桂花糖包如何做_烫面糖包的做法

大家好！今天让小编来大家介绍下关于桂花糖包如何做_烫面糖包的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.桂花蜜做法

2.烫面糖包的做法

桂花蜜做法

桂花蜜做法

01制作桂花蜜时需要准备新鲜的桂花，如果家里有桂花树可以直接从树上摘取。另外再准备适量的高质量的蜂蜜。

02把摘取的桂花放在漏勺中，再放入一个大点的盆子中，把盆子放入水池，打开水龙头冲洗桂花，洗的时候不能太用力。

03把洗好的桂花去掉水分晾干，然后装入到玻璃瓶子，加入适量的蜂蜜调匀，一定要让蜂蜜把桂花全部淹没。

04把瓶子密封放入冰箱，过十天左右桂花蜜就能做好，想吃时随时取出食用就可以了。

烫面糖包的做法

桂花果实一般在4～5月间成熟，当果皮由绿色逐渐转变为紫蓝色时即可采收。桂花可以做成很多种甜点小吃，你知道桂花甜点有哪些吗?下面就由我来给你介绍一下桂花糖甜点的好吃做法。

　一、桂花糖藕的做法

材料

新鲜莲藕适量，糯米，桂花，冰糖，红糖***可选***

做法

1、先将糯米提前用冷水浸发;

2、莲藕洗净，擦乾，去皮，去莲藕较大的一段往内2-3厘米切开，留做帽盖;

3、将糯米塞入莲藕孔内，塞满，将莲藕帽盖盖上，以牙签戳牢，再用棉线绑紧;

4、锅中加热水、冰糖、桂花，小火炖1-1.5小时左后;

5、将放凉的糯米藕取出，继续加热煮藕的汤汁收干至黏稠;

6、装盘，淋上浓缩的汤汁，再撒少许桂花即可开动啦!

　二、桂花糖酥角的做法

材料

桂花糖馅：

1：干桂花1大匙，糖粉3/4杯***100克 Icing sugar***，低筋粉***Cake & Pastry flour***3大匙 ***35克***，玉米油2.5大匙***30克***，麦芽糖2大匙***48克***，水1大匙;

水皮：

2：中筋面粉 ***All purpose flour*** 320克***2杯***，加糖3.5大匙***50克***拌匀;

3：玉米油或菜籽油60克***1/3杯***，水190克***大约3/4杯+2大匙***;

油皮：

4：低筋面粉***Cake and Pastry flour***190克***1又1/3杯***，玉米油105克***1/2杯***;

其他： 5：鸡蛋黄1个加水2茶匙拌匀;

注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。

做法

1、桂花糖馅：将1料放一盆了拌匀，分成24等份备用。

2、水皮：将3料倒入2料中，和成软面团，然后揉到光滑，保溼静置30分钟。 3、油皮：将4料拌匀成油皮。

4、手上稍涂点玉米油，然后将水皮和油皮各分成24份。做的过程要用保鲜膜盖住其他的皮料保溼。水皮一份擀成长圆形薄饼，取一份油皮均匀抹在擀开的水皮上，沿纵向从一端叠三褶。擀开成长条后再叠三褶

5、然后擀开成一薄薄的长方形，沿纵向叠四褶成长条，旋转90度卷起成小球状，保溼静置松弛10分钟。压扁小球擀成12厘米直径的圆饼，圆饼上半面上放一份馅料，对折捏紧边。

6、放入铺了考盘纸的烤盘里，刷上蛋液，放入预热至385oF/195oC的烤箱，烤18-20分上色即可。各家的烤箱不同，注意温度及时间。稍冷后，就可以开吃了

　三、桂花糖芋的做法

材料

小芋头100g，糖桂花3汤匙，红糖适量

做法

1.适量清水煮沸，放入小芋头灼烫1分钟

2.捞出芋头过凉水，冲去粘液和浮沫

3.重新煮沸适量清水放入芋头，依个人口味放入红糖

4.小火煮30分钟后放入3汤匙糖桂花调匀，大火煮沸即可

　四、桂花糖年糕的做法

材料

糯米粉 1CUP， 粘米粉 1CUP， 糖 1/4CUP， 水 1CUP， 桂花酱 1TBS， 油 2TBS， 盐 1/4TSP。

做法

1. 将所有材料放入容器，分次加水搅拌直到面被搅拌成稠糊状。

2. 将面糊倒入抹了油的微波炉安全容器盖盖， 放入微波炉叮两分钟，取出，搅拌一下，再两分钟，这样三次后，改成一分钟， 一分钟的热….重复， 直到面团完全变透明。

3.将“叮”熟的年糕用保鲜膜包裹，戴上厨用手套把年糕按压成型。

4. 再用牙线把年糕切成片状

烫面糖蒸饺的制作材料：

精面粉500克，绵白糖250克，桂花糖25克，芝麻50克，熟猪油50克。

烫面糖蒸饺的特色：

色白微透油，皮薄光亮，馅料甜香，形似牛角。

教您烫面糖蒸饺怎么做，如何做烫面糖蒸饺

1.炒锅内放入芝麻炒熟炒香，倒在案板上，用走槌碾碎，放入盆内加绵白糖、桂花糖拌匀成馅料。 2.案板上抹上熟猪油。炒锅内加沸水250克，倒入面粉和匀成烫面，取出置案板上，晾凉揉透，摘成剂子30个。 3.剂子用擀面杖擀成边沿薄、中间稍厚、直径约8厘米的圆皮，分别包入馅料10克，再将皮子对折成半圆形，双拇指和食指将边沿捏拢并使之呈牛角状，入笼蒸约10分钟，取出即成。

烫面糖蒸饺的制作要领：

1.烫面团要揉匀饧透，揉至表面光滑不粘手为宜； 2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸。