如何汆虾_脆芹樱花虾怎么做才好吃？

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何汆虾_脆芹樱花虾怎么做才好吃？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.虾球的做法怎么做好吃

2.脆芹樱花虾怎么做才好吃？

3.牡丹虾怎么做好吃

4.凤梨虾球怎样做好吃？

虾球的做法怎么做好吃

用料

主料

青虾100克

苦瓜1个

洋葱1个

黑木耳100克

辅料

油

1汤匙

盐

8克

味精

2克

葱姜

适量

料酒

1汤匙

胡椒粉

2克

水淀粉

适量

五彩虾球的做法

1.

材料：青虾去头去皮、苦瓜、洋葱、木耳、葱姜

2.

用刀从虾背片至2/3深处，剔除黑色的虾线

在虾身的中间切个口，把虾尾从口中轻轻穿过来，即成“虾球”

3.

依次做完，加料酒、胡椒粉腌渍5分钟

加水淀粉轻轻抓匀，上浆

4.

把苦瓜、洋葱切丁，木耳切片

5.

锅烧开水，放入上浆的虾球汆烫

6.

水开后，虾球变色即可捞出备用

7.

起锅热油，爆香葱姜

8.

放入苦瓜丁，烹入少许水，炒至断生

9.

放入木耳翻炒均匀

10.

放入虾球、洋葱

11.

快速翻炒均匀，加盐、味精调味

炒匀即可出锅装盘

烹饪技巧

虾球用温油滑熟也可以。但我比较喜欢用开水汆烫，一是便于去腥、二是少油。

脆芹樱花虾怎么做才好吃？

基围虾炒的方法如下：

1、将虾子洗干净，背部切开去掉虾线，放置待用。

2、锅内倒入油，虾子放入锅内，用小火去煎它，煎的时候要翻动一下，让两面受热均匀。

3、等煎到虾子两面金黄的时候，加入切碎的蒜粒，转中火，开始翻炒，将蒜粒的香味给爆出来。

4、接着倒入两勺蚝油，两勺生抽，一勺料酒，少量盐和细砂糖，翻炒均匀。

5、然后倒入一碗啤酒到锅内，盖上盖子，小火闷煮，3分钟后，大火收汁，煮剩余一点汤汁即可盛出。

牡丹虾怎么做好吃

材料

鱼板丝1/2杯，樱花虾1/2杯，西芹2根，蒜末1大匙，盐2小匙，糖1/2大匙，白胡椒粉2小匙，香油1大匙，姜末1大匙

做法

(1)将樱花虾用热水汆烫3分钟，捞起沥干水份备用。

(2)西芹洗净沥干水份，斜切成厚约0.3㎜的薄片备用。

(3)将所有材料及所有调味料全部一起拌匀，等入味后即可盛盘上桌食用。

凤梨虾球怎样做好吃？

牡丹虾最佳的吃法就是刺身，而刺身的最佳搭档就是芥末酱油了，晶莹剔透的虾肉蘸上芥末酱油，一口下去，虾肉的甘甜和芥末的刺激在嘴巴中绽放，虾肉的那种甘甜比市面上的甜虾要甜多了，然后是它那Q弹Q弹的口感，虾肉鲜香爽口，吃起来一点都不腥，喜欢刺身的小伙伴们一定不能错过，牡丹虾绝对不会让你失望。

当然吃不惯刺身的小伙伴们也可以选择和普通虾那样白灼或清蒸，这两种做法吃起来也是非常的美味，但相比于刺身，还是少了些许灵魂。

牡丹虾生活在深海，基本上一捕捞上来就死了，市面上的牡丹虾基本都是熟冻保存运输的，很少有那种鲜活的牡丹虾，所以小伙伴遇到了鲜活的牡丹虾，强烈推荐买来尝尝刺身的味道，这样才能体会它的极鲜美味。

凤梨虾球怎样做好吃

原料

凤梨虾球的原料：虾　

凤梨虾球的配料：菠萝　

凤梨虾球的调料：料酒、葱姜、糖、白醋、盐

步骤/方法

新鲜的海虾去头剥壳，用针挑去沙线，用料酒、葱姜末抓匀腌制一段时间。　　

请点击输入描述

请点击输入描述

菠萝去皮，菠萝肉切成小块，用淡盐水浸泡一段时间，取部分果肉榨成汁。

锅里油烧热，大火烧至六七分热，腌制好的虾仁，择去葱姜，在干淀粉里裹一下。

请点击输入描述

请点击输入描述

然后沾满湿淀粉，下锅炸制，炸虾仁的时间要短，防止虾仁炸老。

捞出后，再复炸一遍。

请点击输入描述

请点击输入描述

锅里放一大勺糖，小火加热，倒入菠萝汁，加入适量盐和半勺白醋，加入几滴香油。

等汁熬浓稠，冒着小泡泡时，倒入菠萝和虾仁翻炒均匀即可出锅。

温馨提示：

1、菠萝一定要用盐水浸泡，不但可以去酸加甜还可以避免皮肤过敏。

2、虾仁外面要裹糊后再下锅炸，保持虾仁的脆嫩，防止虾仁缩水。

3、虾仁要先裹干粉再沾湿淀粉，这样可以防止虾仁在炸的时候脱糊。

4、复炸两遍可以使外面的糊特别酥脆，但时间不要过长，防止虾仁炸老缩水。

吃出健康：

1、虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物； 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效； 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

2、菠萝营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。据专家研究表示，菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。

请点击输入描述

请点击输入描述

请点击输入描述