如何让蛋清和蛋黄分离_如何让蛋黄和蛋清分离？
爱空空大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何让蛋清和蛋黄分离_如何让蛋黄和蛋清分离？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.蛋黄和蛋清怎么分离
2.如何让蛋黄和蛋清分离？
3.怎么样把蛋清和蛋黄分离
4.分离蛋黄和蛋清的妙招 分离蛋黄和蛋清的方法
蛋黄和蛋清怎么分离
鸡蛋可以说是经常吃的食物了，有的人爱吃蛋黄，有的人爱吃蛋白，这时候我们就需要分离蛋黄和蛋清了。分离蛋黄和蛋清很麻烦，有什么好方法呢?下面我就来给大家介绍一下分离蛋黄蛋清的小妙招。
1、凿口法
鸡蛋如何取蛋清 分离蛋黄蛋清的小妙招
这是我们最常见用的一种分离蛋黄蛋清的方法，把鸡蛋竖起来，底部凿一个小口(不能太大，否则蛋黄也会流出来，别忘在鸡蛋下面放个碗之类的器具)。然后慢慢晃动鸡蛋，蛋清就都流到碗里了。这个方法比较简易可行，而且不借助其它工具，比较简单。
2、瓶吸法
鸡蛋如何取蛋清 分离蛋黄蛋清的小妙招
把鸡蛋打到碗里，用个空矿泉水瓶子把蛋黄吸到瓶子里就可以了。吸鸡蛋时要把瓶子倾斜着吸，否则蛋黄又滑落回去了。尽量把瓶子刷洗干净，蛋黄还要再用。此方法必须把瓶口对准蛋黄，技术含量大一些，对不准容易把蛋清也吸进去。
3、漏勺法
鸡蛋如何取蛋清 分离蛋黄蛋清的小妙招
另一种方法是，把鸡蛋打到碗里后，可以用大一些的漏勺直接把蛋黄舀起来，注意漏勺不要把蛋黄划破。等蛋清流到碗里后，蛋清和蛋黄成功分离。
4、筷子戳
鸡蛋如何取蛋清 分离蛋黄蛋清的小妙招
找到鸡蛋的小头，用筷子戳一个稍微大一点的洞，保证蛋清能顺利流出，不要戳太深，否则会戳破蛋黄。将鸡蛋翻过来，在鸡蛋的大头，与第一个洞垂直的位置再戳一个洞，这两个洞相比较来看的话，小头的洞要大，大头的洞要小些。慢慢地可以看到小头的洞口已经开始往外冒蛋清了。继续摇，大量的蛋清流到了碗里，而且十分清澈，没有多余的蛋皮或蛋黄掺杂其中。
这四个方法是不是很简单，喜欢做饭的食神们，下次可以试试!
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如何让蛋黄和蛋清分离？
鸡蛋，在日常生活中是我们经常使用的食材，因为其营养又美味，所以很多人都喜欢吃。不过有时候根据制作方法的不同，我们需要把鸡蛋中的蛋清和蛋黄分开，这个时候你是如何操作的呢？一般情况下，我是直接把鸡蛋打在碗中，然后用勺子轻轻把蛋黄舀出来，这种方式还是比较快速的解决方案。不过也还有其他方法分开蛋黄和蛋清，具体情况跟着我一起来看看吧。
一、直接用勺子操作首先把鸡蛋打在碗中，这个过程要保持蛋黄的完整。之后用勺子，最好用陶瓷的勺子轻轻拨开蛋清，然后把勺子放到蛋黄下面，轻轻往上滑动，这样蛋黄就在勺子里面了，这样就很轻松把蛋黄和蛋清分开了。
二、用蛋液分离器进行操作现在市场上哟一种叫蛋液分离器的物件。只要把鸡蛋打在这个分离器里面，蛋清就会顺着分离器的间隙流下去，然后把蛋黄放在上方，这样就实现了蛋液分离的目的了。这种方法很是简单，成功几率也很大，所以很多用户都喜欢使用。
