如何调香椿芽拌豆腐_拌豆腐怎么做好吃，香椿芽拌豆腐的家常做法

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何调香椿芽拌豆腐_拌豆腐怎么做好吃，香椿芽拌豆腐的家常做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.香椿芽拌豆腐的做法

2.拌豆腐怎么做好吃，香椿芽拌豆腐的家常做法

3.请教香椿拌豆腐怎样做好吃？

香椿芽拌豆腐的做法

香椿拌豆腐的做法如下：

主料：

香椿：适量、内脂豆腐：一盒辅料：

盐：适量、香油：适量生抽：适量醋：适量做法步骤：

1、烧半锅水，水开后放少许盐，放入香椿氽烫一会儿；

2、将烫好的香椿用清水过凉，切成香椿末儿；

3、香椿放一碗中，加香油和盐，少许生抽和醋(不喜欢的可以不放这两样)搅拌均匀；

4、内脂豆腐一盒，从盒中取出放盘中；撒上调好的香椿末儿即可。

香椿拌豆腐清火补钙，有的人(男性较多)体质偏热，工作压力大，容易上火，如果用上述办法处理过的香椿凉拌豆腐，有着清热解毒的食疗功效。这道菜白绿交互，清香爽口，又能促进食欲，是适合早、中、晚任何一餐的美味菜肴。香椿拌豆腐中钙的含量很高，是膳食补钙的有效途径。

拌豆腐怎么做好吃，香椿芽拌豆腐的家常做法

香椿拌豆腐

1、原料；豆腐2块，香椿150克，香油，精盐，味精，花椒粒少许。

制作方法；新鲜的香椿要用开水氽一下，去掉涩味.腌制过的干香椿要在水里多泡一会儿，盐份才去掉，豆腐也需要用开水氽一下，去掉涩味。拿个大碗先把主料放好，然后在放适量的精盐和味精，拌匀，最后放上香油。

2、原料；豆腐2块，香椿150克，香油，精盐，味精，花椒粒少许。

制作方法；香椿芽掰开，洗净；在开水中焯一下；叶子变绿，香味飘出时，捞出过凉水。挤干水分，切成小粒；卤水豆腐切成小方块，再加了盐的开水中焯一下，沥干水分，捞出装盘，用适量的盐、味精和香油和凉开水，勾兑成碗汁；把切碎的香椿撒在焯水的豆腐上，然后淋入碗汁即可。

3、原料；豆腐2块，香椿150克，香油，精盐，味精，花椒粒少许。

制作方法； 内脂豆腐取出放入盘中用清水冲洗一下，将内脂豆腐切成大块，香椿洗净先过开水焯一下，变绿后过凉水捞出备用，香椿切成末放入碗中，加入盐、生抽和剁椒，倒入少许温水搅拌均匀，将拌匀的香椿倒入内脂豆腐上面，吃的时候拌匀即可

4、原料；豆腐2块，香椿150克，香油，精盐，味精，花椒粒少许。

制作方法；烧半锅水，水开后放少许盐，放入香椿氽烫一会儿；将烫好的香椿用清水过凉，切成香椿末儿；香椿放一碗中，加香油和盐，少许生抽和醋搅拌均匀；内脂豆腐一盒，从盒中取出放盘中；撒上调好的香椿末儿即可。

请教香椿拌豆腐怎样做好吃？

1.豆腐两片

2.切成均匀大小的方块状，放到微波炉大火蒸1分30秒。

3.香椿芽洗净，用热水烫一下。

4.切成碎末。

5.放入橄榄油、盐调匀。

6.倒入豆腐中。

7.调匀，即可享用

用料 ?

北豆腐 一块

香椿 一小把

精盐 适量

花椒 几粒

油 少许

香椿拌豆腐的做法 ?

准备食材；

请点击输入描述

豆腐切丁，开水中汆烫片刻沥干水份，放入盘中；

请点击输入描述

香椿芽择去老根洗净，水开后焯烫片刻至颜色变绿即可捞出，控干水分切碎，放在豆腐丁上；

请点击输入描述

撒一搓干辣椒面和适量盐在上面，不喜辣的可以不放辣椒面；

请点击输入描述

锅内放少许油，几粒花椒，炸出香味后捞出花椒粒不用，花椒油趁热浇在香椿豆腐上，拌匀即可。

还可以加一些生抽、醋调味，看自己喜欢了。我一般不放，就吃它的原味～

请点击输入描述

小贴士

1、豆腐和香椿都需要焯水片刻，这样豆腐可以去除豆腥味，香椿焯水后即可激出香味儿，又可去除香椿中所含的部分亚硝酸盐和草酸，吃起来更健康。但是焯水时间都不宜长。

2、还可以加一点生抽、醋拌一拌，看个人喜好了。