如何自制杨梅糖_冰糖杨梅怎么制作方法

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何自制杨梅糖_冰糖杨梅怎么制作方法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1."如何自制冰糖杨梅？ "

2.冰糖杨梅怎么制作方法

3.杨梅用糖怎么煮

4.怎么做冰糖杨梅

"如何自制冰糖杨梅？ "

用料

：杨梅、冰糖

做法：把杨梅洗干净，加入盐水中浸泡1小时以上

；去掉盐水再冲洗后沥干水分

；锅中加入杨梅，再加入水，水量不要没过杨梅，加入冰糖

；大火煮开后1分钟关火，盖盖子，闷到杨梅水到室温，或者继续浸泡4小时以上

；小心取出1/2杨梅，，控干水分，放入保鲜盒中，冰箱冷藏过夜后即可食用

剩下1/2的杨梅，去核，和煮好的杨梅水一起用果汁机打碎后，过滤渣子，打出来的是浓缩的杨梅汁，再按个人喜欢加水就成了酸甜好喝的杨梅汁。

冰糖杨梅怎么制作方法

冰糖杨梅的做法如下：

主料：杨梅365克。

辅料：冰糖20克、棉白糖25克。

1、将杨梅在淡盐水中浸泡20分钟，清洗干净，沥干水份（若杨梅里若有虫子的话，用淡盐水浸泡后，虫子会浮在水面上）。

2、准备好冰糖杨梅所需的食材。

3、将杨梅放入不锈钢锅中，加入适量清水，这里大概300ML清水。

4、大火煮开，转小火煮20分钟。

5、20分钟后如果水煮干了，把杨梅捞出来，如果水没煮干，可以将水过滤出来，当饮料喝。

6、将杨梅放入预热好的烤箱，130度，烘焙90-120分钟。

7、烤至杨梅变小变干，就可以了。

8、将杨梅晾干后洒上绵白糖拌匀；装瓶保存即可；味道很不错。

杨梅用糖怎么煮

材料

用量

新鲜杨梅 用量不限，看你家锅有多大了

冰糖 只要一点点

白糖 适量，最后才用到哈

水 200ml

做法

1. 去新鲜杨梅清洗

2. 淡盐水浸泡15分钟，因为足够新鲜，杨梅肉紧实，所以没有传说中的虫哈

3. 取一锅放入冰糖和水，将冰糖煮化（这里冰糖放多了哈，真的只要一点点就好，杨梅本身甜）

4. 将清洗后的杨梅倒入锅中，中火熬煮（可用工具从锅边往中间翻动，小心不要碰掉了杨梅肉哈）

5. 继续熬煮，杨梅开始缩小

6. 这个过程持续大概三十分钟，到后期杨梅已经全部缩小，这个时候不易搅动，可以晃动锅子使其受热均匀，别煮糊了

7. 煮至锅内烧干，杨梅不再有水析出，尽量干一些，越干越好

8. 放入盘子上自然晾凉

9. 晾凉后拌上白糖

10. 装入罐罐，放冰箱保存

怎么做冰糖杨梅

1、杨梅用淡盐水浸泡15分钟。

2、用厨房纸巾轻轻擦干水分，阴凉通风处沥干水分。

3、玻璃瓶清洗干净，烘干水分。

4、将杨梅放到玻璃瓶中。

5、锅中放入冰糖清水，加热煮沸，放凉。

6、将放凉的糖水倒入杨梅玻璃瓶中，盖上盖子。

7、锅中放入清水，将杨梅罐头放入锅中，大火蒸15分钟。

8、拧紧盖子，放凉。

糖渍杨梅白糖味道甘甜，将它与杨梅一起食用可以很好的中和杨梅中的酸味。

做法：

1、将杨梅清洗干净，沥干水分备用；准备一个玻璃瓶，洗净，沥干水分。

2、在玻璃瓶底下铺一层冰糖粉，然后放一层杨梅。

3、再放冰糖粉，再铺杨梅，以此类推，直至杨梅放完为止。

4、盖紧盖，置于冰箱冷藏保存。

5、待其冰糖完全融化后，即可食用。

先将杨梅洗净，拿清水洗了三遍，再拿盐水浸泡了20分钟，然后再拿温开水洗了一遍。

2. ?然后沥一下水，装在碗里待用，在杨梅面上撒上一层薄盐。

3. ?将敲碎的冰糖均匀撒在杨梅上。

4. ?把杨梅拿去蒸，蒸个10多分钟，冰糖化了，杨梅很软了就可以了。说实话，我也没具体算到底是十几分钟，只是个大概罢了。

5. ?蒸好的杨梅拿出纳凉6. ?放入冰箱保鲜层，冰镇下就可以食用了。

6. 放入冰箱保鲜层，冰镇下就可以食用了。