干桂花如何制作桂花糖_干桂花怎样做桂花酱

大家好！今天让小编来大家介绍下关于干桂花如何制作桂花糖_干桂花怎样做桂花酱的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.如何做糖桂花

2.干桂花怎样做桂花酱

3.怎样制作桂花糖窍门

如何做糖桂花

脆制过的桂花和白糖拌和在一起，即成了市场上常见的糖桂花。

材料：

桂花、麦芽糖（或蜜蜂，白糖）。

制作：

1、将新鲜桂花风干，即成干桂花。将风干的桂花，放清水里漂洗一下，去掉表面的灰尘

2、掏起，沥干水份

3、加入两勺麦芽糖或白糖（如果是用蜜蜂来做，则不用跟桂花一同蒸，先把桂花蒸熟后拌入蜜蜂淹浸就可以了，这样做可以保证蜜蜂的营养不被破坏掉）

4、麦芽糖是凝固状的，无法跟桂花混合，所以不用担心它现在的状态，因为蒸一会就自然融化掉了

5、上锅蒸上10分钟，中途拌一下就可以了。待凉了后放入干净的密封瓶内，冰箱冷藏就可以了，食用时用干净的小勺取用。

营养分析

1.

桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；

2.

桂花芳香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消瘀，并促进肠道秽浊物质的排泄；

3.

桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。

干桂花怎样做桂花酱

桂花干的制作方法

步骤

1.采摘新鲜桂花，爬梯到树上手摘，这样能够节省挑拣的时间，花的质量也很好

2.用镂空的容器剩装，让桂花透气而不至于被闷坏

3.摘下来的桂花先用筛子筛一遍，把杂质过一遍

4.放入清水，清洗干净

5.捞出来盛入到盘中平摊开，散去表面的水分

6.烤箱预热240℃，一分钟。

烤盘上放上吸油纸，240度烤至烤干水分，完全没有湿气．

烤的过程最好站在旁边盯着，以免一转身就烧糊了。

中间取出翻面一次，关门，再烤一会儿，至干

7.晾凉保存

8.对比图：

左边是60度低温长时间烘烤而成，右边是高温快速烘烤而成，可以看出右边的颜色明显好看些

怎样制作桂花糖窍门

材料：干桂花、食用盐、蜂蜜、密封瓶

制作方法：

1、干桂花加入少许凉开水泡软后捞出控水。

2、撒入少许细盐拌匀，并腌制10分钟左右。

3、取适量桂花铺在瓶子底部。

4、然后覆盖一层蜂蜜。

5、重复步骤3、4直到将瓶子装满。

6、密封好玻璃瓶放冰箱，冷藏发酵7天以上即可食用。

桂花糖藕的做法

首先就是就是选买中大节的莲藕，然后是用水浸泡一会，用流动的水晶孔里面的淤泥洗掉，糯米一定是要提前用水浸泡最少半个小时。

可以将藕的两端切下来，然后用筷子将糯米填入藕的孔里面，填满就可以了，不要过多，最后将两个端口抹平，将切下来的量小段接上就可以了，可以用牙签这两块固定住，而且我们一定是要注意了在煮前，将藕身上的锈色去掉。

在锅里面加入足量的水，一定是要将藕能够淹没了，然后是用大火烧开了，之后用小火焖煮，过一个小时之后加入红糖，并且将藕翻面，接着煮1个小时左右，然后加入冰糖，之后再煮一个小时，这样就是会使得汤汁变得粘稠起来，撒上一些干桂花等到冷却，我们在吃的时候装盘浇汁就可以了。

桂花糖藕的营养价值

莲藕里面含有一些粘液蛋白和膳食纤维，我们的身体里面含有一种内胆酸盐，这两种物质结合，是可以很好的帮助通便止泻、健脾开胃。藕里面是含有丰富的微量元素，像铁、钙等，而且植物蛋白、维生素的含量也是非常丰富的，我们经常食用这款食物是能够很好的帮助不益气血，增强身体的免疫力。

桂花糖藕是哪里的

这是江南地区传统的一种小吃，味道是非常的浓郁，非常的有风味和特色，主要是以莲藕、糯米 桂花为原料进行制作的，而且在秋季是非常适合食用这款食物，能够很好的帮助调理身体。

桂花糖藕的功效

桂花里面含有的芳香物质是能够很好的稀释痰液，能够很好的帮助我们化痰、止咳、平喘。而且桂花有行气的功效，我们是可以利用桂花来很好的帮助促进肠道的秽浊物质排出，对于缓急止痛、散血消淤有非常不错的效果。我们如果是有口臭就是可以利用这款食物俩很好的帮助祛除异味，而且还有杀灭口腔细菌的功效。

桂花糖藕的窍门

藕最好是选择老一点的，最好是选择倒数第二节和第三节，红糖和蜂蜜最好是要清淡一点，我们最好是不要用老红糖和百花蜜，因为味道太浓了就会使得桂花的香味不能够突出了，大家也是可以加入一些麦芽糖，这可以使得汤汁变得浓稠，而且是不会太甜。我们也是可以根据自己的口味来调整各种食材的量和比例，颜色和甜度也是可以进行改变。

吃藕的好处

有效的提高睡眠治质量

藕里面是含有丰富的营养物质，这对于我们的身体健康来说是有很多的好处，而且我们服用藕是能够很好的帮助提高睡眠质量，藕是有非常不错的安神清心的作用，所以大家在晚上吃一些藕能帮助我们快速的入睡，提高睡眠的质量。

能够养颜美容

藕全身都是都是宝，藕是具有非常不错的美容的作用，我们如果是长痘痘了就是可以服用一些莲藕来帮助祛痘，而且经常食用一些藕是能够让我们的皮肤变得更加的有光泽和润滑。

促进大脑发育

我们经常吃一些藕是能够很好的帮助促进大脑发育，而且是可以缓解大脑出现的衰退，对于女性朋友来说经常食用一些莲藕是可以延缓更年期的到来，所以女性朋友经常是要多吃一些莲藕。

快速、健康减肥 拥有窈窕好身材

对于想要很好控制自己食欲和想要减肥的人群来说，藕是一种非常不错的食物选择，经常吃一些藕是能够很好的起到减肥的作用，藕里面是含有大量的粗纤维，我们在食用之后是能够帮助促进肠胃的蠕动，可以帮助身体排出一些多余的毒素和废弃物，所以就可以起到减肥的效果，而且藕的做法也是非常的多。