椒
清炒苦瓜
干炒茭白
番茄熘豆腐
蒜末冬瓜
冬菇面筋
木耳山药炒青椒
地三鲜
粉蒸苋菜
土豆青椒丝
鱼香豆干
炒芹菜
豆腐干炒韭菜
尖椒土豆丝
清炒油麦菜
鲜蘑炒腐竹
素炒菠菜
素炒柿子椒
茭白炒胡萝卜
口蘑炒青菜
香菇豆腐
山药炒木耳
酱爆苘蒿
生炒苋菜
面筋烧大白菜
香辣甘蓝
酸辣土豆丝
酱爆茄丁
圆白菜炒小虾
干烧四季豆
鱼香茄子煲
黄瓜炒鸡蛋
干煸菠菜
椰香花菜
笋丝炒丝瓜
素炒油菜
咖喱菜花
清炒木耳菜
爆炒西瓜皮
核桃仁拌芹菜
海米白菜
腐竹烧丝瓜
芝麻炒芦笋
素炒青笋
松仁玉米
枸杞丝瓜
鸡茸芦笋
双菇拌苦瓜丝
黑木耳炒黄花菜
杏仁拌豌豆
西芹炒木耳
银芽冬菇丝
酱爆茭白
丝瓜炒豆腐
姜汁地瓜条
双耳冬菇
沙锅豆腐
甘蓝滑蛋
双菇扒菜心
西红柿烧豆腐
清炒卷心菜
糖醋冬瓜
甜椒炒银芽
山药烩香菇
口蘑豆芽汤
关东酱茄子
炒豆腐皮
素菇烧豆角
三丝蒜苗
炒三鲜豆芽
尖椒炒茄子
鸡腿菇炒莴笋
开阳芹菜
银耳炖木瓜
香辣绿豆芽
丝瓜炒毛豆
香菇炒豆苗
核桃蚝油生菜
糖醋荸荠
爽口洋葱
辣味冬笋
辣子炒白菜
豆芽黄花菜
雪菜干烧冬笋
香菜炒土豆
香菇烧冬瓜
芥末西兰花
白菜炖豆腐
清炒芥蓝
土豆炖南瓜
鸡蛋烧豆腐
……
家家餐桌上一定是少不了各式各样的肉类，下面推荐的5款，都是自己多次回购的老字号熟食，童叟无欺，大家可放心加购，绝对靠谱又美味！
NO.1 云南宣威火腿
宣威火腿可谓是宣威人在数百年腌腊肉的实践中，创造出的腊肉精品！楼主在云南当地第一次吃到时，就有被惊艳到，它的原肉香，味非常足，可蒸、可炒、可炖，图中这两款是经常回购的。
左边是切的薄如蝉翼的火腿片，口感肥而不腻，站内好价经常10多块钱就能拿下！右边的是一整个火腿块，适合煲汤时切的厚厚的扔进去，Q弹鲜香，超级好吃！
NO.2 平遥冠云牛肉
平遥牛肉堪称山西一绝！最早能追溯到清末，做法讲究，营养丰富，钙、铁、锌含量都很高。平遥牛肉里，数冠云出的最有名，楼主在山西游玩时，有去逛冠云平遥牛肉旗舰店，里面的种类颇为丰富。常回购的就是图中这两种，左边是大块牛肉装，右边是独立小包装，一口一个，越吃越上瘾。
平遥牛肉最大的优点是嚼起来没有腥味，咸淡适中，韧性十足。除了空口当零食，还是很好的下酒菜，切好直接就能摆盘上桌，懒人必备！另外做牛肉面时也可以扔进去哦，味道甚好~
NO.3 月盛斋五香酱鸡
月盛斋是一家专门经营清真酱牛羊肉的老字号，开业于清乾隆四十年，到现在已经有230多年的历史了。它家的熟食最大特色是，在味道鲜美的基础上，又引入中医养生理论，使用二十余种既能调味又有药用价值的香料，来增加滋补功效，吃起来很放心。
NO.4 山东灌肠
楼主家乡的特色灌肠，每年冬天老妈都会去做一些，等看到成品时也就临近年根了，是楼主家年夜饭不可或缺的一道经典美味！整个过年期间，每顿饭都会看到它的身影，一次切两根，餐餐上餐餐光！
灌进去的肥瘦肉二八分，蒸熟后可以看到清晰的肉块，入口完全没有肥腻感，只有香的流油的咸鲜味~漂泊在外的烟台小伙伴赶紧买起来，回味下家乡的味道！其它城市的小伙伴，也超级推荐你们尝一尝，真的巨无敌好吃！
NO.5 鲁味斋酱猪头肉
很喜欢吃猪头肉，尤其喜欢用它拌凉菜，清爽解腻~鲁味斋是山东老字号熟食品牌，有被列入济南非物质文化遗产，它家出的酱猪头肉皮酥肉嫩，软糯爽口，重点是肥而不腻，能让你找到大口吃肉的快感！推荐给无肉不欢的你们~
▼它家的即食牛蹄筋也很好吃，鲜嫩有嚼劲，完全不是干嚼不烂的那种，口感韧而不硬，尺寸拿捏的刚刚好！ps：吃之前微波炉打一下更香哦~