三、利用瓶子进行操作不过也有人有其他高招，他们使用空瓶子的压力就可以完成蛋液分离的效果。具体做法就是碗中打下一只鸡蛋，使用一只空瓶子，对着瓶子的肚子用力按压一下，然后把瓶口对着蛋黄，之后松开按压部位，这样蛋黄就很轻松被吸入瓶子里面了，这样的做法也就实现了蛋液分离。
四、我的看法其实现在蛋黄和蛋液分离的方法还有很多，大家只要掌握一种自己成功几率比较大的方法进行操作就可以了。
看了这么多，现在你学会如何把蛋清和蛋黄分开了吗？如果你还有其他的好办法记得在评论区进行评论哦。
怎么样把蛋清和蛋黄分离
1、准备一个小碗，逐个打到小碗里（预防散黄的蛋，散黄蛋弃不用），再小心地倒进大碗里2、洗干净你的手，用手捞蛋黄，每次可以捞一个、两个，手指留缝，蛋白就流下去了，然后把蛋黄放到另外的一个碗里面。3、这个方法可以很快分开二三十个鸡蛋没问题。快而安全。4、如果你只要分一个鸡蛋，那么把鸡蛋磕两半，把蛋黄在两个鸡蛋壳之间倒腾，蛋清就顺着留到下去，留下一个光秃秃的蛋黄在鸡蛋壳里面。偶还是来一些传统的招数~！简单的，现实可以操作的屡试均可：你把鸡蛋上打开一个小姆指大的孔，从里面往外倒鸡蛋清就可以了，就可以把蛋黄和蛋清分离了，通常蛋黄是倒不出来的!!你可以试一试，
分离蛋黄和蛋清的妙招 分离蛋黄和蛋清的方法
1、凿口法。把鸡蛋竖起来，底部凿一个小口（不能太大，否则蛋黄也会流出来，别忘在鸡蛋下面放个碗之类的器具)。然后慢慢晃动鸡蛋，蛋清就都流到碗里了。这个方法比较简易可行，而且不借助其它工具，得心应手。
2、瓶吸法。把鸡蛋打到碗里，用个空矿泉水瓶子把蛋黄吸到瓶子里就可以了。吸鸡蛋时要把瓶子倾斜着吸，否则蛋黄又滑落回去了。尽量把瓶子刷洗干净，蛋黄还要再用。此方法必须把瓶口对准蛋黄，技术含量大一些，对不准容易把蛋清也吸进去。
3、漏勺法。另一种方法是，把鸡蛋打到碗里后，可以用大一些的漏勺直接把蛋黄舀起来，等蛋清流到碗里后，蛋清和蛋黄成功分离。
4、用专用的蛋清和蛋黄分离器，也比较方便。把鸡蛋直接磕在分离器上面，蛋清随之流到碗里，蛋黄蛋清分离了。没有分离器，用口比较大的漏网也可以，注意漏网口很密不行，蛋清发粘，不容易流下去。
5、扣杯法。就是把鸡蛋打到碗里后，用个小茶杯（尽量小一些的，最好和蛋黄差不多大，或者大一点）扣在蛋黄上面，直接把蛋清倒出来就可以了，这样碗里只剩下蛋黄了。没有茶杯，用直径和蛋黄差不多大的圆柱体容器也可以。
1、工具/原料：鸡蛋若干，碗，空矿泉水瓶子，大勺子，蛋清蛋黄分离器，小茶杯，漏勺。
2、凿口法。把鸡蛋竖起来，底部凿一个小口。然后慢慢晃动鸡蛋，蛋清就都流到碗里了。这个方法比较简易可行，而且不借助其它工具，得心应手。
3、瓶吸法。把鸡蛋打到碗里，用个空矿泉水瓶子把蛋黄吸到瓶子里就可以了。吸鸡蛋时要把瓶子倾斜着吸，否则蛋黄又滑落回去了。尽量把瓶子刷洗干净，蛋黄还要再用。此方法必须把瓶口对准蛋黄，技术含量大一些，对不准容易把蛋清也吸进去。
4、漏勺法。另一种方法是，把鸡蛋打到碗里后，可以用大一些的漏勺直接把蛋黄舀起来，等蛋清流到碗里后，蛋清和蛋黄成功分离。
5、用专用的蛋清和蛋黄分离器，也比较方便。把鸡蛋直接磕在分离器上面，蛋清随之流到碗里，蛋黄蛋清分离了。没有分离器，用口比较大的漏网也可以，注意漏网口很密不行，蛋清发粘，不容易流下去。
6、扣杯法。就是把鸡蛋打到碗里后，用个小茶杯扣在蛋黄上面，直接把蛋清倒出来就可以了，这样碗里只剩下蛋黄了。没有茶杯，用直径和蛋黄差不多大的圆柱体容器也可以。