洋葱如何烹饪好吃_洋葱怎么做最好吃？

大家好！今天让小编来大家介绍下关于洋葱如何烹饪好吃_洋葱怎么做最好吃？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.洋葱怎么做比较好吃

2.洋葱怎么做最好吃？

3.洋葱如何做好吃

洋葱怎么做比较好吃

我来推荐一个芝士洋葱包~可能有人不喜欢洋葱，不过经过炒熟再焙烤，洋葱完全没有刺激的味道，留下的只有浓郁的香气，加上培根和马苏里拉，这种咸香的风味，真的很赞，比甜面包更让人回味哦！

下面说一下方子，先准备好材料，我做的份量是12个的，大家根据自己要做的份量来增减材料。

面团材料：高筋面粉 280g、细砂糖 20g、耐高糖干酵母 3g、清水 140g、全蛋液 25g、盐 2g、黄油 20g。

馅料与装饰材料：洋葱 半个、植物油 适量、盐 适量、培根 适量、马苏里拉芝士碎 适量 。

热锅下少许油，下洋葱丝，加适量盐。

小火翻炒至洋葱香软微焦后离火待用。

搅面缸里放入主面团所有材料，除了黄油。

如果是夏天，可以使用冰水，能保持面团温度不超过28℃，因为面团温度过高，会影响出膜效果，并导致提前发酵。

如果是冬天，可以使用温水，能适当激活酵母，避免发酵时间过长。

先将面团搅拌至可撑开粗糙薄膜。如果没有厨师机，就用手揉。

加入提前软化的黄油继续搅拌。因为油脂摩擦升温更快，所以后油法可以避免面团温度过高。

直到面团可以撑开大片薄膜。由于调理面包不需要达到吐司的出膜程度，所以没必要揉到非常薄的透明薄膜

加入80%的洋葱，剩下20%最后做表面装饰用。

轻轻的把洋葱揉进面团里，然后盖保鲜膜室温（25℃）发酵。

发酵至体积膨大1.5倍，时间1个小时左右，可能会因人而异有长有短。

桌面撒少许高粉防粘，取出面团双掌按压排气。

先将面团对半切成两条。

然后每一条分割成6份，一共12份。

每一份平均约40g，分割时尽量均匀，不要切出太多小块。

面团光滑面向上，将四周向底部收拢。

收口朝下，手掌起空扣住面团，然后滚圆。

在金属连模中放入软纸杯，把面团放入纸杯中。

烤箱里放一杯温水提供湿度，开发酵档35℃，发酵40分钟，体积膨大两倍，表面光滑有弹性。

如果烤箱没有发酵档，或真实发酵温度偏高不适宜发酵，可以采取室温发酵方式，注意盖好保鲜膜保湿即可，具体发酵时间因人而异，我们最终以状态为准。

发酵时取一条培根切碎。

剩下的20%洋葱，加适量马苏里拉芝士混合。

取出发酵好的面团，表面刷薄薄一层蛋液。

在顶部剪一个十字口，先直接剪一刀。

然后从分开的两瓣上各剪一刀。

在十字口内填装适量培根碎。

以及马苏里拉芝士碎和熟洋葱。

送入提前预热好的烤箱中下层，上下火190℃烤25分钟。由于每个人烤箱不同，温度时间仅供参考，需要根据自己烤箱脾气灵活调整。

面包出炉后要尽快脱模，否则会闷出水汽，导致面包底部湿粘。

到这里香气浓郁的洋葱芝士包就做好啦。

洋葱怎么做最好吃？

　洋葱是可以生吃的，可以烹饪，是许多人喜爱的食物，洋葱还对降血压、降血脂、降血糖都有一定的作用，今天我们就来看一下洋葱可以炒什么菜，洋葱怎么做好吃又简单的方法哦~

　炸洋葱圈

　即使洋葱不搭配其他蔬菜肉类一样可以做出好吃的菜，炸洋葱圈就是很简单又美味的一道菜。将洋葱横向切成圈，然后将洋葱圈加一点胡椒、盐调味料搅拌后，裹上淀粉，鸡蛋液和包糠，放入油中，炸成金**就可以吃了，看起来就很有食欲哦!

