大家好!今天让小编来大家介绍下关于如何做面包机做面包视频_面包机怎么做面包的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.美的面包机怎么做面包
2.面包机怎么做面包
3.如何用面包机做面包的做法
美的面包机怎么做面包
问题一:怎么用美的面包机做出来好吃的面包 按照水、盐、糖、奶粉、面粉、发酵粉的顺序将相应原料放入面包机,然后按相应按键,面包机开始工作,就可以坐等了。 我都是用牛奶代替水,水、面的比例是1:3,每次都很成功。
步骤
1.把内桶提出来,把转刀安装好,依次倒入,牛奶,鸡蛋用筷子拌匀,倒入油,左边角上倒入糖,右边角上倒上盐,再倒上面粉,在面粉上倒上酵母粉,放入面包机
2.选择甜面包程序颜色浅重量700,就开始和面了,和了大概20分钟,我怕面包机和的筋不到位,就停止重新按甜面包程序再开始和面做面包,以后就不用再动了,全程让面包机控制
3.布置已经和得很光滑了
4.面包机开始加热发酵了,看到有大泡鼓起来了吗,发了
5.我怕天气冷发不好给盖了个羽羽的棉袄
6.最后40分钟开始烤了,不用动他,烤出来了
7.看一下,我没有切面包专用刀,用水果刀切了一下,因为没有排气直接发的就烤的,所以组织略感到粗糙点
8.装到方便代里第二天切片,很好切呢
问题二:如何使用美的面包机制作主食面包 用美的面包机制作面包的步骤 面包制作步骤 一、吐司面包 原料:鸡蛋2只,重量95克 水105克(蛋液重量+水重量=200克,根据鸡蛋重量调整用水量) 盐4克 糖25克 奶粉12克 面包粉330克(上一道牌面包粉) 酵母3克 油25克(黄油或植物油) 步骤1 1、先将面包桶取出,搅拌棒安上,按照顺序倒入蛋液、水、盐、糖、奶粉,先用筷子轻轻搅匀.(注意:筷子头不要用力划桶底及桶壁,以保护不粘的内壁) 2、倒入面粉和酵母,酵母最后放在面粉的上面,不可让酵母接触盐、糖溶液,否则酵母会失效。 3、将面包桶放进面包机卡好。 4、选择“和面”程序(程序12),15分钟,开始第一次和面。 5、等差不多成团后,可以用竹筷刮一下角落的残留,加快混合。 6、第一个“和面”程序完成后,面团的状态还不够,再次启动第二个“和面”程序。 7、两个“和面”程序完成可以加油了 8、倒进油,再次选择一个“和面”程序进行第三次和面 9、待第三次“和面”程序完成后,选择主食面包程序(程序4),同时,再按烧色按键,选择“浅”档,再按重量按键,选择“750”档,最后按“开始/启动”键。 10、面包机工作时间约2小时40分钟,面包制作完成提示音后,取出面包,冷却后食用。未食用完的面包用食品袋装好扎口常温保存,室温不高时不要放冰箱。 11、切片时可先将刀在火上加热,不会掉渣。 二、果料面包 原料:鸡蛋2只,重量95克 水114克(蛋液重量+水重量=209克) 盐2克 糖20克 奶粉20克 面包粉330克(上一道牌面包粉) 酵母3.5克 油36克(黄油或植物油) 辅料:芝麻20克(炒熟),花生30克(炒熟去衣、用刀压碎),核桃20克 步骤1 1、先将面包桶取出,搅拌棒安上,按照顺序倒入蛋液、水、盐、糖、奶粉,先用筷子轻轻搅匀.(注意:筷子头不要用力划桶底及桶壁,以保护不粘的内壁) 2、倒入面粉和酵母,酵母最后放在面粉的上面,不可让酵母接触盐、糖溶液,否则酵母会失效。 3、将面包桶放进面包机卡好。 4、选择“和面”程序(程序12),15分钟,开始第一次和面。 5、等差不多成团后,可以用竹筷刮一下角落的残留,加快混合。 6、第一个“和面”程序完成后,面团的状态还不够,再次启动第二个“和面”程序。 7、两个“和面”程序完成可以加油了 8、倒进油,再次选择一个“和面”程序进行第三次和面 9、待第三次“和面”程序完成后,选择主食面包程序(程序4),同时,再按烧色按键,选择“浅”档,再按重量按键,选择“750”档,最后按“开始/启动”键。面包机工作时间约2小时40分钟 10、面包机工作30分钟时,打开上盖,加入果料,让面包机继续工作。 11、约2小时后,面包制作完成提示音后,取出面包,冷却后食用。未食用完的面包用食品袋装好扎口常温保存,室温不高时不要放冰箱。 12、切片时可先将刀在火上加热,不会掉渣。
问题三:用面包机做面包怎么做好吃 如何用面包机做出好吃的面包?
