如何清炒蘑菇好吃_家常素小炒青椒炒白玉菇，怎么做才能口感滑嫩，营养丰富呢？

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何清炒蘑菇好吃_家常素小炒青椒炒白玉菇，怎么做才能口感滑嫩，营养丰富呢？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.如何做炒蘑菇

2.家常素小炒青椒炒白玉菇，怎么做才能口感滑嫩，营养丰富呢？

3.蘑菇怎么炒好吃？

如何做炒蘑菇

一。百搭肉片炒蘑菇用料：蘑菇7朵，青、黄、红椒各1/2个，肉片少许，豉油鸡汁、烤肉酱、香油、盐、料酒、姜、蒜适量百搭肉片炒蘑菇的做法：1、将材料切好，肉片用料酒、豉油鸡汁和烤肉酱腌好；2、锅中烧油，首先稍稍爆下D彩椒，捞起待用；3、爆香姜蒜，放入腌好的肉片大火翻炒；4、跟着加入蘑菇继续炒，准备出锅的时候，最后加入彩椒，炒多几下即可装碟啦。 来源:碧海银沙综合。二。彩椒炒蘑菇彩椒炒蘑菇的做法：用料：蘑菇7朵 青黄、红椒各1/2个 肉片少许 豉油鸡汁 烤肉酱 香油 盐 料酒 姜 蒜适量彩椒炒蘑菇步骤1：将材料切好，肉片用料酒、豉油鸡汁和烤肉酱腌渍好。彩椒炒蘑菇步骤2：锅中烧油，首先稍稍爆炒一下彩椒，捞起待用。彩椒炒蘑菇步骤3：爆香姜蒜，放入腌好的肉片大火翻炒。彩椒炒蘑菇步骤四：接着加入蘑菇继续炒 ，等待蘑菇吸取肉类的腌汁…… ，准备出锅的时候，最后加入彩椒，炒多几下即可装碟。三。清炒蘑菇清炒蘑菇的做法：原料：鲜蘑菇200克，葱花，精盐，味精，麻油各适量。清炒蘑菇的做法: （1）蘑菇去蒂，洗净后切片。（2）炒锅内放清水，烧开后放入蘑菇片，煮熟后加入精盐，味精，葱花，淋上麻油即成。特点: 清香爽口，补益肠胃，化痰理气。

家常素小炒青椒炒白玉菇，怎么做才能口感滑嫩，营养丰富呢？

草菇历来凭着脆嫩的肉质、鲜美的味道、浓郁的菇香而成为最受欢迎的菌类。在坊间，香菇有“放一片，香一锅”的美誉，就连清朝的慈禧太后也对香菇烹饪出来的菜肴赞不绝口。另外，凭借着丰富的营养价值和庞大的出口量，草菇又被不少国际朋友称为“中国蘑菇”。清炒草菇怎么做好吃、清炒草菇的营养价值？这些都是妈妈网百科今天要和大家分享的内容哦。

清炒草菇的做法

清炒草菇的做法，材料简单、操作也简单，但味道确是让不少人大赞“一级棒”。因此清炒草菇是不少菜鸟朋友们学习烹饪的首选菜式之一。清炒草菇的做法具体是怎样的，一起来学习一下吧。

清炒草菇

材料：鲜草菇、葱花、精盐、味精、麻油

做法：

1、鲜草菇去蒂，洗净后切片，放在开水里浸泡5-10分钟，然后捞出，把水挤干。；

2、炒锅烧热，加上油，烧热。加入葱花煸炒，炒出香味；

3、将草菇片放入锅内干炒，然后放入盐、醋、少许酱油（润色）。

4、炒到快熟时放入蒜末和鸡精，之后盛出即可。

蘑菇怎么炒好吃？

家常素小炒青椒炒白玉菇，要想做出口感嫩滑营养丰富，就需要将青椒清洗干净，白玉菇也清洗干净，并且均匀的切成段状和片状，随后，加葱蒜切片备用。这个时候，锅内倒入适量的水，放入青椒和白玉菇进行焯水，焯至五分熟后捞出来就可以了。这个时候多锅内倒入适量的油，油温三成热的时候，放入适量的葱和蒜炒香，这个时候放入焯好水的青椒和白玉菇，翻炒翻炒几下后，加入适量的盐进行调味，就可以出锅了。但是一定要注意青椒焯水时间不要太长，否则会出现口感老和发黄的情况。

这道菜营养比较丰富，并且口感很润滑，一定要及时吵及时吃，千万不要隔夜来进行食用，另外，有一定要注意青椒富含大量的膳食纤维，吃了以后有助于提高人体的免疫能力，并且含有大量的胡萝卜素和维生素，是可以帮助减少脂肪的生成，并且味道比较鲜美，是非常好的食品。它和白玉菇一起来进行食用，是非常的美味的蘑菇，口感比较好，并且由于是一种菌类，它的质地也比较的鲜嫩清甜，适量的食用是非常的下饭的。

特别在天热的时候不想吃饭，并且一点胃口也没有，这个时候不要担心，最好是多吃一些清淡的食物，少吃油腻的食物，因此，吃这道青椒炒白玉菇是非常好的，它的营养价值比较高，甚至于比一般的蔬菜都比较高，含有大量的膳食纤维和蛋白质以及微量元素，在胃口不好的时候，适量的吃的菜是可以帮助补充具体等能量。并且配上米饭，一起进行食用是非常的美味的，但是由于青椒不容易保存，每次最好是吃多少做多少，并且不要隔夜食用。

蘑菇切片，锅内放油爆香，放入里脊肉炒变色，加入老抽，蘑菇，盐，胡椒粉炒匀，这样好吃的炒蘑菇就做好了，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：蘑菇 400克、里脊肉 50克、葱 1棵、姜 3克、调和油 15毫升、盐 2克、老抽 5毫升、胡椒粉 1小勺。

1、第一步把蘑菇洗净切片。

2、里脊肉切片，放一旁备用。

3、锅内放油加热，放姜，葱，里脊肉炒至变色。

4、加入老抽炒匀。

5、加入蘑菇炒软。

6、放盐，胡椒粉，炒匀。

7、盛出，完成。

注意事项：

1、蘑菇一定不要切太薄，不然炒熟就变得太薄，吃起来不好吃。

2、不要放太多调料，简单的盐和胡椒粉调味，食材本身的鲜味就很好吃了。