如何在家自制烧仙草_烧仙草的做法步骤「」

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何在家自制烧仙草_烧仙草的做法步骤「」的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.怎么制做凉拌菜，烧仙草，龟苓膏//？

2.烧仙草的做法步骤「」

3.怎样制作烧仙草？两三元一杯街市在卖的那种

4.烧仙草怎么做 烧仙草可以放多久

怎么制做凉拌菜，烧仙草，龟苓膏//？

制作凉拌菜、烧仙草和龟苓膏的步骤如下：

凉拌菜

1. 准备食材：根据个人口味，选择适量的蔬菜，如黄瓜、胡萝卜、白菜等，还有葱、蒜、辣椒等调料。

2. 清洗和切配：将蔬菜清洗干净，切成适当的大小。

3. 调味：将适量的盐、糖、醋、酱油、芝麻酱等调料混合在一起，搅拌均匀。

4. 装盘：将调好的调料淋在蔬菜上，拌匀，装盘。

5. 冷藏：将凉拌菜放入冰箱冷藏一段时间，让调料更好地渗透到蔬菜中，使口感更佳。

烧仙草

1. 准备食材：仙草粉、水、糖等。

2. 制作仙草液：将仙草粉和水按照一定比例混合，煮至浓稠，过滤后备用。

3. 煮糖水：将糖和水按照一定比例混合，煮至糖溶解，备用。

4. 制作仙草冻：将仙草液倒入模具中，冷却凝固成仙草冻。

5. 切块：将仙草冻切成小块。

6. 组装：将仙草冻块放入碗中，加入糖水，即可食用。

龟苓膏

1. 准备食材：龟苓膏粉、水、糖等。

2. 制作龟苓膏液：将龟苓膏粉和水按照一定比例混合，煮至浓稠，过滤后备用。

3. 煮糖水：将糖和水按照一定比例混合，煮至糖溶解，备用。

4. 制作龟苓膏冻：将龟苓膏液倒入模具中，冷却凝固成龟苓膏冻。

5. 切块：将龟苓膏冻切成小块。

6. 组装：将龟苓膏冻块放入碗中，加入糖水，即可食用。

烧仙草的做法步骤「」

烧仙草是福建闽西南地区的传统特色饮品，其中在中国国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的，而其他有用仙草粉，仙草液制作。烧仙草的做法如下：

材料准备：烧仙草粉50克、清水300克等等。

1、锅里放入300g清水烧开。

2、倒入烧仙草粉快速搅拌均匀。

3、再用小火熬煮1~2分钟。

4、倒入容器，自然冷却即可。

制作烧仙草的注意事项

1、选购新鲜的仙草：制作烧仙草的第一步是选购新鲜的仙草。新鲜的仙草叶片应该清洗干净，没有杂质和烂叶，颜色鲜绿，有仙草的清香。

2、仙草的处理：将仙草叶片清洗干净后，可以将其捣烂或切碎，然后用开水浸泡片刻，使其释放出更多的香味和营养成分。

3、烧制的温度和时间：烧制仙草时需要注意温度和时间。一般来说，烧仙草的温度不宜过高，最好在中小火烧制，时间也不宜过长，一般为10~15分钟左右。

4、烧制时的搅拌：在烧制过程中需要不断搅拌，以免烧焦或烧糊。同时，搅拌还可以使仙草中的香味和营养均匀释放。

5、选择适当的糖量：烧仙草的甜度可以根据个人口味选择适当的糖量。一般来说，2~3勺糖就可以满足大多数人的口味了。

以上内容参考：百度百科-烧仙草

怎样制作烧仙草？两三元一杯街市在卖的那种

2017年烧仙草的做法步骤大全「推荐」

　相信大家在大街小巷都可以随处见到一个个手捧着一杯烧仙草的身影,其实我们自己在家里也可以亲手制作一份味道和口感都不亚于外面甜品店的烧仙草哦!下面，我为大家分享烧仙草的做法步骤，快来学学吧!

　原味烧仙草

　材料

　烧仙草液1000c.c，水1500c.c，二砂糖300公克，芶芡材料：500c.c，太白粉30公克

　做法

　1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。

　2.取一锅，倒入烧仙草液和水一起混合搅拌均匀后，以中火烧滚。

　3.一边搅拌一边加入二砂糖至溶解，并继续煮到再次烧滚。

　4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫。

　5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水滚后熄火。

　6.取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完成。

　黑糖烧仙草

　材料

　烧仙草液1000c.c，水1500c.c，黑糖糖浆200c.c，芶芡材料：500c.c，太白粉30公克

　做法

　1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。

　2.取一锅，放入水和黑糖糖浆一起混合均匀。

　3.再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀，以中火煮滚。

　4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫。

　5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水滚后熄火。

　6.取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完成。

　奶茶烧仙草

　材料

　奶茶：茶包(最好是味道浓一点的茶包，红茶，绿茶都可以，看你喜欢)，牛奶，蜂蜜

　烧仙草：仙草冻(可以去外面买，也可以买仙草粉自己做)，炒花生，大红豆(做之前要先把红豆泡一天，留一点水，隔水蒸)，椰果(可以用别的代替)

　做法

　1、做奶茶：把茶包放进杯子里，倒入热水，不用太多，能把味道散发出来即可。

　2.在茶水中倒入牛奶，牛奶多少自己衡量(要是喜欢奶味浓一点就倒多，茶味多点那就把热水多倒点)

