如何用高压锅做排骨炖冬瓜汤_冬瓜排骨汤怎么做

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何用高压锅做排骨炖冬瓜汤_冬瓜排骨汤怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.冬瓜炖排骨的做法

2.冬瓜排骨汤怎么做

3.用压力锅煮冬瓜排骨汤需要多久才能煮?

冬瓜炖排骨的做法

排骨冬瓜汤的做法菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 老人食谱 补虚养身食谱 糖尿病食谱 工艺：烧排骨冬瓜汤的制作材料：主料：猪排骨(大排)500克,冬瓜300克

调料：盐10克,鸡精2克,胡椒粉2克

排骨冬瓜汤的做法： 1. 排骨剁小块，用温水煮开，去血汤；

2. 冬瓜去皮去籽，切成和排骨一样大小的块，入开水汆一下捞出；

3. 锅内放水，入排骨煮开后，用小火炖烂，排骨煮到八成熟时，将冬瓜放入汤内同煮；

4. 加适量盐、鸡精、胡椒粉即可。

排骨冬瓜汤的制作要诀：冬瓜和排骨要分开汆汤，

冬瓜排骨汤怎么做

冬瓜排骨汤的具体做法如下：首先准备适量的冬瓜，两根排骨(买的时候剁成小块)，其次把排骨绰水并清洗干净，冬瓜用水清洗干净去皮切大块，准备好葱姜蒜，最后准备砂锅，放入清洗好的排骨，加入葱姜蒜，适量的清水，用大火烧开以后转至中火慢炖40分钟，接着放入冬瓜，用小火焖制十分钟左右即可关火。春天是孩子补钙的最佳时候，这时候，很多母亲都会选择用排骨来煲汤给孩子喝，不仅味道好，营养也很丰富。

一、准备食材

挑选排骨的时候，可以选择带有脆骨的，孩子会很喜欢吃，因为煮熟的脆骨吃在嘴里会发出嘎嘣声，即便你的孩子不喜欢吃排骨，也不会抗拒吃排骨上的脆骨。

冬瓜不用太多，根据家里的人口数量来定夺即可。主料准备好以后开始准备配料，葱姜蒜。

二、制作美食

所有食材准备好以后，我们开始清洗，首先把排骨放入锅里绰水去除肥没，然后用清水清洗干净，装入盘中备用，将冬瓜去皮切成块状(防止冬瓜软烂，它的形状可以切大一点)，装盘备用。葱切长段，生姜切片状，大蒜去皮留整颗。准备一个煲汤的砂锅，加入适量的清水，把清洗干净的排骨放进去，接着放入葱姜蒜，用大火烧开然后转小火慢炖40分钟左右，接着放入冬瓜盐鸡精调味，用小火焖制十分钟左右即可关火，香喷喷又有营养的冬瓜排骨汤就制作完成了。

三、煲汤的锅具可以选择砂锅，也可以用高压锅

砂锅炖的时间要久一点，通常要40分钟左右，如果你想你觉得时间比较紧张，也可以选择用高压锅来煲汤，步骤都是一样的，只是把控好时间即可。

如果用高压锅的话，大约25分钟好。

用压力锅煮冬瓜排骨汤需要多久才能煮?

主料：冬瓜500g 排骨600g

辅料：生姜1块 花椒15颗

1、冬瓜去皮去籽，洗净，切块，约摸5mm厚，不可太薄，否则易碎；生姜切片，备用；

2、准备一锅沸水，将排骨下入，煮3分钟左右，捞起，冲水，沥干（目的是去除血水，除腥）；

3、将排骨，姜片，花椒放入炖锅中，加水，水量略高过材料，开始炖煮；

4、1小时后，加入冬瓜块，适量食盐调味；继续炖半小时左右，至冬瓜熟透即可。

主料：排骨 500克 冬瓜 600克 赤小豆 60克 陈皮 1小块

具体操作

1、排骨洗净 斩件，放入沸水中煮5分钟，取出洗净备用。

2、冬瓜洗净，连皮切厚块赤小豆，陈皮洗净，浸软。

3、将适量水注入煲内煮沸，放入全部材料再次煮开后改慢火煲2小时，加盐调味即可。

1、排骨切段，洗干净，备好，

2、锅内烧开水，下排骨，撇去浮皮，捞出排骨沥干水备用

3、冬瓜洗干净，去皮，去瓤，切块

4、锅内倒入水，将排骨放入水中，放入葱姜蒜，大料，盐，大火烧开后转小火慢炖半小时，

5、然后加入冬瓜块，在炖5分钟。

主料：排骨600g，冬瓜250g

辅料：葱适量，盐1.5小勺，鸡精1/4小勺

1、排骨洗净入沸水焯一下。

2、洗净浮沫，沥干水分备用。

3、锅内放一丁点油，放入葱花炒香。

4、放入排骨炒香。

5、添入1.5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂。

6、冬瓜去皮切成薄片。

7、将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可。

8、调入鸡精即可出锅。

1．冬爪洗净切滚刀块，瘦肉洗净切小块，葱择洗净切段。

2．锅中注水烧开，放入瘦肉、茯苓过水，捞出洗净后放入锅中，加入适量水。

3．大火煮开，再改用小火煲1小时，加入冬瓜、葱段继续煲至冬瓜熟，调入盐、味精即可。

排骨用高压锅炖多长时间能熟

高压锅炖排骨一般仅需15~20分钟即可熟透，因为高压锅内的压强很高，所能达到的温度也高于常温时的沸点100度，因此比普通的炖锅所需的时间会更短。

而且高压锅炖排骨时压力大，所以时间短，而且不会破坏食物的营养，此外用压力锅炖排骨可以炖得很软，骨头都可以嚼得动了，所以适合牙口不好的老年人吃。

高压锅炖排骨注意事项

1、高压力锅消耗的水少，所以用高压锅炖排骨时不用放太多水，基本上，喝多少放多少水就行。

2、排骨在放入压力锅之前要炒一下这样可以更好入味。

3、炖好了排骨，一定要等到压力锅里边的气体放完再揭锅，一是为了安全，二是味道和口感才会好。

高压锅炖排骨的做法推荐

材料：排骨适量、葱段适量、姜片适量、八角适量、花椒适量、料酒适量

做法：

1、锅中烧沸水，下入排骨，焯煮两三分钟出血沫，倒掉血水不要，洗净排骨;

2、将排骨放入高压锅中，倒入没过的水;

3、大火烧开，撇掉浮沫和浮油，倒入料酒，放入葱段姜片，八角和花椒粒，盖上锅盖，大火烧至上汽后转小火压20分钟。