如何熬番茄鲫鱼汤_番茄可以做些什么汤？

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何熬番茄鲫鱼汤_番茄可以做些什么汤？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.菠萝加番茄鱼汤怎么煮

2.番茄可以做些什么汤？

3.家常烙饼，丝瓜蒸虾，蜜汁鸭舌，西红柿鲫鱼汤你知道如何做吗？

4.番茄鱼片汤的好吃做法？

菠萝加番茄鱼汤怎么煮

菠萝加番茄鱼汤的做法：

食材：鲫鱼1条、番茄1个、菠萝半个、葱姜10克、大蒜15克、油2汤匙、盐4克、黄酒5毫升、醋5毫升、胡椒粉3克、鸡精3克。

1、将鱼宰杀洗干净，然后加入盐、黄酒、醋、胡椒粉腌制入味15分钟。

2、将葱姜蒜洗净，葱切段、生姜切片、蒜剥皮拍扁、番茄切块、菠萝肉切丁。

3、将腌制入味的鱼下油锅油煎至两面金黄，然后加入番茄和菠萝翻炒几下。

4、加入适量水烧开后，转小火煮鱼，直至煮熟加入少许鸡精即可。

烹饪技巧：

1、煎鱼时要将锅烧的很热再倒入油，这样鱼不粘锅。

2、加冷水时要一次性加够，不要中途加冷水，这样口感更鲜嫩。

番茄可以做些什么汤？

1、鱼清洗干净，锅烧热，倒入油，放入鱼正反面煸至变色；

2、往锅中倒入葱片，姜段，和适量的开水和几滴白醋；

3、中火煮30分钟，其间鱼汤一直要翻滚。汤才会浓白；

4、加入切片的西红柿。

5、再放入生菜叶，盐，胡椒粉关火。

家常烙饼，丝瓜蒸虾，蜜汁鸭舌，西红柿鲫鱼汤你知道如何做吗？

番茄炖牛肉：原料:熟牛肉200克，西红柿250克，甜面酱、猪油、八角、葱姜末、盐、白糖、湿淀粉、高汤各适量。做法：将牛肉切块。西红柿洗净、去蒂，切块。炒锅内放猪油烧热，下八角炸至枣红色，放葱姜末炝锅，下甜面酱炒香，加高汤、盐，放入牛肉炖煮4分钟左右，放入西红柿、白糖稍炖，用湿淀粉勾芡，颠炒均匀后出锅即可。

排骨蘑菇汤：原料:大排骨500克，鲜蘑菇汤100克，番茄片100克，绍酒、盐、味精各适量。做法：将大排骨用刀背拍松，敲断骨髓后加绍酒、盐腌制15分钟。锅中加水烧沸，放入大排骨，撇去浮沫，加绍酒，文火炖25分钟，加入蘑菇汤，再用武火炖8分钟，放味精调味，投入番茄片再煮沸即可。

培根卷心菜汤：原料:培根200克，卷心菜200克，小番茄、山药各50克，盐、姜丝、味精、料酒各适量。做法：将培根切成片。小番茄从中间纵切两半。卷心菜洗净切块。山药去皮切薄片，浸于水中，待用。取一深锅，放入清水煮滚，放入培根、卷心菜、小番茄、山药、盐、姜丝、味精、料酒，煮15分钟即可。

水煮番茄鱼：原料:草鱼，番茄，海鲜菇，香菜，蒜，姜，花椒，干辣椒，白芝麻，食用油，料酒，盐，胡椒，生粉。做法：把鱼骨、鱼皮剃除，鱼肉切成簿鱼片，洒盐花，白胡椒粉、料酒拌匀，腌制，加入生粉。番茄洗净，切片备用。海鲜菇洗净，剪去根部，切开。姜、蒜切末备用。锅里加油，烧至七成热将鱼片倒入，快速爆熟。将鱼骨放入加入热水，熬成汤底后将鱼骨捞起。汤里加入番茄片，海鲜菇煮沸，加盐，胡椒粉，将鱼片放上面，撒香菜。锅内入油，将蒜，姜，花椒，干辣椒在锅里爆香，淋在鱼片上，撒上白芝麻就可以了。

