如何做辣椒炒扁豆_扁豆怎么炒好吃m.xia

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何做辣椒炒扁豆_扁豆怎么炒好吃m.xia的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.炒扁豆（老母猪耳豆）怎样做才好吃的做法步骤

2.扁豆怎么炒好吃 m.xia

3.家常辣椒炒扁豆怎么做好吃又简单，做法图解分享，桃子

4.做法，辣炒扁豆丝怎么做好吃，辣炒扁豆丝的家常做法

5.扁豆角的家常做法有哪些:炒扁豆角的家常做法

炒扁豆（老母猪耳豆）怎样做才好吃的做法步骤

主料：

五花肉5g

瘦肉10g

扁豆（老母猪耳豆）适量

盐1小勺

味精小半勺

十三香1勺

炒扁豆（老母猪耳豆）的做法：

1.?少切几片猪五花

2.?再切几片较瘦的猪肉

3.?老母猪耳豆切成丝，切出满满一大海碗。喜欢辣，还可以切一两根辣椒。

4.?干燥的锅中，大火放入半油勺的食用油，先放猪五花，炒得边边微黄。

扁豆怎么炒好吃 m.xia

1、扁豆切丝，猪肉切丝，辣椒切丝。

2、锅中放入清水煮沸，倒入扁豆，焯水30秒。

3、锅中放油，倒入猪肉，煸炒至变色，加入料酒，翻炒均匀，倒入蒜片，生抽，翻炒均匀。

4、加入辣椒、扁豆、鸡粉、盐大火翻炒，加入水淀粉，翻炒均匀即可食用。

扁豆：

扁豆是豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物。全株几无毛，茎长可达6米，淡紫色。羽状复叶；托叶基着，叶片披针形；小托叶线形，小叶宽三角状卵形，宽与长相等，侧生小叶两边不等大，偏斜，总状花序直立，花序轴粗壮，小苞片近圆形，花簇生于每一节上；花萼钟状，花冠白色或紫色，旗瓣圆形，翼瓣宽倒卵形，具截平的耳，龙骨瓣呈直角弯曲，基部渐狭成瓣柄；子房线形，无毛，花柱比子房长，荚果长圆状镰形，扁平，种子扁平，长椭圆形，在白花品种中为白色，在紫花品种中为紫黑色，种脐线形，4－12月开花。

原产印度，分布在热带、亚热带地区，如非洲、印度次大陆与印尼等，中国南北均有种植。生长在生于路边、房前屋后、沟边等。

家常辣椒炒扁豆怎么做好吃又简单，做法图解分享，桃子

材料

扁豆500克　　泡椒20克　　生姜1小块　　大蒜3瓣　　淀粉适量　　食用油30克　　辣椒油1小匙　　酱油1小匙　　豆瓣酱1大匙　　花椒粉1小匙　　胡椒粉1小匙　　香醋1小匙　　精盐0.5小匙　　白糖1小匙　　味精1小匙

做法

1.将扁豆掐去两尖头，去筋洗净，切成细丝；蒜、姜切末；泡椒切末；

2.锅烧热，先放入扁豆干炒片刻，然后放入蒜、姜、泡椒、油、精盐炒至断生，再调入其余各种调料，用水淀粉勾芡即可。

注意

鲜香嫩爽，香辣可口。一定要将扁豆炒熟，否则不够入味。

做法，辣炒扁豆丝怎么做好吃，辣炒扁豆丝的家常做法

主料

扁豆?：适量

辅料

葱花 ：适量

香菜?：适量

猪肉?：少许

具体步骤

第一步

1.葱花切好，香菜切长段，肉切好，扁豆切段

第二步

2.热锅倒油，油热后加葱花，炒两下加肉，加点酱油，炒至肉上色

第三步

3.加入扁豆，盐，翻炒一会儿，因为扁豆不易熟，所以一定要多炒一会儿，

第四步

4.口感软了加入香菜拌匀，就可以出锅了

扁豆角的家常做法有哪些:炒扁豆角的家常做法

步骤

辣炒扁豆丝的做法步骤11.将扁豆两边的老筋撕掉，清洗干净。

辣炒扁豆丝的做法步骤22.把扁豆摞放整齐，切成丝。

辣炒扁豆丝的做法步骤33.红辣椒和姜均切成丝备用。

辣炒扁豆丝的做法步骤44.净锅入油，放入花椒粒炸香。

辣炒扁豆丝的做法步骤55.放入辣椒丝和姜丝爆锅。

辣炒扁豆丝的做法步骤66.放入扁豆丝煸炒，这时要调小火，慢慢炒，直到把翠绿的扁豆丝煸炒到深绿色，因为扁豆和芸豆一样，生吃容易中毒。

辣炒扁豆丝的做法步骤77.放入少许生抽。

辣炒扁豆丝的做法步骤88.调入盐，翻炒均匀即可出锅。

扁豆角简单的做法又有哪些呢?扁豆角有哪些家常的做法呢?下面是我精心为你们整理的关于扁豆角的家常做法有哪些的相关内容，希望你们会喜欢!