　洋葱炒鸡蛋

　这是一道很家常的菜了，做法也十分简单。将洋葱切成洋葱丝，鸡蛋先放到锅里热一下，然后盛出来备用，将洋葱放到锅里加油炒热，再倒入鸡蛋一起炒，最后放一些调味料就可以出锅了。

　洋葱炒土豆

　很多小孩子喜欢吃土豆，洋葱土豆搭配，营养也比较好。一般土豆先切成片，洋葱切丝，先在锅中倒油，炒一些葱姜蒜，然后加入土豆片，炒一下之后再放入洋葱，最后加入调味料，味精、盐，炒好就可以盛了。

　洋葱炒牛肉

　肉类一般搭配洋葱也是很好的，洋葱可以起到解腻的作用。先把牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌大约十分钟，洋葱切片，然后准备一些青椒，葱姜蒜，将它们先在锅中炒出香味，再倒入牛肉，把牛肉炒熟盛出锅，再加油倒入切好的'洋葱片，最后加入牛肉一起炒，加一些调味料就可以了。

　洋葱的营养价值：

　1、洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。

　2、洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。

　3、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。

　4、洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。

　5、洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。

洋葱如何做好吃

洋葱是我们日常生活中很常见的食材，生的时候有着辛辣的味道，但炒熟了却微微的发甜，很好吃，洋葱的营养也是很丰富的，洋葱含有硒、磷、钙、钠、胡萝卜素、碳水化合物、维生素等多种对人体有益的营养成分，有着补钙、降血压、促进消化、增加食欲的作用

洋葱的做法有很多种，可以凉拌，也可以炒着吃，做法简单省时，大家动手制作一次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作洋葱的方法，希望对您有所帮助！

青椒洋葱炒肉片

青椒切片，洋葱切片，葱和蒜切末。猪肉切片，切好后放入碗中，倒入料酒和酱油，放入食盐和白砂糖以及少许玉米淀粉，用手抓匀后腌制十多分钟

起锅烧油，将油烧热后放入葱蒜末炝锅煸炒出香味，炒出香味后放入腌制好的肉片，大火翻炒几下，倒入一些米醋，将肉片炒至变色断生后放入洋葱片和青椒片，倒入将油，将食材翻炒至熟透后，放入一些味精调味，翻炒均匀后即可关火盛出摆盘

洋葱圈鸡蛋饼

洋葱切成洋葱圈，再取一些洋葱切成末，胡萝卜削皮切末，葱切葱花。取一碗，碗中打入几个鸡蛋，放入葱花、胡萝卜和洋葱末、甜玉米粒，再放入一些食盐和胡椒粉以及少许面粉，搅拌均匀备用

平底锅中倒入一点油，将油烧热后放入洋葱圈，然后用勺子舀一些搅拌好的鸡蛋糊，倒入洋葱圈中，将一面煎至定型后翻面，将两面煎至金**后即可出锅

洋葱土豆片

洋葱切片，土豆削皮切片，土豆片放入清水中浸泡一会，泡出淀粉后冲洗干净，这样土豆片炒出来更加爽口好吃

锅中倒油，将油烧热后放入土豆片，大火将土豆片炒至断生后放入洋葱片翻炒，倒入米醋和少许酱油，放入食盐，将食材炒熟，最后放入鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅

好吃下饭的洋葱土豆片就做好了，大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

1、洋葱猪肉饼

原料：面粉250克；盐两勺；水130克；紫色洋葱半个；猪肉馅250克；生抽两勺；黑胡椒粉一勺；花生油一勺；鸡精一勺。

做法：面粉放进大碗加勺盐。加入温水，搅拌均匀揉成面团，盖好醒半小时。猪肉馅加适量盐、味精、生抽，黑胡椒粉，加入少量冷水。一个方向搅拌均匀给馅上劲。将紫洋葱切碎和猪肉馅一起搅拌均匀。将面团搓成长条。切成大小一样的面剂子，撒些面粉按平。

将面剂擀成皮放入馅料，象包大包子一样收口。收口朝下轻搓摁平。电饼铛放少量花生油烧热，放入馅饼，一面烙出花后翻面烙另外一面。两面呈金**即可。

2、番茄炒洋葱

用料：洋葱2个；番茄2个；盐；糖。

做法：洋葱切成小条。西红柿切小块。炒锅油热后，下西红柿翻炒出酱汁，放入切好的洋葱，翻炒。待到洋葱变软，加入盐和糖，出锅即可。

3、洋葱炒牛肉

用料：牛肉；洋葱；姜；辣椒；老抽；料酒；香油；淀粉；糖

做法：牛肉洗净切小块，加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌匀，腌一会儿。下锅之前再放半匙色拉油拌匀。姜剁末。洋葱切条。调汁：一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖。起锅加油8成热后关火，将牛肉和洋葱过油捞出。

锅中留少量油，大火爆香姜末转小火，下洋葱牛肉翻炒。倒调味汁后转大火，翻炒收汁，加少许料酒即可出锅。