如何烧豆腐菌菇汤_牡蛎菌菇豆腐汤——恢复疲劳美容养颜

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何烧豆腐菌菇汤_牡蛎菌菇豆腐汤——恢复疲劳美容养颜的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.菌菇豆腐汤的做法

2.牡蛎菌菇豆腐汤——恢复疲劳美容养颜

3.正宗菌菇汤的做法

菌菇豆腐汤的做法

　菌菇营养很丰富，多吃对身体帮助很大。豆腐，豆制品，补充蛋白质，但是热量低，这二类搭配相得益彰，如虎添翼，对身体非常好。下面一起了解一下菌菇豆腐汤的做法吧！

　 菌菇豆腐汤的做法

　菌菇豆腐汤主料： 200g豆腐 ；100g蟹味菇 ；100g白玉菇；50g黑木耳；50g葱 。

　菌菇豆腐汤配料： 适量盐；适量味精 。

　菌菇豆腐汤的做法步骤：

　1、嫩豆腐切成小方块。水发黑木耳撕成小朵，去蒂洗净。

　2、白玉菇、蟹味菇分别去根，洗净。

　3、锅中倒入橄榄油烧热，下白玉菇、蟹味菇，黑木耳煸炒几下，添入适量水煮沸。

　4、放入嫩豆腐用大火煮沸。

　5、转中火续煮5分钟，调入盐和鸡汁。

　6、撒葱花煮开即可出锅。

　 菌菇豆腐汤怎么做好吃

　菌菇豆腐汤以其独特的.口感和清香而使各位食客铭记于心。所以利用菌菇自身有鲜味，少放鸡汁、盐，保留其原汁原味，是菌菇豆腐汤这道菜好吃的一个秘诀。

　其实蘑菇的做法总是有很多的，萝卜青菜各有所爱，妈网百科分享给大家下面这个好吃的滑子菇豆腐羹，它口感嫩滑，味道纯美，也是一个菌菇和豆腐的美味案例！

　滑子菇豆腐羹用料：豆腐、滑子菇、虾仁、豌豆、胡萝卜、火腿、海鲜菇。

　滑子菇豆腐羹调料：盐、鸡精、油、黄酒、麻油、水淀粉。

　滑子菇豆腐羹做法：

　1、将滑子菇、切碎的海鲜菇及豌豆分别在开水中氽一下，捞出放入晾凉的水中。

　2、虾仁去砂线，用黄酒腌一下，胡萝卜、火腿切丁。

　3、锅内倒入少量的油，下各种配料翻炒，加盐，少加一点水。

　4、待水开的时候将豆腐放入，稍微炖一会，加鸡精、加水淀粉勾薄欠，倒入少量的麻油炒匀即可出锅。

牡蛎菌菇豆腐汤——恢复疲劳美容养颜

汤鲜豆腐嫩的菌菇豆腐汤做法

材料：嫩豆腐200克，白玉菇50克，蟹味菇50克，水发黑木耳40克，葱，盐，橄榄油，鸡汁

1.嫩豆腐切成小方块，水发黑木耳撕成小朵，去蒂洗净；白玉菇、蟹味菇分别去根，洗净。

2.点火坐锅倒入橄榄油烧热，下白玉菇、蟹味菇，黑木耳煸炒几下，添入适量水煮沸，接着放入嫩豆腐块后用大火煮沸，转中火续煮5分钟，调入盐和鸡汁，上桌前撒上葱花即可。

正宗菌菇汤的做法

　牡蛎是我们餐桌上常见的一种海产品，味道是非常的鲜美和容易消化，牡蛎受欢迎也是因为牡蛎的功效，女性食用是有一定的美容养生的作用，而男性朋友食用可以提高房事能力，所以下面就是学习一种牡蛎的简单做法。

　 牡蛎菌菇豆腐汤

　材料：牡蛎、香菇、秀珍菇、嫩豆腐、生姜、小葱、花雕酒、盐、麻油。

　做法：

　(1)我们在把所有的食材清洗干净后，要沥干水分，然后就是将香菇切成片，把秀珍菇对半开，生姜切成丝，把小葱切成末，豆腐切成小块。

　(2)炒锅中放少许油，6成热时放入菌菇煸炒，至菌菇出水变软后放入姜丝。

　(3)大火把汤煮开后转小火焖七八分钟，把菌菇的鲜味都融入到汤汁里。

　(4)放入牡蛎，加少许花雕酒，放入豆腐块煮开，加少许盐，放少许麻油，撒上葱花，就可以装盆出锅了。

　功效：香菇、秀珍菇可以很好的补充身体所需要的一些维生素和矿物质，能很好的恢复疲劳，增强体力，豆腐可以很好的补充身体钙质，而牡蛎中含有大量的磷，可以帮助身体更好的吸收钙质，牡蛎中含有精氨酸，可以提高精子的质量，促进荷尔蒙的分泌，增强生殖功能。牡蛎本身就是非常的有营养，再搭配上香菇、秀珍菇和豆腐，使得这款汤品更加的美味，更加的营养滋补，大家喝经常一些能够恢复疲劳，美容养颜。

　看了上面的介绍，相信大家对于牡蛎的做法也是有了很好的了解和认识了，牡蛎是一种非常滋补营养的食材，所以对于这种食材我们也是需要多了解一些相关的做法，大家是可以自己回去制作尝一尝，做出美味的菜肴。

菌菇汤的做法如下：

主料：豆腐（南）200克、猪瘦肉80克、秀珍菇100克、西兰花100克。

辅料：食盐适量。

步骤：

1、准备主要食材：猪瘦肉、南豆腐、菌菇、西兰花。

2、处理食材，豆腐切成小块备用。做这道菜泽瑞妈选择了南豆腐，做汤用南豆腐比北豆腐更嫩滑。北豆腐更适合烧、炸等烹饪方法。

3、西兰花掰成小朵，洗净备用，袖珍菇洗净控干水备用。

4、煮锅放水置火上，加少许食盐，放入切好的豆腐煮三两分钟。豆腐加少许食盐煮一下，一是豆腐不易入味，让豆腐有点底味，二也是让豆腐更紧致，在后边的操作中豆腐不容易碎掉。三也是为了去掉部分豆腥味。

5、处理好的西兰花和袖珍菇也焯一下水捞出备用。

6、在处理瘦肉，瘦肉切片，不用太薄。

7、将切好的瘦肉放在案板上，沾上一层玉米淀粉，用擀面杖敲打至肉片变薄，直至到自己想要的厚度。敲打锅的肉片因为有玉米淀粉的加持，煮好后会特别的滑嫩。敲打的时候力道有均匀些。

8、所有的肉片依次敲打好备用，每片肉片都大了三四倍。

9、锅底放油，爆香蒜片姜片，加入适量水或清汤。

10、放入焯过水的豆腐和袖珍菇大火煮沸，改小火煮几分钟煮出蘑菇的鲜味。

11、煮出菌菇的香味后，逐片下入敲打好的肉片。肉片逐片下入锅中，不要粘连在一起。

12、下入肉片大火烧沸后汆至肉片变色熟透，加入适量食盐，鸡粉等调味。

13、调味后加入焯过水的西兰花，少许白胡椒粉即可关火起锅。

14、盛入汤盆中，撒些香菜碎或香葱末提色增香，再滴上几滴香油即可上桌。