扁豆角的家常做法：尖椒扁豆丝

　食材准备：扁豆250克、红尖椒30g克、生抽一勺、盐半小勺。

　清水两勺

　做法的步骤

　1、扁豆洗净，将其沥干水分，三四个摞一起切丝，扁豆用刀切成丝状，尖椒切丝，蒜用刀切成末状。

　2、炒锅放油小火煸香蒜末，开中大火，放入扁豆丝不停翻炒约三分钟。

　3、加一勺生抽炒匀，放入尖椒略炒，加约两勺水，盖盖小火两分钟。

　4、水不能过多，目的是让扁豆会更好的熟透，成品是干香的。

　5、两分钟后，扁豆明显颜色有些偏暗，可以尝尝是否熟透，未熟透的扁豆有毒。开大点火加半小勺盐炒匀即可。

　小贴士：扁豆一定要熟透才能吃!要记住哦!

　扁豆角的做法：干辣椒炒扁豆

　食材准备：扁豆200克 ，干辣椒适量，适量的盐，适量的花生油，适量的生抽，适量的白糖。

　做法步骤

　1、这就是扁豆(两广地比较多人种植，属豆科类，豆夹内有豆豆)

　2、扁豆洗干净用淡盐水浸泡20分钟再过清水，豆夹撕去老丝，将豆夹切成为斜刀状这样容易入味(为了拍照好看我刀切豆夹，以往用手将豆夹摘成两半熟了更好吃)

　3、备好干辣椒蒜瓣切好，锅热油将干辣椒过油一遍捞起。

　4、锅再热油爆香蒜瓣，锅烧大火将扁豆下锅翻炒，边炒边用温开水在锅边滴水下到扁豆里，一定要不断的翻炒它，扁豆炒至转色时再加温水小半碗下锅盖紧焖至2一3分钟。

　5、扁豆焖至快干汁时下干辣椒翻炒，同时下盐少许，少许的生抽，白糖少许(鸡精也行，我本人不喜)拌均匀，最后出锅之前再下少许花生油拌匀关火。

　扁豆角的家常做法：扁豆角炒肉

　食材准备：扁豆角280克、青椒2个、猪肉220克适量的盐、适量的香油 、干淀粉适量 、适量的料酒、植物油适量 、量的鸡精 、干辣椒适量。

　做法步骤

　1、猪肉洗净后，切成肉片，用适量香油，盐和干淀粉，放入料酒混匀，腌制一小会儿;

　2、扁豆角，摘去掉豆筋，洗净过后待用;

　3、青椒去蒂去籽，用清水将其洗干净，切成斜块待用;

　4、锅里倒入清水烧开，滴入几滴植物油、适量盐;

　5、将扁豆角放入锅里焯水，观察豆角颜色变得鲜绿时，把它捞出来了后把水分沥干;

　6、锅置火上，烧热过后，倒入适量植物油用后烧热，用干辣椒炝锅;

　7、放入肉片翻炒;肉片颜色炒至白色后，将豆角放入锅中翻炒;放入青椒，不断的翻炒;

　8、食材都炒熟后，放入适量的盐; 调入适量鸡精，均匀的翻炒;起锅，就可以上桌了。

　小贴士

　1、扁豆角焯水，可以让它尽快炒熟，让营养不易流失;

　2、扁豆角焯水时加油，是为了让它的颜色更好看，同时口感更好。

　扁豆角的家常做法：排骨焖扁豆角

　主料：猪排骨600克，扁豆300克，红萝卜1根，葱1颗，姜5片

　调料：橄榄油1大匙，生抽2.5大匙，镇江香醋1大匙，糖0.5大匙，盐1茶匙

　烹饪方法

　1、猪排骨洗净沿骨缝切成排骨块;扁豆摘好洗净切段;红萝卜切条，葱切段。

　2、炒锅热后放橄榄油，下葱、姜、排骨炒香，放入其他调料炒匀，加水至完全没过排骨，煮开小火炖50分钟。

　3、放入扁豆和胡萝卜，继续炖15分钟，至水收干即可。

　扁豆角的家常做法：五花肉炖扁豆角

　食材准备：带着皮的五花肉，扁豆少许，姜和葱少许，八角两颗，酱油和料酒，少量的糖

　烹饪方法

　1、五花肉切小块

　2、起锅，油7-8成热时，放八角炸一下，放入五花肉煸炒到颜色发白，放入酱油、料酒、少许糖和姜一起煸朝炒，加入清水大致淹没肉块为准，大火烧开转小火，至汁水渐干，肉里的油渗出时，放扁豆进去

　3、略放盐，翻炒一下过后，放小半碗水到锅中，大火烧开转小火慢慢炖，至豆角酥烂，撒上葱花即可出锅