番茄鲫鱼汤：原料:鲫鱼1条，番茄2个，姜片、料酒、盐等各适量。做法：鲫鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏，洗净。番茄去皮，切末。锅内加水烧开，放入姜片、鲫鱼，淋少许料酒，大火烧5分钟，放入番茄，加盖，小火慢烧10～15分钟，放盐即可。

番茄鱼片汤的好吃做法？

家常烙饼，丝瓜蒸虾，蜜汁鸭舌，西红柿鲫鱼汤你知道如何做吗？

家常烙饼

原材料：小麦面粉600克、沸水380克、盐2克、油20克、蛋1个。作法：1、把小麦面粉放入盆里，添加盐拌匀，倒入沸水拌和至并没有面条，稍稍凉一下，添加生鸡蛋、食用油揉匀称，盖紧擀制醒1小时。2、把姘头面团取下一小块，摊成煎饼状。添加油擦抹匀称，撒上一层盐，撒上少许面粉。折起来，缩紧口按扁，盖起来保鲜袋醒5min，摊成饼型。3、电饼铛中涂油，锅热后放入饼坯烙至双面金**，取下，摆盘就可以吃了。

丝瓜蒸虾

作法：1、丝瓜切割成段儿，用刀子挖去一部分瓤，制成丝瓜盅。2、将明虾剪去头挑去沙线，剥掉虾背上的壳并保存尾端末端那一小节，然后将后背裁开一个洞，将龙虾尾塞进洞里外露尾端制成虾球。将处理好的虾球塞进挖好一点的丝瓜盅里。3、剁辣椒中加入捣好一点的蒜末和1匙海鲜酱油，加上小半匙糖，最终倒入一点植物油翻拌。4、将处理好的制成品和调味品摆放在笼屉里提前准备隔水蒸。锅里沸腾的水后，将丝瓜虾盅和调味品一同隔水蒸，走红3--5分钟左右熄火，再焖1min就可以出锅了，然后将蒸好的调味品浇在丝瓜虾盅上就可以。

香嫩鸭舌

原材料：鸭舌，鸡蛋，姜，辣椒干，老冰糖，卤料，大骨汤，黄酒，生抽酱油，老抽王。作法：1、将锅里加适量水，生姜片，黄酒煮沸，放入鸭舌汆烫30秒，立刻捞出。裁掉鸭舌后边的软骨组织一部分。2、将卤料跟老冰糖，辣椒干一同放入纱布包中。锅里放入适量水，生姜片，大骨汤，然后将调味料包放入煮30min，直至汤的色调变深。这时候各种香料的香味已经彻底融进卤料中。3、放入鸭舌，倒入黄酒，生抽老抽，水开后小火渐渐地酱卤30分钟即可。（鸭舌卤煮火烧时长不宜过多，一般烧开后中小火20-30min就可以了。）

番茄鲫鱼豆腐汤

主要材料：草鱼、番茄、香莱、姜。辅材：盐、油、米酒。作法：1.草鱼清洗放盐、米酒、姜腌渍预留；2.锅中加姜进行爆香，放鱼煎一会儿，倒入适当沸水；3.水开后放入番茄块煮15min；4.出锅前加盐、上洒香莱就可以。

用料 ?

鱼肉 草鱼，酸菜鱼的那种鱼肉也可以

番茄 2个

大蒜 2个

葱 1根

胡椒粉 适量

生粉 适量

生姜 一些

番茄鱼片汤的做法 ?

材料都准备好，葱，大蒜，鱼片，番茄，盐，胡椒粉，生粉

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注意拌匀

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我是去皮的，番茄去皮方法：番茄上用刀划个十字架，放热水里烫一会，然后可以拿出来撕皮

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蒜不要放太多

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这里我怕番茄炒不红，放了点番茄酱

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成品图

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倒入水后，水开后放鱼片，待鱼片微卷后，小火几分钟后即可关闭

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我的成品图，味道不错，一家三口的份，都吃光了

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大蒜真的不用放太多，我大蒜放多了

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小贴士

1.鱼肉要选嫩的，最好是没有刺的

2.大蒜真的不需要太多

3.根据人数定份量