　3.加入适量蜂蜜，按个人口味添加。

　4、做烧仙草：很简单，把所有东西倒入奶茶中就做好了。

　仙草冻奶茶

　材料

　纯牛奶1盒、冰块适量、红茶包1包、仙草蜜30g、清水150ml、开水700ml

　做法

　1、准备好牛奶、红茶包、仙草粉。

　2、牛奶倒入小锅中，加入白糖。

　3、再放入红茶包，中小火煮奶茶，煮的时候经常晃动红茶包。煮好冷却后倒入杯子，入冰箱冷藏。

　4、取30克仙草粉，放入小锅中(一小包是100克)

　5、加入150毫升清水，搅拌至均匀无颗粒。

　6、再缓缓倒入700毫升开水，边加边顺方向搅拌。加好开火再次煮开即可关火。

　7、煮好的仙草冻倒入保鲜盒，凉后放入冰箱冷藏。

　8、冷藏好的仙草冻，用小刀轻轻切成块，放入杯中。

　9、再倒入冰好的奶茶，加入少许冰块即可冰凉享受。

　仙草咖啡

　材料

　雀巢醇咖啡，雀巢伴侣，烧仙草粉

　做法

　1、烧仙草冻粉用开水融化后倒入制做冰块的模具中，在室温下就可以凝固。烧仙草冻粉与水的比例为1：20。

　2、冲好的咖啡中放入煮好的烧仙草冻即可。

　小诀窍

　1、没有烧仙草粉，龟苓膏也一样。

　2、在花式冰咖啡中，常支用到分层的.方式来增加美观度，可以利用材料比重及浓度的特性，利用汤匙辅助，可以减缓倒入产生的冲击力，便能得到想要的分层效果。

　酸奶仙草冻

　材料

　黑木耳烧仙草粉6勺，水250ml，酸奶200ml，樱桃(或其他水果)

　做法

　1、把水烧开，倒入仙草粉搅拌。

　2、搅匀之后冷却成冻，然后切成小块。

　3、加入冰镇的酸奶、水果搅拌即可。

　小诀窍

　1、黑木耳仙草粉，如果没有也可以用龟苓膏代替仙草冻，它俩的味道相似，龟苓膏会略苦些，但都是非常适合夏天吃的小冷品;

　2、水果可以根据自己的喜好添加，芒果啦，木瓜啦，味道都很不错的。

　芋圆西米露仙草冻

　材料

　50克仙草粉2人份。牛奶。西米露。芋圆。蜂蜜。

　做法

　1、仙草粉先用一碗冷水调和好。

　2、装半锅水煮滚后倒入调和过的仙草粉，不断搅拌直到再次水沸腾。就可以放一边冷却，凝固后切成小块用糖水泡着可以去除苦味。

　3、西米露也是半锅沸腾的水一直煮到西米露变到透明为止。然后盛出冷却。

　4、芋圆可以自制或者买现成冷冻的。

　5、把所有做好的食材用牛奶混合搅拌添入蜂蜜。冰冻会更美味。

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烧仙草怎么做 烧仙草可以放多久

原料：

仙草粉50g（即黑凉粉）、薏米、大红豆、牛奶（看自己喜欢，牛奶、奶茶、蜜水三选一）。

烧仙草做法：

1、锅里加1.1升水烧开，同时把50G仙草倒入装有150ML水的碗，并搅拌均匀；待到水滚后慢慢地倒入搅拌好的仙草糊（记得要边倒边搅拌，不然仙草会直接沉下，粘在锅底；等到锅里的仙草全烧开了，就可以倒在容器里，放凉让它成型；成型后放冰箱冰着；

2、红豆、薏米洗净提前放在水里泡（建议泡久点，比较容易煮烂），泡好后捞起备用；分别将红豆和薏米放进沸水里煮熟了捞起，沥干水，可依个人口味往红豆和薏米里加点糖；

3、吃时弄适量的仙草在容器里；仙草上铺上薏米和红豆，然后浇上牛奶，用勺子把仙草弄小块并拌匀即可O(∩_∩)O哈！（我是直接用盒装的牛奶，也可以用奶粉泡，不过泡好后要放凉再浇在仙草上O(∩_∩)O~）

制作烧仙草，首先得准备好制作烧仙草的原材料黑凉粉，将其与水进行搅拌加热，待其冷却成形后即可切成块状，然后加入糖水或者奶茶、蜂蜜、椰汁即可食用，也可以搭配一些芋圆、珍珠、西米、红豆等配料，使之口感更丰富一些。那么对于烧仙草怎么做，具体该如何操作呢，可以随着我继续往下了解。

如何制作烧仙草

1、首先将适量的黑凉粉倒入碗内，然后加入适量清水搅拌均匀成面糊状即可。

2、将清水倒入锅中烧沸，然后把刚刚搅拌好的粉糊一点点的倒入锅中，边倒边搅拌，让锅中的液体烧制沸腾。

3、将煮好的烧仙草液体倒入干净的容器中，待放凉之后即可密封好放入冰箱中进行冷却。

4、待烧仙草液冷却成型后即可切成块状，可根据个人口味喜好，倒入糖水或者奶茶、蜂蜜、椰汁进行调味，也可搭配一些时令水果、西米、芋圆、珍珠、红豆等配料。

烧仙草可以放多久

烧仙草放在常温下不易保存，最好将其密封好放入冰箱冷藏保存，一般可以放2-3天。总之通过以上内容，相信大家对于烧仙草怎么做已有所了解，在炎热的夏天不妨也可以动手尝试一下制作一碗冰冰凉凉的烧仙草，清热消暑。