昨晚,想到今天早餐没有主食,于是又做了一次面包。于是就很激动的告诉大家,成功了耶!老公说:"面包店的感觉!"外皮酥脆,内心柔软香甜。然后我只吃了一点,瞬间就被他吃了,早餐没了……
说了这么多废话,(请原谅一个终于做出好吃面包的女人的激动吧!)终于要说如何用面包机做出好吃的面包这个正题了 。
原料:(按照我做面包放原料的顺序写的)
鸡蛋1枚(最好打散了丢进面包桶)
盐半小勺(面包机里送2个量杯和1个勺子,勺子分两头,一头大,一头小)
糖3大勺(记住哦,最好放白砂糖哦,这个比较好吃,我头两次分别放了糖粉和绵白糖都不好吃)
温牛奶120毫升(要温牛奶哦!如果没有鲜牛奶,温水兑两大勺奶粉也不错,我就这么做的)
植物油或黄油两大勺(最好不要用花生油等味道浓郁的油,可能会破坏面包本身的香味,我用的是葵花籽油)
高筋面粉250克(可能有些人不知道什么是高筋面粉,其实就是蛋白质含量较高的面粉,超市去买麦芯粉就可以)
奶粉3大勺(我买的是雀巢全脂奶粉,桶装的,感觉还不错)
酵母粉1小勺半(我第二次做就是放了2勺,所以比较酸)
好,备好了原料可以开始往面包桶里丢东西了!
第一步:把打散的鸡蛋、盐、糖放进去。记住哦,盐和糖放在桶的不同角落哦。
第二步:把温牛奶倒进去。
第三步:把油倒进去。
第四步:把高筋面粉和奶粉混合在一起用面粉筛筛到桶里。不筛估计也可以,但是筛一下面粉应该更加细腻点吧。因为量杯是200毫升的,于是我先筛了200克面粉进去,然后再把50克面粉和3勺奶粉的混合体筛进去。
第五步:放酵母粉。酵母粉要倒到面粉奶粉混合物上面,不要接触油盐糖哦,否则酵母的活性可能会差一些。
做完这些,可以把面包桶放入面包机了!面包机接上电源,菜单选择甜味面包、浅色、750克,按一下启动键就开始了。
面包机刚开始工作的时候,最好拿个小筷子搅动面包桶里的原料。为什么呢?搅拌棍有可能不能完全触及到面包痛的边角地带,这样一些面粉有可能就不会被搅拌到,做好的面包外壳就会有残留的面粉,显得很不美观。等面包机的搅拌棍转得越来越快,呈匀速运动,就可以不用筷子搅了,盖上面包机的盖子,玩去吧。
大概三个小时后,面包机发出响声,面包好了,面包机进入保温状态,过了10分钟,把面包桶取出来(注意别烫着),然后把面包桶往碟子上一倒扣,香喷喷的松软的充满奶香味的面包就出现在了眼前!然后,过了20分钟,面包就被吃光了!
