梨子和冰糖如何蒸_梨子蒸冰糖怎么做_1

大家好！今天让小编来大家介绍下关于梨子和冰糖如何蒸_梨子蒸冰糖怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.蒸冰糖雪梨的做法

2.梨子蒸冰糖怎么做

蒸冰糖雪梨的做法

蒸冰糖雪梨的做法如下：

1、首先准备好冰糖、雪梨、枸杞等食材，将新鲜的雪梨洗净去皮，切去顶部备用，用勺子将中间的核挖空。

2、取10克冰糖放入挖好的雪梨中，盖上梨的顶部，放入蒸锅中蒸1小时。

3、加入枸杞2克焖5分钟，取出稍微放凉即可享用。

冰糖雪梨的食用：

冰糖蒸雪梨可以起到清热化痰、润肺止咳的作用，冰糖性平，雪梨性寒，对于肺燥咳嗽、干咳无痰、痰中带血、咯血、口干舌燥等病症有一定的调理效果，现代临床常用于缓解上呼吸道感染、急性气管炎、肺炎等疾病的症状。冰糖蒸雪梨口感爽滑细软，含有大量的水分和纤维素，具有通便的功效，能够促进肠道蠕动，改善消化不良、便秘等症状。

冰糖蒸雪梨性偏寒，有清热之效，不宜与螃蟹一起吃。两者大量同食容易刺激胃肠道，引起腹泻、胃痛等症状。冰糖蒸雪梨有润肺的作用，不宜与芥末、花椒、白酒等辛辣的食物同食，以免影响调理效果。

梨子蒸冰糖怎么做

一般建议蒸25-30分钟。

蒸冰糖雪梨时，时间需要把握，若时间过长，雪梨中的营养成分会有所流失，口感和药效上会有所影响，而时间过短，雪梨的味道较涩，难以入口，因此建议蒸冰糖雪梨时间在25－30分钟为好。

相关信息

冰糖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。

现代医学研究证明，梨的确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对患急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

步骤如下：

1、首先把雪梨去皮去籽。

2、接着在雪梨中放入冰糖，最后小火蒸30分钟即可。

梨子的介绍：

梨，通常品种是一种落叶乔木或灌木，极少数品种为常绿，属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科，叶片多呈卵形，大小因品种不同而各异，花为白色，或略带**，粉红色，有五瓣，果实形状有圆形的，也有基部较细尾部较粗的，即俗称的“梨形”。

不同品种的果皮颜色大相径庭，有**，绿色，黄中带绿，绿中带黄，黄褐色，绿褐色，红褐色，褐色，个别品种亦有紫红色，野生梨的果径较小，在1到4厘米之间，而人工培植的品种果径可达8厘米，长度可达18厘米。

其中，安徽，河北，山东，辽宁四省是中国梨的集中产区，栽培面积约占全国的一半左右，产量超过60%。

山东烟台栽培品种有海阳秋月梨，黄县长把梨，栖霞大香水梨，莱阳茌梨（慈梨），莱西水晶梨和香水梨，河北省保定，邯郸，石家庄，邢台一带，主要品种为鸭梨，雪花梨，圆黄梨，雪青梨，红梨。