问题四:美的mm-tlc2000面包机怎么做面包 所需原料:牛奶200ML,鸡蛋3个,少许盐,白糖,高筋面,酵母
首先把面包机桶从面包机里取出来
第一步:加入牛奶200ML
第二步:加入3个鸡蛋。用筷子在面包桶里搅拌
第三步:加入4-6汤勺植物油(花生油,葵花籽油等)。(多加点油面包可以软点)
第四步:加入1/2茶勺盐。
第五步:加入6-8汤勺白糖
注意:白糖和盐要对角放入,不能混放
第六步:加入3杯面粉。(高筋面粉)
第七步:加入1又1/3 茶勺酵母(酵母不能与液体接触:放到已经把液体盖住的面粉上)
把面包机桶放入面包机中,选择菜单1,重量750克,颜色浅,按启动,提前20分钟断电。
盐是使面包出筋的,白糖是酵母粉的引子,盐和白糖是必加的。
问题五:美的面包机怎么做面包视频 没必要的。
一次制作需要2-3小时的时间。
你只需要按照说明书说的顺序投入材料即可进行制作。
问题六:在家用美的面包机怎样才能做出又松又软的面包? 1.必须用麦芯粉。
2.憨配方稍微多加点水
3.烘烤过程中,烧至浅色,甚至时间再短点
以上经验之谈。
问题七:用美的面包机做面包没熟怎么办 一般完成指示灯亮后,不要太早拿面包出来,叫余温再多烤一个小时差不多。但是盖子要打开,扣个网框,否则易出水气。
问题八:如何用美的全自动面包机制作面包松软好吃 面包机能达到那个效果吗?松软好吃和面筋有很大关系的。
问题九:在家用美的面包机怎样才能做出又松又软的面包 1.必须用麦芯粉。
2.比配方稍微多加点水
3.烘烤过程中,烧至浅色,甚至时间再短点
以上经验之谈。
面包机怎么做面包
「导读」 以往,很多人都会购买烤面包机。如今,人们购买的是集和面、发酵、烘烤程序于一身的面包机。它由烘箱、揉面筒、筒驱动部件、连接轴等部件组成,能根据设置的程序自动完成烘烤程序,烘烤出各式的面包。那怎么用面包机做面包呢?用面包机做面包与传统的面包做法有什么不同?一起来了解一下吧。 如何用面包机做面包
面包机是一种能够制作面包的机器,非常适合烘焙爱好者。日常用它来做面包,简单方便。那怎么用面包机做面包呢?分享制作流程给大家:
第一步,准备做面包所需要的原料,包括玉米淀粉、玉米油、糖、脱脂干奶、盐、鲜酵母。
第二步,将原料倒入面包机内桶中,选择和面程序,以低速搅拌的方式搅拌半分钟,再中速搅拌3分钟。
第三步,按发酵程序,让面团发酵,再进行烘烤。通常,烘烤温度为30度,时间为50分钟。
第四步,等烘烤完后,将面包取出,搭配果酱,就可以食用了,味道很好,适合年轻人。
第五步, 将面包桶取出,清洗干净,重新放回面包机,下次继续使用,这样做面包的全部流程就走完了。
面包机做老式面包面包机可以做各种各样的面包,比如法式面包、全麦面包、甜面包等。如果平时喜欢吃面包,日常可以好好利用面包机,自制面包。下面分享一种老式面包的做法给大家:
原料:精面粉、糖、蛋清、大豆分离蛋白、熟猪油、面包酵母、盐、乳清浓缩液、小麦面筋。
做法:1、用发面水溶鲜酵母,直到酵母完全分散,再将发面水和面粉放入具有搅拌叶的面包机中,进行和面,直到面团不粘手为止。
2、在温度为35度、溼度为95%的条件下进行面团发酵,时间为70分钟。
3、把配料调匀,加入已发酵好的面团中,在面包机里混和至均匀,以面团触摸不粘手为限。
4、将面团切为长条面包或小圆面包块,放入面包机中,放置10-15分钟。
5、盖上面包机的盖子,进行烘烤,大约烘烤20分钟,烘烤温度为190度。
面包机做姜味面包姜味面包,你是否吃过?它能暖胃驱寒,适合生病的人吃。如果冬天感冒,也可以做这种面包吃。那怎么用面包机做姜味面包呢?大家不妨往下看看:
原料:面粉、糖、食用糖蜜、玉米淀粉、发粉、蛋黄粉、玉米油、盐、苏打粉、姜、肉桂、丁香辣椒。
做法:1、混合面粉、玉米淀粉、蛋黄粉、发粉、苏打粉,加水适量,倒入面包机中进行和面。和面时,以低速搅拌的方式,搅拌半分钟,再以中速搅拌1分钟。
2、和面后,进行烘烤,高温下大约需要20分钟,等烘烤完直接取出,即可食用。
3、将面包桶取出,清洗干净,放回面包机中,盖上盖子,放回原来的位置。
注意事项:1、使用面包机做面包,不要让小孩子触碰,自己中途也不要随意打开盖子。
2、做面包前一定要将原料准备好,再插上电源插头,以免增加耗电量,影响到面包机的寿命。
3、长时间不用面包机,重新拿出来使用,要清洁干净,测试功能无异常,再做面包。
面包机做法式面包有的人喜欢吃法式面包,自己在家里也可以用面包机做。法式面包口感松软,热量高。那法式面包怎么做呢?下面分享正确的制作方法给大家:
原料:硬质面粉、水、酵母、酵母食料、盐、起酥油、糖、面团改良剂。
做法:在面包机中加原料,以低速混和的方式进行和面,然后中速搅拌面团。等面团静置十几分钟,继续烘烤。烘烤时间大约为20分钟。等烘烤结束后,切成面包片。美味的法式面包就做好了。
营养价值:面包主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2及烟酸等,还有一种尿囊素的成分。此外,面包还富含食物纤维和维生素E,心脏少量的精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶,对人体有好处。
面包机做水果面包清晨醒来,用面包机做一份营养的早餐给老公吃,是一件快乐的事。面包机能做各式面包,比如水果面包。下面分享水果面包的制作方法给大家:
原料:面粉、玉米淀粉糖浆、鸡蛋、大豆粉、面粉、发粉、苏打粉、盐、香蕉、核桃仁。
做法:将面粉、玉米淀粉糖浆、鸡蛋、大豆粉、面粉、发粉、苏打粉、盐混合,调和均匀。再加入香蕉、核桃仁,倒入面包桶中,按和面程序进行和面。和面后等面团发酵。面包机有自动发酵程序,只要选择按键即可。发酵完,按烘烤键,进行烘烤,大约需要20分钟。等面包做完,取出加入水果和核桃仁,装饰一番,即可食用。
好处:水果面包与普通面包不同,营养价值更高,口感也好,能让吃的人同时补充面包和水果的营养。而且它能做出各种花样,具有很强的吸引力。如果你想吃得好,可以自制水果面包,丰富自己的生活。
注意事项:使用面包机做面包,要按说明书操作。不要随意乱按,以免中途发生故障。一旦发现面包机有问题,立即停止,切断电源,等待维修人员修理。如果贸然使用,可能加重故障,甚至影响它的使用寿命。日常,为避免故障,要做好保养,定期清洁,按时检修。
如何用面包机做面包的做法
不知道你的面包机是那一种,但是基本操作是差不多的。
1、清洗面包机的面包桶,直至干净清洁,将面包桶从面包机中取出,倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体,准备和面。
2、可根据自己口味选择,如果想做咸味的面包,则在面包桶的一角加入盐,如果喜欢甜味,就可在面包桶的另一角加糖。
3、加入作料后,将面粉倒入其中,并且使面粉把水面覆盖住。
4、先不要急于搅拌,要在面粉上挖一个小洞,倒入酵母粉,千万不要忘记要发酵这一步,否则会影响面包的制作。
5、一切准备就绪后,将面包桶安装到面包机上,并且可以连接插上电源。
6、选择程序,按照每款不同的面包机的程序使用,选择相应的发面程序,这样就可以等待发面,按下启动键,面包机开始揉面,制作面包额定程序正式开始。
7、面包机搅拌一段时间后会自动停下来,这时按住“启动/停止”键三秒钟,结束此程序。否则面团会开始发酵的。
8、搅拌好后,加入软化的黄油,再次重复一次“发面团”程序,直到面团达到扩展状态。
9、有些面包机有特色的功能,例如预约功能等,可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料,根据面包机而定。
先将面包桶取出,搅拌棒安上,倒入牛奶,蛋液,淡奶油、糖和盐,先用筷子轻轻搅匀.(注意:筷子头不要用力划桶底及桶壁,以保护不粘的内壁)
2
接下来倒入面粉和酵母。
3
将面包桶放进面包机卡好。
4
选择“和面”程序,20分钟,开始!
5
等差不多成团后,可以用橡皮刮刀或刮板刮一下角落的残留,加快混合。
6
一次“和面”程序完成后,面团的状态还不够,建议再启动一次“和面”程序。
另外,面包机揉面时间长,会生热升高面团的温度,如果盖着盖子会
让面团湿黏影响面筋,所以建议开着盖子。
7
用手检测一下,面筋已经扩展,可以加黄油了。
8
扔进提前软化的黄油,再重复一次“和面”程序。
9
取出来检验一下,可以撑开成不容易破裂的大片薄膜为宜。
10
将面团取出收圆后放进面包桶,基础发酵。(把面包机盖上盖子,拔下电源,放在温暖处慢慢发酵,正常室温就行,因为面包的第一次发酵温度在28度左右)
11
发酵至插入食指取出后凹洞不反弹不下陷,取出,按压排气,分割三等份
12
取一份,均匀擀开。
13
将擀开的皮折成三折。
14
转90度后再次均匀擀开。
15
由上而下紧密卷起。另外两份也重复以上步骤。
16
三个都做好,并排放入面包桶。(搅拌刀需要取出来)
17
用面包机的酸奶程序进行第二次发酵,时间为50分钟左右,最后发酵至接近面包桶六七分满,在表面刷上蛋液,撒上芝麻。
18
选择“烘烤”程序,把面包桶装入面包机内,时间设定为50分钟,颜色选择中等。